Odojek v pečici

Odojek v pečici - izvirno, zelo okusna in spektakularno jed. Ta poslastica je običajno postrežejo na večjih praznikih - rojstni dnevi, poroke, rojstne dneve. Okusen ptica se lahko kuhana z vsakim polnjenjem, in v drugi marinado.

Recept cel odojek v pečici

sestavine:

• pujskov - 2 kg;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• suha ajde kaša - 1 kg;
• Sveže gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;.
• začimbe.

priprava

Torej, za kuhanje odojka v pečici, najprej pripravimo vse sestavine. Sveže gobe sprani ročico, narežemo na plošče in ocvrte v vročem rastlinskega maslitse ponev. Ločeno passeruem sesekljane čebule, nato premešamo zelenjavo in dodamo kuhano ajdovo kašo vnaprej. Sezona z nadevom zelišč po okusu. Prašičja operite in zbadanje začimbe. Polnimo trup kaša rez zašite in širjenje prašičje noge navzdol na pladenj. Pujskov in ušesa blizu obliki folije in pošljemo v ogreti pečici. Pečemo približno 2 uri, dokler se na vrhu oblikuje lepo zlato rjavo.

Recept za odojek v peči

sestavine:

• pujskov - 2 kg;
• masla - 150 g;
• zrelih paradižnikov - 1 PC;.
• peteršilj - '30

Za marinado:

• Česen - 5 stroki;
• jabolka sladko in kislo - 4 kos;.
• oranžna - 2 kosa;.
• začimbe.

priprava

Preden se kuhamo v pečici odojek, trup obdelujejo in namočeno v čisto vodo. Zapravljati časa, pripravite marinado: olupljena jabolka in jih shinkuem na najmanjšem Rende. Sok iz pomaranč, jo vlijemo v veliko sadja in stiskanjem nekaj strokov česna. Sezona z mešanico začimb in naš prašiček zbadanje. Pustimo, da se namaka 3 ure, nato pa se zarez v meso z nožem in vstavite koščke masla in rezino paradižnika. Postavite mariniran odojka v obliki in ga pošlje v pečici, posuto s sesekljanim peteršiljem in pokrijemo s folijo na vrhu. Pečemo plošča 2 uri pri temperaturi 180 stopinj.

Odojek v pečici s mletega mesa

sestavine:

• pujskov - 1 trup;
• olivno olje - 7, Art. žlice;
• rdeče vino - 1 žlica;.
• balzamični kis - 30 ml;
• pikantno gorčico - 2 žlici. žlice;
• naravna sojina omaka - 2 žlici. žlice;

• začimbe: oreh, ker orešček, sol, poper.

priprava

Pred odojek pečenka v pečici pripravimo marinado za meso. V veliki skledi zmešamo vse začimbe, zalijemo z rdečim namiznim vinom, olivnim oljem, dodamo gorčico, omako in kis. Na pripravljenih trupa majhnim incizijo in plašč s pripravljeno mešanico. Mi dal prašiča na pekač in poslati v prazen ogrevano omarico za 1 uro, nato pa ga nežno obrniti na glavo, in rjave do kuhana.

Videoposnetki: odojek v pečici (kot novoletni recept)

Video: pečen odojek - Vse Bude užitkom - Številka 138 - 12/04/15

Video: Madera Priprava Pig