Juha z ajdo - recept

Torej pozna iz otroštva moje matere ajdovo juho. Enostavno, vsak dan jed, če pa dodamo nenavadne sestavine - gobe, mesne kroglice ali celo krompir njoke, ne dobijo samo koristno in zadovoljujoče, ampak tudi zelo okusna. Ljubljeni mož takoj uničiti celotno pot, tudi če še niste utrpeli ajde v kakršni koli obliki.

Ajdova juha z mesne kroglice

sestavine:

• mleto - 300 g;
• jajce - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• repe - 1 šop;
• čebule - 2 kos,.
• krompir - 3 kos,.
• ajda - 1/2 st;.
• sol, mleti poper - po okusu.

Za mesne kroglice, zmešamo mleto govedino, jajce in drobno narezano majhno čebulo. Sol, poper, oblikujemo v majhne kroglice in met v vrelo slano vodo (2 L). Pustimo, da se kuhamo na majhnem ognju, vendar je v tem času rahlo prepražimo na kocke narezano čebulo in nariban korenček na grobo Rende. Mi ladje vse v lonec z mesne kroglice. Hkrati dodamo v juho kocke krompirja, kar vreti deset minut.

To je čas, da se žita. Ajda je dobro izperemo in zaspal v ponvi. Tudi če se počutite vodena, dodati več ne splača. Povečanje Ajda v višini 3-krat. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo do mehkega. Preden odstranite posodo z ognja, dodamo drobno sesekljan peteršilj. Lije bolj vročo juho z mesne kroglice in ajde na pladnju zraven vsi dobili enako količino mesnih kroglic. Izračun je najbolje, da zaupajo otroke, bo še enkrat vaditi matematike!

Juha z ajdo in gobami - Recept

sestavine:

• ajda - 2/3 st;.
• sveže gobe - 400 g;
• Krompir - 4 kos,.
• Čebula - 1 kos;.
• peteršilja - 1 kup;
• Korenje - 1 kos;.
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Gobe ​​čiste, narežemo na majhne koščke in vrže v vrelo slano vodo (3 l). Passiruem čebulo in julienne korenje, in dodate tudi v lonec. V presledkih 5 minut, da pošlje kocke krompirja in nazadnje zaspati oprane ajde. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo 15 minut, dokler kuhanim krompirjem. Pred serviranjem, Lean ajdovo juho potresemo z zelišči.

Kako kuhamo ajdovo juho z jetri?

V tem receptu, so jetra in ajda - dva izdelki so zelo bogata z železom, zaradi česar je ta juha je nujno potrebno v meniju otroškem in v prehrani nosečnic.

sestavine:

• -400 g piščančjih jeter;
• ajda - 1/2 st;.
• Krompir - 4 kos,.
• Korenje - 1 kos;.
• Voda - 2 l;
• Čebula - 1 kos;.
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• moke - 2 žlici. žlice;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Ajda pranje in zaparivat za 5 minut v vreli vodi. Voda odteče in ponovno izperemo z križa. Ajda in na kocke narezan krompir napolnite z 2 litra vode, zavremo, sol. Moja jetra, odstranite folijo in kanale, narežemo na majhne koščke. Povaljal v moki in popecite na obeh straneh. Dodamo nasekljano čebulo in nariban korenček na grobo Rende. Kuhajte, dokler kuhani pod pokrovom, potem premik v ponvi za juho. Poper, dodamo zelišča.

Če nimate časa, v tem istem receptu lahko kuhano ajdovo juho z Usoljena govedina pripravljen.

Juha z gobami, krompirjevi cmoki in ajde

sestavine:

Za cmoke:

• Krompir - 4 kos,.
• jajce - 1 kos;.
• smetane - 2 žlici. žlice;
• moke - 4 žlice. žlico.

Za juho:

• ajda - 1/2 st;.
• Sveže gobe - 250 g;
• Piščančje juhe - 2 l;
• Korenje - 1 kos;.
• peteršilja - 1 kup;
• pekoče paprike - 1/2 kos;.
• lovorjev list - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• Rafinirano rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

V vrelo brozgi zaspati za premikanje in izperemo ajde. Drobno sesekljano čebulo prepražimo do zlato, dodamo nariban korenček na grobo Rende, pour več žlice juhe in pogasiti pod zaprtim pokrovom 10 minut. Na koncu dodamo na kocke narezan paprike. Kdaj bo ajde bo pripravljena na pol, smo premik zelenjavo v juhi. Dodamo narezane gobe plošče.

Njoki krompir pred zavre in se od njega pire krompir. Premagal v mešalcu (to bo dala lahkotnosti cmoke) kozarec pire krompir, jajca, smetana (more nadomestiti mleko ali kislo smetano) in moko, poper. Porcije, žlička, širiti njoke v vrelo juho. Kuhamo 5-7 minut, dokler razpis. Dodamo sesekljan peteršilj, pokrijemo s pokrovom in odstranite z ognja. Daj gobovo juho z ajdovo pivo za pol ure, vlijemo v posodo in uživajte!

Video: Ajda juha prehrana recept piščanec, kako kuhati okusno in hitro kosilo

Video: Ajda juha (recept video posnetki)

Video: Krompirjeva juha z ajdovimi: Recept za okusno hitro juho