Zarebrnice iz zmletih rib

V dneh posta, od prehranskih ali etičnih razlogov, nekateri zavrne iz mesa, ampak dovolite si, da bi jedli ribe.

Od zmelje ribe lahko kuhana, hranljive, lahko prebavljive in zelo okusne burgerje, vam povem, kako to storiti.

Nekatere sorte rib prodajajo kot ostanki, ki je zelo dobičkonosna in primerna za kuhanje mesa. To je potrebno le, da grind ribe v mlinom za meso in dodamo nekaj sestavin.

Kaj dodati v nadev za ribje pogače?

Znano je, da je dovolj niz mletega rib recepti za mesne kroglice, vendar se je izkazalo, da bujna pomembno upoštevati strukturo in vsebnost maščobe v mesu rib. Če je dryish (na primer, da je trska, saj), boste morali dodati smetano. V vsakem primeru je potrebno dodati mleto jajce. Prav tako je smiselno, skupaj z ribami v mlinčkom za meso zvijal je žarnica dodamo lahko sesekljane svežih zelišč, rahlo prisolit mleto meso in ga sezono z začimbami.

Ribe pecivo - recept mletega lososa

sestavine:

• okrasje losos - 600 g;
• kokoš jajce - 2 kosa;.
• Čebula - 1 kos;.
• Začimba suho zmeljemo (mlet črni poper, nageljnove žbice, koriander);
• zelišč (peteršilj, bazilika, cilantro);
• koruzne moke zmešamo s pšenico v enakih razmerjih;
• sol;
• olje.

priprava

Salmon našitki zmeljite s čebulo in zelišča. Dodamo začimbe, jajca, malo prisalivaem in rahlo zmešajte z vilicami. Segrejte olje v ponvi (je bolje, da prepražimo v stopljenim maslom, kljub temu, izbira je vaša). Oblikovanje pleskavice roke paniruem v mešanici koruzne in pšenične moke in ocvrte do zlato rjave barve odtenki približno 3 do 4 minute na vsaki strani. Lahko tudi samo obdržati minimalno toploto, pokrita, da burgerje postala bolj dodelan. V vsakem primeru, ne prepražimo več kot 10 minut.

Končni dobre fishcakes postrežejo z rižem ali kuhanim krompirjem, in nekaj svetlobe omako, na primer, limone-gorčico in česen. Lahko dodate tudi omaka prepelice jajce, malo naravne kreme, sojino omako, avokada celuloze.

Čeprav fishcakes pripravljeni dovolj hitro, da jih pečemo še definitivno bolje kot pečen, tako uporaben.

Juicy burgerje iz mletega ribe v pečici - recept

sestavine:

• trske ali katero koli drugo poceni ribe - 600 g;
• kokoš jajce - 2 kosa;.
• maščobne smetana debele - 2-3 žlice. žlice;
• Čebula - 1 kos;.
• suhe začimbe zmeljemo (npr zmes kari ali Khmeli Suneli);
• zelišč (peteršilj, koriander, bazilika);
• koruzne moke zmešamo s pšenico v enakih razmerjih;
• sol;
• olja;

Za omako:

• limona;
• gorčica gotovaya-
• Banana ali avokadovo meso;
• česen;
• ognjeno rdeča paprika.

priprava

Rezkanje in ribe mleto meso s čebulo. Če je riba z majhnimi kosti, je bolje, da preskočite nadev z mlinom za meso drugič. Šoba določi povprečna ali majhna. Zeleni sesekljamo z roko z nožem. Sezona z mletim mesom z začimbami, malo prisalivaem, dodamo smetano in jajca. To je lahko malo podvzbit polnjenje vilice za kotlet Izkazalo se je veličastno. Tvorijo pleskavice, paniruem v mešanici koruze in pšenične moke, bogato namazati z oljem Kalup ali pekač in jo enakomerno zrezke. Lahko prostelit pecilni papir spodaj naoljen. Pečemo v pečici 25 minut. Ponudimo s kuhanim krompirjem ali rižem in svetlo omako. Načeloma se lahko vloži zarebrnice rib z belim mesom in pikantna paradižnikova omaka. Bolje, da ne kupujejo ready-made kečap (zakaj ti dodatni sladkor in škrob?), Pripravite omako lastnega kakovostnega paradižnikov pire, česen in toplo rdečo papriko. To zmes lahko razredčimo malo vrele vode.

Z zarebrnice mleto rib, kot tudi drugih ribjih jedi lahko postrežemo lahka vina iz grozdja, vodka, grenak ali močno jagodami liker, gin ali svetlo pivo.

Video: ribe zarebrnica - recept babica Emma

Video: ribje pogače mletega lososa.