Klasična solata "Olivier" s klobaso - recept

Za tiste, ki so malo pozabljen del "Olivier" klasično solato s klobaso, nudimo več možnosti za to, da gre za izjemno popularne novoletna jed, ki je dobrodošel gost na katero koli mizo.

Solata "Olivier" s klobaso in kumare - recept

sestavine:

• doktorski klobase ali mlečne - 225 g;
• Gomolji krompirja - 530 g;
• jajca - 6 kosov;.
• korenje - 120 g;
• solata lok - 75 g;
• kumare - 225 g;
• Antonov jabolka - 180 g;
• Pločevinkah grah - 300 g;
• majoneza - 300 g ali okus;
• sol.

priprava

Izprane horoshenechko krompir in korenje in kuhamo v vodi, dokler popolnoma kuhan. V drugi ponvi se variti trdo kuhana jajca in postavite eno minuto v mrzlo vodo. Naj se ohladi na pripravljenosti zelenjave, očisti in narežemo srednje velikih kock. Podobno shinkuem predhodno očistimo jajce ali mlečni doktorska klobase, prej sprali in obrišemo do suhega s svežim kumare in solate olupljene čebule. Jabolka olupljen in semen škatle in razstavite preveč.

Potem lahko deluje na dva načina. Zmešamo vse pripravljene sestavine skupaj, dodamo grah pločevinkah brez slanico, sol in majoneze. Ampak za bolj nežen okus končnega jed izkušeni kuharji priporočajo za združevanje in mešanje komponent, enega za drugim, začenši s tistimi, ki bolje obdržati svojo obliko in dokončanje mehkejši. Izbira je vaša.

Pripravljena solata "Olivier" postaviti v skledo solate in okrasimo po želji za svoj estetski okus.

Solata "Olivier" z dimljeno klobaso, piščancem in kislih kumaric

sestavine:

• Dimljena klobasa - 150 g;
• piščančji file - 300 g;
• krompirjevi gomolji - 430 g;
• jajca - 6 kosov;.
• korenje - 230 g;
• Čebula - 75 g;
• soljeni ali kumarice - 200 g;
• Pločevinkah grah - 300 g;
• Majoneza - 300 g ali okus;
• sol.

priprava

Za pripravo solate "Olivier" moramo piščanec, surove krompir in korenje kuhamo, dokler pripravljen. jih kuhamo v vodi ali tradicionalno paro.

Hkrati se zvar trdo kuhana jajca, njihova ostriž eno minuto v mrzlo vodo, nato pa se znebite lupine. Pripravljenost tudi očisti in korenine.

Pripravljena zelenjava, piščanec, jajca, in prekajene klobase narežemo na majhne kocke. Podobno shinkuem slane ali kisle kumare in prepurified čebulo.

Zmešajte v obračalne pripravljene komponente, dodamo grah pločevinkah, prej ga vrže v cedilo, majoneze in prisalivaem po okusu. Vse rahlo premešamo, naloži v skledo za solato in željo, da dobimo jed slovesno in Naočit, obložen z vejic svežih zelišč in rezine zelenjave.

Solata "Olivier" s klobaso in kozice - recept

sestavine:

• doktorski klobase ali pusto šunko - 120 g;
• olupljenih kozic - 170 g;
• krompirjevi gomolji - 250 g;
• jajca - 2-3 pc;.
• korenje - 100 g;
• zelena čebula - majhen žarek;
• kumarice ali vložena - 120 g;
• Pločevinkah grah - 100 g;
• majoneze - za okus;
• sol.

priprava

Krompir in korenje operemo in kuhamo do mehkega. Vodo izpustimo in dobimo Roots kul. Juha kuhana jajca, dip v mrzlo vodo za minuto in nato očisti. Olupljen kozic prelijemo z vrelo vodo, zavrite eno minuto in vrže v cedilo.

Zdaj, kuhana zelenjava, jajca, kumarice in klobase doktorski shinkuem majhne kocke. Kozic zmeljemo kosov enake velikosti rezanje drugih komponent.

Povežite pripravljene sestavine v veliko skledo, dodamo pločevinkah grah, oblečena s soljo in majonezo in premešamo.

Pripravljena solata porotnik v skledo solate, pritrushivaem drobno narezano zeleno čebulo in okrasite po želji celotno kozice.

Video: Solata s klobaso (Classic) | Kako kuhati Olivier? | Enostavno Olivier solata recept.

Video: Solata Olivier s klobaso Classic - Enostavno recept za tradicionalne solato

Video: Solata klasični recept s klobaso