Žaru piščanca v pečici

Pečena kokoš je še posebej priljubljena v tem trenutku, ne samo zaradi nizke cene, ampak tudi zato, ker dietichnosti in nežen okus. Danes, skoraj vse stojnice s hitro hrano na dobro restavracijo, lahko najdete na žaru ptica, vendar pravi foodie, ne boji težav, bodo pripravili to jed sami, tudi če je ni, in najbolj pomembno - žar. Ker smo pravi gurmani, je samo še, da se ukvarjajo s tem, kako kuhati dišeče žaru piščanca hišo.

Žaru piščanca v celoti pečice

Cel piščanec na žaru - ne le klasične okras vsake praznik, ampak tudi precej preprosta in izpolnjuje Vsakdanje jed. To jed lahko jedel samo s prilogo, zavijemo poleg sendviče, solate in dodal, da pecivo kot nadev.

sestavine:

• piščanec - 1,5-2 kg;
• kisle smetane - 2 žlici. žlice;
• gorčica - 1 žlica. žlico;
• Česen - 3 stroki;
• mešanica posušenih zelišč - 1 žlica. žlico;
• lovor - 2 kosa;.
• sol in poper - po okusu.

Moj piščanec, ki jih in sezono osušite z mešanico zelišč, sol, poper in gorčico. V manjši kozarec napolnjen z vročo vodo, jo zaparivat lovorjev list in pustimo, da se ohladi. Sadim piščanca na kozarec in pustimo v hladilniku, za 8-12 ur, da se zagotovi, da je meso dobro marinirana, in je imel čas, da vpijejo vonj lovorja.

Mariniran piščanec dal v hladno pečico neposredno na banko, in nato dvig temperature do 180 stopinj. Priprava piščanec na žaru v sušilniku traja od 1,5 do 2 uri, odvisno od mase ptice. 10 minut pred koncem kuhanja piščanca premazano s tanko plastjo kreme, za rumen rjave barve.

Pripravljenost, da preverite nož, zarezami meso na najdebelejšem: jasno sok teče, brez primesi krvi in ​​motnosti - zanesljivo znamenje, da je čas, da krmo sladko dišečo jed.

Recept piščanec na žaru, v pečici

Žaru piščančje slovi hrustljavo in zlato rjave barve, tako da je kuhanje v pečici, je prva stvar, da je treba vsa vaša prizadevanja usmerjena - pridobiti to isto skorjo. Kako narediti piščanca ostane sočno in porjavi, hkrati pa tudi, bomo opisali v receptu spodaj.

• Piščanec - 2 kg;
• masla - 2 žlici. žlice;
• sol in poper - po okusu;
• timijan - 4 vejice;
• Lemon - 1 kos;.
• česen - 1 glava.

priprava

Moj piščanec in posušite Začinite s soljo in poprom notranjosti. Lemon potopljeni v vrelo vodo za 1-2 minut, in nato, potem ko je nekaj zarez, ga v piščancev s tlačnim česna in timijana. Za dobro porjavitev zmehčano maslo Mešalnikih skupaj s soljo in poprom ter enakomerno ga razdelili po površini ptitsy.Kuritsa žar bo pečen v pečici približno eno uro in pol ure pri 220 stopinjah, nato pa se lahko dovaja v tabeli.

Žaru piščančje noge

Razpisna piščančje noge, pokrite z glazirano crust "BBQ" omako - preprosta in okusna jed ni prišel gor.

sestavine:

• piščančje noge - 4 kos,.
• sol in poper - po okusu;
• olivno olje - 3 žlice. žlice;
• omaka "žar" ali kečap - 1 žlica.

• peteršilja - 1 kup.

priprava

Moje piščančja bedra, jih osušite, začinite s soljo in poprom ter nato ocvrt masle.Sleduyuschy korak hrustljavo olivno - pripraviti piščanca žar v pečici na 200 stopinj, dobro ščetkanje omako "žar". Po 15 minutah, ponovite zamegljenost in po 30-35 minutah boste mogli gledati rumen in debel glazuro, ki zajema celotno nogo - kar pomeni, da je jed pripravljena in lahko služi s svojo najljubšo jed predhodno obloženih s sesekljanim peteršiljem.

Video: Kako narediti piščanca na žaru z ražnja v pečici. Preprosto in okusno

Video: = = Želim Devour žaru piščanca v pečici s krompirjem v vasi

Video: žaru piščanca v pečici doma