Krompirjeve kroglice - recept

Krompir - kmetijska tehnika napredek, razširjena v številnih državah po svetu. Gomolje krompirja - ena izmed najbolj priljubljenih izdelkov, za mnoge ljudi, to je pravzaprav "drugi kruh". Tudi ogljikovih hidratov v krompirjevih gomoljev vsebuje vitamine C in B, kot tudi uporabne spojine kalija in fosforja in drugih.

Krompir (s krompirjem), lahko kuhamo različne zdravih, okusnih in zanimivih jedi, kot so kroglice iz krompirja, lahko služijo kot prilogo ali kot samostojno jed.

Povejte nam, kako in kaj lahko kuhamo jajca krompirja. Takšne kulinarične obrazci bo še posebej dobro za praznično mizo.

Krompirjeve kroglice pire, prepraženo čebulo gob polnjenje

sestavine:

• Krompir - 400-500 g;
• (Pleurotus ostreatus ali Sirnjača) - približno 200-300 g;
• Čebula - 1 kos;.
• rastlinsko olje za cvrtje;
• kokoš jajce - 1-2 kom;.
• poper v prahu;
• svež koper;
• Pšenična moka - približno 5 žlic. žlice.

priprava

Najprej bomo cut fino olupljen čebulo in glivice. Fry tako malo olja v ponvi za 5 minut. Zmanjšajte ogenj. Če gobe, protushivaem za nadaljnjih 10-15 minut, premešamo lopatico (protushivat ostrig ne more - so užitni surovi).

Krompir in kuhamo pyuriruem. dodaj v pire krompir čebulo, gobe zmes, jajce, moka, sesekljan koper in mlet črni poper. Nekoliko prisalivaem in dobro premešamo. Imamo krompirja gob testo. Prilagajanje konsistenco testa lahko uporabimo smetana, mleko ali smetano in moko (ali škrob).

Orožje, ki tvorijo kroglice (približno premera približno 2,5 cm) in širijo na čisto krovu.

Zdaj moramo pripraviti fritezi, ampak prileganje in običajno kotliček ali ponev.

Nalijte olje v cvrtniku ali vode in zavremo. Fry kroglice krompirja na rahlem refluksu, dokler lepo zlato rjave barve s posebnim žlico-skimmer. Odstranitev končnih kroglice, jih postaviti na čisto krpo, da odstranite vse ostanke cvrtje. Postrezite kroglice krompirja z zelenjavo kot prilogo z mesnim ali ribjim jedem ali kot samostojno jed.

Seveda, da je koristno pečene kroglice krompirja v pečici 20-25 minut ali vrenja v vrelo vodo za 5-6 minut.

Recept za kroglice iz krompirja s sirom v pečici

sestavine:

• Krompir - 400-500 g;
• sir trdna - 200 g;
• kisle smetane ali smetane (mlečna maščoba) - 2-5 Art. žlice;
• kokoš jajce - 2 kosa;.
• Suho mletih začimb (klinčki, koriander semena, koromač in kumino, muškatni in narezan poper);
• koper;
• Česen - 2 stroka;
• pšenična moka.

priprava

Krompir kuhamo in pyuriruem s kremo (smetane ali mleka). Dodamo nariban sir, jajca, drobno sesekljan koper, povešanje česen, zmlete začimbe in moko. Če testo vodena, dodamo moko.

Roke tvorijo kroglice s premerom od približno 2.5 cm. Nadalje lahko mladic krompirjeve ocvrte kroglice sir (5-6 minut), pečen v pečici (20-25 minut) ali kuhana (5-6 minut).

Nariban sir se lahko nadomesti s krepko nonacidic sir - bo tudi okusna.

Mogoče vključiti v sestavinah receptu ali prejšnji (cm. Zgoraj), približno 200-300 g rib ali mletega mesa. Na primer, lahko dobro in poceni nadev kuhana iz koščkov lososa. Ali je mogoče uporabiti morske ribe (oslič, trska, saj, polak et al.).

V izvedbi z mletim mesom, je bolje, da se mešane prašičje mleto govedino ali piščanca.

Pripravljen kroglice krompirja z dodatkom mesa ali rib forcemeat služijo kot samostojne jedi z zelenjavo, morda z nekaj lahkimi omakami (smetana, česen, kisla smetana, majoneze).

Video: Krompirjeve kroglice | Recept za kuhanje v pečici

Video: krompirjeve kroglice ali krompirjevi cmoki zelo preproste Kartoplyanі vrečke abo kartoplyanі cmoke