Krompir z gobami v ponvi

Gobe ​​vedno šteje prefinjenosti, ne samo na mizi počitnic, ampak tudi za preprosto družinsko večerjo. Toda iz ocvrti krompir

Krompir z gobami v ponvi

sestavine:

• sveže glive (gobe) - 400 g;
• Krompir - 1 kg;
• žarnica - 2 kosa;.
• . Limonin sok - 1 TSP;
• začimbe;
• zelena - na zahtevo.

priprava

Če ste se odločili, da bo obrok svežih gob, najprej morajo kuhati. Za to dobro opranih gob in 1,5 ur kuhamo v slani vodi. Nato temeljito operemo in pustimo, da odteče. Žarnica čist, shinkuem tanke pol-obročki in passiruem do mehkega na vročo zelenjavo maslitse.

Nato dodamo na cvrtje gobe in dodamo nekaj soli po okusu. Intenzivno zmešamo zelenjavo in kuhamo vse dokler rahlo skorjo na majhnem ognju in popolno izhlapevanje tekočine. Ko so pripravljeni, smo premik gobe in čebulo na pladnju, a ločeno in pokriva zgornji krožnik. Ogenj izklopi, ampak ostanek praženje maslitse ne pour.

Krompir je brez lupin, izperemo, obsushivayut in narežemo na tanke trakove ali kocke. Po rezanju ponovno temeljito sprali pod tekočo vodo znebiti odvečne škroba.

V ponvi, kjer praženi gobe s čebulo, dodal z oljem, zažgali in ogreje. Ko maslitse začne rahlo vreti, širijo sesekljan krompir in pražimo na precej visoko vročino, odkritim ponev s pokrovom. Takoj, ko je zlato skorjo, zmanjšuje toploto medij in dobro premešamo krompir leseno lopatico.

Ko je krompir skoraj dozharitsya, to širjenje gobe in čebulo, potresemo vse z limoninim sokom, dodamo nekaj soli, dodamo začimbe po okusu in dobro premešamo. Pripravite jed za 5 minut brez spreminjanja ogenj. V debelejši krompir okus dodamo v več grahu popra in eno lovorovih listov.

Krompir z gobami v ponvi s kislo smetano

sestavine:

• gobe - 300 g;
• Krema - 100 ml;
• krompir - 5 kosov;.
• čebula - 1 kos;.
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• začimbe.

priprava

Greje ponev previdno, vlijemo zelenjave maslitse in širjenje narezana na kocke ali rezine krompirja. Po 10 minutah dodamo k njej in obdelamo z gobami prahu, dodamo nekaj soli po okusu in kuhamo 15 minut in občasno premešamo, na srednjem ognju. Na koncu prelijemo s kislo smetano jed, temeljito premešamo, zmanjšuje ogenj, pokrijemo s pokrovom in mučili približno 5 minut pred serviranjem okrasimo s krompirjem in gobami s svežimi zelišči.

Krompir z gobami in mesa v ponvi

sestavine:

• Svinjska - 300 g;
• sveže gobe - 300 g;
• krompir - 6 kosov;.
• čebula - 1 kos;.
• začimbno soljo;
• rastlinsko olje.

priprava

Torej, dobro ogreje ponev vlijemo velikodušno maslo in rezanje mesa. Nato jo prepražimo na močnem ognju približno 5 minut, nato pa potresemo začimbe in začimbe po okusu. Gobe ​​zdravljenje rafinerija plošče in širjenje na meso. Zdaj smo zajema ponev s pokrovom, zmanjšanje toplote in pokrijemo s pokrovom.

Tokrat bomo krompir, ga olupimo, operemo in narežemo na trakove. Ko je meso dotushitsya njihove pripravljenosti, dodamo krompir, dodamo nekaj soli po okusu jed in jih drobno sesekljano čebulo. Vsi smo dobro premešamo in bi naše jed, dokler popolnoma kuhan.

Video: Ocvrti krompir z gobami recept od kuharja / Ilya Lazerson / Ruska kuhinja

Video: Ocvrti krompir z gobami

Video: krompir z gobami kmečki recept pečen krompir z gobami

Video: krompirjev golaž s sveže gobe recept video posnetkov. Knjiga okusne in zdrave hrane