Mesne kroglice in sir

Mesne kroglice je prišel k nam na mizi turške kuhinje. Po načinu priprave so podobna slavni vse burgerje. Toda zaradi prisotnosti v sestavi mesne kroglice iz vseh žit in zelenjave, kot tudi obvezno pripravo omak, ki to jed je zelo priljubljen, še posebej pri otrocih.

Razpisna mesne kroglice z okusno omako popolnoma s katero koli pire, z žiti, kot tudi s kuhanim testeninam.

Mesne kroglice v pečici s sirom

sestavine:

• mleto govedino - 250 g;
• kuhan riž - pol skodelice;
• Čebula - 1 kos;.
• rastlinskega olja - 1 žlica;
• sladko CHILI - 1 žlica;
• Prahu paprika - 1 TSP;
• nariban trdi sir - 150 g;
• jajce - 1 kos;.
• Testo: pire krompir - 1 skodelico;
• Pšenična moka - pol skodelice;
• 200 g margarine;
• voda - 200 ml;
• pecilni prašek - 1 TSP;
• sol po okusu.

priprava

Za pripravo testa, premešamo moko s pire krompir, razgrajevalo, dodajanje sesekljane koščke margarine in tlemi v kosmiče z uporabo sekljalnik. Dodamo vodo in zamesimo testo. Takrat prahe v hladilniku, pre-zavita v folijo.

Raztrgati mesne kroglice in prepražimo čebulo. Združite čebulo, mleto meso, kuhan riž, jajca, sir, čili omako, papriko in sol. Dobro pregnetemo.

Mi razvaljamo testo v majhne torte v velikosti malo več kot plesni. Smo se testo v kalupe za peko. Naloži zgornji del mesa. Robovi testo prisobiraem pečemo in so v vroči pečici (okoli 200 stopinj) za 15 minut.

Za tiste, ki so na dieti, ali terapevtski za hujšanje, da je bolje, da ne Fry mesne kroglice in pripuskayut do pol paro, nato pa dušimo v omaki.

Piščančje mesne kroglice s sirom in kremni gobovi omaki

sestavine:

• mleto piščanec - 750 g;
• pire krompir - 400 g;
• jajce - 1 kos;.
• čebule - 2 kos,.
• Česen - 1 strok;
• Sir - 100 g;
• gobe - 300 g;
• Krema - 200 ml;
• moke - 2 žlici;
• rastlinsko olje;
• sol, poper.

priprava

Prenos mleto piščanca s pire krompir, jajca in sesekljano čebulo. Dodaj sol, poper in česen stiskali. Temeljito zmešajte maso. Sir narežemo na kocke.

Vzamemo žlico nadeva in obliko svojega torto. V sredini kosa sir torto ovirajo. Krat torto in jo vrže v žogo. Tako naredimo mesne kroglice iz vse meso.

V rastlinskem olju mladic mesne vsak na obeh straneh, do teka skorjo in dodate do lonec, ki ima debelo dno.

Priprava omako. Za to drsnih gobami in njihovo passeruem rastlinskem olju skupaj s sesekljano čebulo. Ko gobe in prepražimo čebulo, dodamo moko in še dodatno popražimo. Po 3-4 minutah vlijemo omako smetano, sol in poper. Kuhamo nad nizko toploto za 5 minut in vlijemo v mesne kroglice. Spet kuhamo, dokler niso v celoti kuhane mesne kroglice. Za pripravo oblogi riž ali špagete.