Crab palice v testo s sirom

Vzgojiti pšenično moko testo v rahlo ogreto mleko, dodamo adicijske soli z Pohaban rumenjake in dati stati petnajst minut. Potem, premagal beljakovine v gosto peno nežno uvesti v maso moke in nadaljuje, da v končni fazi. Vsak marinirana palico namočeno v pripravljeno testo in mesto na dobro ogrevan z dovolj zelenjave oljno korito. Brown na obeh straneh in se izvajajo na prtiček, da odstranite odvečno maščobo.

Vroče ocvrta tempura pajek palice potresemo z drobno sesekljano zelišč in parmezana.

Zelo okusne pridobljeni tempura rakovice palice polnjene. Druga možnost je, da lahko sprejme vse polnjenje sira. Za to jed je kot nalašč česen omaka.

Polnjene rakovice palice v testo s sirom - recept

sestavine:

crabsticks - 220 g;
trdi sir ali stopljeno - 250 g;
Česen - 1-2 stroki;
Majoneza - 1-2 žlice. žlice;
Rafiniranega rastlinskega olja;

Za testo:

Jajca - 2 kosa;.
svetlo pivo - 75 ml;
Prečiščena voda - 75 ml;
Pšenična moka - 100 g;
Igrišče poper - po okusu;
Sol - 1/2 čajne žličke ;.

Za omako:

Kislo smetano - 175 g;
Česen - 1-2 stroki;
koper in peteršilj - za okus;
pecilnega praška - 12 g;
limonin sok - 1,5 čajne žličke ;.
Igrišče poper - po okusu;
sol - po okusu.

priprava

Crabsticks odmrznjeni in jasno film, če je to potrebno. Nato nežno odvija. Če se ta učinek pridobljen s težavo, ali drži, da bi prekinil, lahko jih imajo malo pare. Potem zložite eno čajno žličko polnila z mešanjem fino nariban sir, ekstrudiramo skozi tisk česen majoneza pripravljene. Mi ga razdeli enakomerno po celotni površini, malo preden dosežejo rob, in priložite prvotno obliko palico.

Jajčni rumenjak trituriramo s soljo, dodamo pivo, vodo in malo vilice ali Mešalnikih, po sredini. Pour moko in dobro premešamo, zagotavlja gostoto mase, skladnosti podoben test za palačinke. Hladno proteini stepemo v gosto peno in nežno uvesti v mešanico moke.

V globokem majhni ponvi ali kozici pour rastlinsko olje, plast ni krajši od enega in pol centimetrov, in jo segreje na visoko vročino.

Vsak rak dip palica z vilicami v testo in jo postavimo v vrelo olje. Fry, dokler ne porjavi na obeh straneh in se izvajajo na prtiček ali papirnato brisačo, da se znebite odvečne maščobe.

Za pripravo omake, dodamo kislo smetano, na drobno sesekljan česen, svežih zelišč, začinite z limoninim sokom, soljo, poprom in premešamo.