Noge z majonezo in česen v pečici

Zagotovo je mogoče trditi: piščanec - eden od najbolj uporabljenih sodobne civilizacije beljakovinskih izdelkov. To je razumljivo, saj dvig piščance je preprosta, rastejo hitro, meso je relativno enostaven za prebavo in presnovo, lahko rečemo, prehrane, poleg tega pa se hitro pripravo piščanca.

Seveda, bolje kuhati piščanca v zdravih načinov, da je, kuhamo, pečemo, ali pa vsaj, da pogasiti.

Najbolj preprost izdelek za pripravo okusnega kosila ali večerje - piščančje noge - pa se lahko peče v pečici. Jed je povsem primerna za praznično mizo (izgleda lepo, aromatična), se dobro ujema z vsemi stran krožnika, gob in zelenjavnih jedi.

Povejte nam, kako pečemo v pečici noge z majonezo.

Najbolj pomembna stvar - da izberejo dobre noge, obstajajo 2 možnosti: ohlajena ali zamrznjena. Seveda, da je bolje izbrati ohlajeni (so nekoliko dražje), vendar je zelo primerna in zamrznjene. Izberite noge srednje velikosti, je zaželeno, da se domače proizvodnje. Če boste za kuhanje iz zamrznjene piščančje noge, odjuge njih vnaprej v hladilnik za približno 1 noči bivanja. S to metodo odtajanja dobro ohranjeno prvotno strukturo mesa.

Kljub temu pa moramo visokokakovostno majonezo, ki je enostavno, da se pripravimo iz povsem enostavnih osnovnih proizvodov (oljčno olje, jajčni rumenjak prepelice jajca, gorčico, sol, limonin sok). No, ali pa lahko uporabite ready-made majoneze kakovost, izbira je vaša. Tudi česen.

Vse? Kuhanje.

Piščančja bedra, pečen v majonezo s česnom v pečici

sestavine:

• piščančje noge - 4-6 kom;.
• Česen - 5-8 stroki;
• Olivno olje prvo hladno stiskano - 200 ml;.
• prepelice jajca - 8-12 kosov;.
• limonin sok - 1-2 žlice. žlice;
• gorčica pripravljen . - 1 čajno žličko (približno);
• sol - po okusu;
• piščančja maščoba.

priprava

Delovali bomo na naslednji način: pripravo majoneze, zamarinuem piščanca v njem in pečemo v pečici.

Do takrat, ko so noge odtajati, začeli pripravljati majonezo. Bolje je, da cut noge na krače in stegna (še posebej, če so dovolj velike), in kuhanje, in je veliko bolj priročno.

Majoneza dom - enostavno

Cepilni prepelice jajca in ločite rumenjake od beljakov (potrebujemo samo rumenjaki, lahko belci se uporabljajo pri pripravi drugih jedi). Lahko seveda uporabite piščančje ali puranje jajc, vendar le takrat, ko ste prepričani, da ni salmonele pri perutnini (v prepelice jajca s salmonelo življenje v).

Združite rumenjake z oljem, limoninim sokom in gorčico. Prisalivaem po okusu. Česen je ekstrudiranega z ročnim pritiskom in dodamo k celotni mešanici. Lahko dodamo malo soli. Nežno premešamo in pustimo stati 10 minut, da se zmes filtriramo skozi cedilo, da je treba zagotoviti, ker če ne bomo odstranili česen omaka iz mikrodelcev, bodo spali med peko. Beat omako z mešalnikom, mešalcem ali Mešalnikih z roko.

Tukaj, majoneza s česnom in pripravljenih - preproste, okusne in brez kemičnih dodatkov.

potili smo obilno daubed-piščančje majonezo, pokrov skledo ali pokrov posodo in pustimo stati 2-4 ur. V procesu jedkanja kose mesa pa nekajkrat.

zdaj pečemo

Pečico segrejte na približno 15 minut v vnaprej.

Rahlo segrevamo Peka Olje piščančje maščobe. Stran, piščančje kose kože in poslali ponev v pečici že ogrevamo. Temperatura - 200 stopinj, pecilni čas - 50-60 minut.

Pripravljen pečen v majonezo s česen piščančja bedra ter in ponudimo s kuhanim krompirjem ali pire krompir, riž, z dušenim stročjega fižola, z mladimi graha. Vino za piščanca, je bolje izbrati svetlo jedilnico, je primeren in pivo tudi.

Video: noge v pečici

Video: Kuhanje doma: Piščančje noge v pečici!

Video: 3. Govedina v pečici. Shicken noge v pečici