Gobova juha z mesne kroglice - recept

Ljubitelji gob se bodo gotovo razveselili ta članek o zaslug, saj v njej, vam bomo pokazali, kako kuhati gobova juha

Gobova juha z mesne kroglice

sestavine:

• Krompir - 200 g;
• gobe - 400 g;
• čebula - 100 g;
• korenje - 150 g;
• sol, poper;
• Igrišče svinjina - 200 g;
• pistacije olupljene - 25 g;
• jajce - 1 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• peteršilj.

priprava

Česen je skozi tiska, shred peteršilj drobno sesekljamo pistacije. Vse to skupaj z mesom, dodamo jajce, sol, poper in premešamo. 10 minut, da odstranimo nadev hladilnik. Plošče narezane gobe, pol obroči - čebula, krompir in korenje - kocke. Mleto iz hladilnika in obliki kroglice. jih prepražimo v rastlinskem olju, dokler razpis.

V istem olju, kjer pražene mesne kroglice, ocvrte korenje in čebulo 5 minut, premešamo. Nato položite gobe in pražimo še 5 minut. Ponev vlijemo približno 1,5 litra vode, širjenje korenje in čebulo, gobe, krompir in prinašajo vse dodati, da zavre.

Po okusu dodamo sol in poper, zmanjšati plamen, v ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 15 minut, dokler se kuhan krompir. nato razširil mesne kroglice in kuhamo še 5 minut Po želji lahko pred postrežbo v vsaki jedi, lahko dodate žlico kisle smetane.

Mesne kroglice v gobovi omaki

sestavine:

• mleto govedino - 400 g;
• Česen - 2 stroka;
• sol in poper - po okusu;
• gobe - 350 g;
• krema 20% maščob - 500 ml;
• maslo - 25 g;
• Maasdam- sir 100 g;
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• jajce - 1 kos.

priprava

Gobe ​​narežemo na rezine in prepražimo v rastlinskem olju približno 5 minut, nato dodamo maslo in še naprej prepražimo gobe, dokler niso rahlo porjavi. Pripravljen za premik gobe v ponev, vlijemo smetano na majhnem ognju zavremo.

Zdaj bomo nadaljevali s pripravo mesne kroglice. V govejega mesa dodamo sesekljan česen, jajce, sol in poper po okusu. Vse te mešanice. Oblikovanje iz posledica množičnih mesne kroglice in jih popecite v ponvi z ogrevano rastlinskem olju do zlato rjave barve. Potem smo se prenesejo v ponev z gobami in smetano. Tri sir na grobo Rende, ga prelijemo s preostalim sestavin, po okusu sol in poper. In da omaki še minut kuhamo 7. Potem mesne gobova omaka se lahko predložijo na mizo.

Gobova juha z mesne kroglice

sestavine:

Za juho:

• krompir - 3 kos,.
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• gobe - 200 g;
• Krema - 300 g;
• olivno olje;
• moke - 1 žlica. žlico;
• soli, začimbe - po okusu.

Za mesne kroglice:

• mleto piščanec - 250 g;
• riž - 2 žlici. žlice;
• jajce - 1 kos;.
• . Majoneza - 1 TSP;
• sol, mleti poper.

priprava

Riž kuhamo, dokler razpis, nato pa vrže v cedilo. Mešati z mletim mesom, majoneza, jajce, sol in začimbe. Iz dobljenih tvorijo seseklja mesne (8-10 kosov.) In jih damo v hladilnik za 20 minut.

In v tem trenutku smo začeli pripravljati juha: olupljen krompir narežemo na kocke in dana na kuhamo v slani vodi. Cut čebulo pol obroče in ga prepražimo na oljčnem olju, dokler ne postane prozoren, nato dodamo nariban korenček in passeruem več minut moji 3 gobe, narezane in ga poslati na korenje in čebulo. Fry vse skupaj še 7 minut.

Na samem koncu dodamo začimbe, sol, moko in hitro premešamo. Ko je krompir skoraj pripravljeni, tekočina se združita, da imata samo 100 g Nato vlijemo smetano, ko zavre, širijo mesne kroglice in kuhamo 7 minut po tem razpona zazharku zelenjave in gobe, premešamo in prinese juho, da pripravljenost za nadaljnje 10-15 minut.

Končni juha z mešalnikom v pire preoblikovanje (mesne kroglice s potegom ven). Končni pire vrača mesne in prinese juho, da zavre. Če je masa izkazalo pregosta, lahko vlijemo malo krompirja juho.

Video: Juhe - Recepti babica Emma.

Video: Gobova juha z mesne kroglice

Video: Dovga - juha z mesne kroglice

Video: juha z mesne kroglice