Mesne kroglice v selyanski

Mesne kroglice v selyanski - zelo prisrčen in okusna jed iz ukrajinske kuhinje. Recepti za njihovo pripravo, si oglejte spodaj.

Mesne kroglice v selyanski - recept

sestavine:

• mleto goveje meso - 550 g;
• Sveže gobe - 350 g;
• Čebula - 400 g;
• paradižnikova omaka - 70 g;
• Pšenična moka - 100 g;
• lovor;
• sol;
• Česen - 2 stroka;
• poper (grah);
• voda - 30 ml.

priprava

Tla govedina pour vodichku, dodamo pol sesekljano čebulo, sol in premešamo. Iz pridobljenih množično lepim mesne kroglice in jih paniruem v moki. Zdaj jih prepražimo do rjave. Posebej prepražimo nasekljano čebulo pol obroče in nato smo prešli na ponev. Gobe ​​zavre, kar jim, da se ohladi, in 1 liter brozge je bilo oddanih in pustimo, da se ohladi. Kuhane gobe narežemo na rezine, in tudi počakati, dokler se ohladi. Zdaj v ponvi na premcu postaviti mesne kroglice, jih postaviti na vrhu med seboj ni potrebno, morajo biti postavljeni v 1-serije. Postavite gobe na njih. Sedaj naredimo omako: moka passeruem suho ponev, nato dodamo paradižnikovo omako, gobovo juho in mešamo. Dodamo lovorov list, poper. Izpolnite dobljeno maso selyanski mesne kroglice z gobami in dal za 15 minut v pečico.

Meso pleskavice z gobami

sestavine:

• Svinjska - 240 g;
• Goveje - 230 g;
• gobe - 340 g;
• čebula - 300 g;
• Slika - 50 g;
• Moka - 15 g;
• krema 20% maščob - 320 ml;
• Mleko - 20 ml;
• Krema - 100 g;
• rastlinsko olje - 25 ml;
• Svežega peteršilja - 15 g;
• sol;
• poper.

priprava

Meso in čebulo mleto ali zmeljemo z uporabo sekljalnik. Skuhamo do pol kuhan riž. Združimo vse sestavine, nalijemo v mleko, sol, poper in premešamo to dobro. Iz dobljene mince storiti pleskavice in jih prepražimo paniruem. Preostali čiste čebulo in narežemo na pol obroči. jo prepražimo v isti ponvi, kjer jih prej žaru burgerje. 3 minute dodamo narezane gobe in kuhamo, dokler vsa tekočina gre. Na koncu dodamo moko in mešamo. Dodamo kislo smetano, smetano, sesekljan peteršilj, sol in premešamo. Če je omaka prišel thickish, lahko nalijemo malo vode. Put zrezki v kalupu in prelijemo omako. Ladja v pečici, segreti na 180 stopinj in pečemo 30 minut. In mesne kroglice v gobovi omaki in pustimo vreti nekaj časa lahko na štedilniku na srednje močnem ognju pod pokrovom zaprta.

Video: Na selyanski mesne receptov Korak za korakom

Video: mesne kroglice

Video: zrezki selyanskі

Video: KROMPIR IN kmečkih