Lobio - klasičen recept

Lobio možnosti oskrbe, obstaja več. V večini jed stročnic topla, z omako, fižol sami ostati nedotaknjeno, ampak tudi kaj in dobavo snovanje lobio kot predjedi - aromatičnih zrn pasto z orehi in začimbami, ki se širijo v pita kruh. Mi bomo delili dve klasični recepti lobio v tem materialu.

Lobio - klasična Gruzijski recept

sestavine:

• rdeči fižol - 430 g;
• Lovorovih listov - 3 kos;.
• česen drobnjak - 3 kos,.
• čebula - 210 g;
• paradižnik - 380 g;
• sveži koriander, peteršilja - 15 g;
• posušili triplata, paprika - 1/2 čajne žličke ..

priprava

Pre-zapolniti s fižolom z mrzlo vodo in pustimo, da napolni vsaj nekaj ur. Stara vodo, odcedimo fižol in pokrijemo s svežo vodo, ga na listi lovorja. Treba je omeniti, da je za zmanjšanje časa, lahko uporabite konzervirano rdeče fižol za klasičen recept lobio.

Ko se zmehča fižol, prepražimo rezine čebule pred porjavitev in dodamo paradižnik. Po poslati vse začimbe in fižol. Pour nekaj kozarcev vode in pustimo lobio na ognju do vrelišča tekočine. Pred serviranjem potresemo jed z zelenjavo in bo zagotovo služila družba s svežim pita kruh.

Oborožen s tem klasičnem receptu si lahko lobio s piščancem ali drugo meso, kot so, samo pre-Fry z zelenjavo pred polaganjem fižol.

Lobio rdečih fižola - klasičen recept

sestavine:

• Nekaj ​​orehov;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• vinskega kisa - 25 ml;
• zelenjavna juha - 30 ml;
• rdeča pločevinkah fižol - 840 g;
• peščica peteršiljem in zeleno čebulo.

priprava

V skledo mešalniku sesekljamo orehe in česen drobnjak. Vlijemo v juho (lahko jo nadomestite s preprostim voda), kis in ponovno zmešajte vse sestavine, dokler ne dobimo pasto. Dodamo fižol v konzervah in ponovite bitje. Ponovno zmešamo sestavine za lobio skupaj in pustimo v hladilniku vsaj eno uro po okusu mešanici z drugimi. Mazava fižol pasta pita kruh ali toast na in potresemo zelišč med hranjenjem. Mimogrede, lobio klasični recept dobili okusne in beli fižol.

Ni potrebno uporabiti pločevinkah izdelek, vendar med kuhanjem, se prepričajte, da fižol dobro zmehča, sicer ni enakomerno pyuriruetsya.

Video: LOBIO.LOBIO RETSEPT.LOBIO fižol.

Video: Lobby recept

Video: Recept Kuhanje Lobby

Video: Kuhinja narodi Kavkaza!