Zelenjavna enolončnica - recept

Kot sestavni deli, ki se uporabljajo zelenjave obara kuhanje bučke, korenje, paprike, jajčevci, paradižnik, grah, stročji fižol, različne gobe, krompir, zelje. Stew pogosto kuhani z mesom piščanca ali svinjine, včasih dodamo meso: rebra, klobase

Zelenjavna enolončnica z bučkami in mesom

Če ste se odločili, da si privoščite takšne jedi, kot zelenjave obara z bučkami in mesom, izberite srednje velika mladega squash ali bučke, potem vam ni treba odstraniti kožo. Ker so zelenjava ponudba zgodaj poleti mešanice po okusu piščanca, in njegovo uporabo.

sestavine:

• Luščenje grah mladih - 1 skodelico;
• piščanec - 600-700 g;
• Čebula - 1 kos;.
• sveže mleti piment - po okusu;
• otroška korenje - 1 šopek;
• Bučke - 2 kos,.
• sladka paprika - 2 kosa;.
• Rafinirano sončnično olje - 70 ml;
• Krompir - 5-6 kom;.
• sol - 2 odvzemi;
• peteršilj - 1 majhen kup.

priprava

Pripravite zelenjavo: čebula lupine in fino nashinkuem s korenjem in krompirjem postrgajte mlada tanko kožo, se bomo cut korenje rezine, krompir - kocke. Bučke in paprika (odstranite semena in predelne stene) izprati in bo narežemo na majhne rezine. Meso bomo operemo, osušimo in narežemo na koščke, "en ugriz." Ko so pripravili vse sestavine, začnejo: kurilno olje, passeruem čebulo, dodamo meso in prepražimo, dokler skorja na vseh straneh, nato pa z minimalno ogrevanje pokrova kuhamo piščanca za približno 15 minut, dodajte korenje in krompir, po 10 minutah - bučke, grah in paprika. Če zelenjava dala malo soka (in to se zgodi), sestavljena iz približno 50 ml juhe ali vode. Pustite medle obara za 10 minut, soljo in poprom. Plošče in potresemo s sesekljanim peteršiljem. Lahko celo začimb česen, če želite.

Kot lahko vidite, da zelenjave obara je enostavna, glavna stvar - da vedo, kaj zelenjave, ko ijo.

Kako kuhati zelenjavo obara s piščancem in jajčevcev?

sestavine:

• piščančja stegna - 4 kos,.
• Česen - 4-5 nageljnove žbice;
• Stopljeno maščobe (prednostno piščanec) - 2-3 žlice. žlice;
• čebule - 2 kos,.
• mladi srednje velika bučka - 1 kos;.
• velika jajčevca - 2 kosa;.
• korenje - 2 kos,.
• paradižnik zrel mesnate - 4-5 kosov.
• paprika - 0,3 kg;
• sveže mleti piment - po okusu.

priprava

Z piščančja stegna odrezati meso in ga prepražimo rahlo v staljeno maščobi, dodamo sesekljano čebulo počez na tanke trakove, cut krogih korenje in kuhamo, pokrita približno 12-15 minut, če je potrebno, dodamo malo vode. Preostali zelenjavo narežemo na kocke približno enake velikosti, jajčevci napolni 15 minut s hladno vodo, nato speremo. Bomo poslali vse zelenjave naenkrat v kotlu ali v ponvi in ​​občasno premešamo, pustimo vreti 15 rudniku. Oblečena z česen in poper, sol po okusu.

Zelenjavna enolončnica z gobami

sestavine:

• glive - 0,5 kg;
• čebule - 3 kos,.
• rafinirano rastlinsko olje brez vonja - 50 ml;
• jajčevci - 1 kos;.
• korenje - 2 kos,.

• Bučke - 1 PC;.
• krompir - 300 g;
• sladka paprika - 2-3 pc;.
• Salt - 1 ščepec.

priprava

Priprava brezmesne jedi, ki skupaj z istim algoritmom. Fry v segretem olju čebulo in korenje do mehkega, nato dodamo vse ostale sestavine, le gobe, seveda, prej pripravi: gobe gojijo industrijske metode zgolj moje in narežemo in jurčki ponovitev, čista in kuhamo s prečiščenim žarnico 5 minut do zagotovitev njihove varnosti.

Video: No, oochen okusno - Rastlinski Stew!

Video: zelenjavni ragu. Recept. Kako kuhati okusno.

Video: Zelenjavna enolončnica z mesom ali Basma, Stalic Khankishiev receptov video posnetkov "Kazan žar"

Video: pistou provansalskih - Recept babica Emma