Pleskavice iz pire krompirja

Če ste zapustili po večerji ali praznik neprijavljenih že ohlajen pire krompir

Pleskavice iz pire krompir, polnjene z mletim mesom - recept

sestavine:

• mešanega mletega mesa (svinjina in govedina) - 450 g;
• pire krompir - 1 kg;
• Čebula - 150 g;
• veliko jajce - 1 kos;.
• Pšenična moka - 60-90 g;
• Igrišče poper - za okus;
• sol - po okusu;
• drobtine;
• zelenjavni rafinirano olje.

priprava

V pire krompir dodamo jajce, moko, mleti poper in sol, potrebne in zamesimo horoshenechko. Količina moke je odvisna od gostote drozge, je tanjši od bolj moka gre za krompirjevega testa.

Za polnjenje passeruem pan-rafiniranega rastlinskega olja in srednje velika očiščene sesekljane čebule do preglednosti, in nato o meso podtalnico in prepražimo, mešanje in gnetenje kep, dokler kuhani. Ob koncu postopka kuhanja sezoni z maso s soljo in poper.

Krompirjevo testo navlaženo roke sprime, jo zložite na sredini mletega mesa nadeva, ki tvorijo krožno ali podolgovato Patty paniruem it v drobtine in lepi do rjava povprečno intenziteto toplote na obeh straneh.

Pleskavice iz pire krompir z gobami

sestavine:

• pire krompir - 1 kg;
• Jajca - 2 kosa;.
• maslo - 30 g;
• 100 g suhega glivičnih ali 400 g svežega;
• Čebula - 150 g;
• drobtine - 150 g;
• Igrišče poper - za okus;
• sol - po okusu;
• zelenjavni rafinirano olje.

priprava

V pire krompir dodamo rumenjake, mehko maslo in dobro premešamo. Če za pripravo polnil, ki se uporabljajo gob posušimo gobe, jih speremo temeljito, kuhamo v malo soljene nekaj vode, nato se voda odteče, daje možganov in gobe damo na desko za rezanje in sesekljamo z ostrim nožem, da dobimo srednjim rezine. V ponvi prepražimo najprej olupljen in narezan čebulo, nato dodamo kuhano ali če se uporablja sveže gobe, sveže sesekljan glivične maso in rjave barve, skupaj za nekaj minut ali dokler storiti.

Iz krompirjevega masa z mokrimi rokami sprime smo jim v središču gobe nadeva in spravljen robove, pripisujejo obliko podolgovate torto patty. Mokau najprej čez malo pretepli jajčnih beljakov in nato temeljito paniruem v krušnih drobtin in jih v ponvi na toplo, rafinirano maslitse. Po browning izdelkov iz obeh strani, jih odstranite na prtiček za nekaj minut, in nato prenese na ploščo in lahko služi.

Kako kuhati torte pire krompirjem v pečici?

sestavine:

• pire krompir - 350 g;
• Jajca - 4 kos;.
• mleko - 100 ml;
• rastlinsko olje - 200 ml;
• moke - 900 g;
• Stisnjeni kvas - 35-40 g;
• sladkor - 40 g;
• Sol - 15 g;
• koli polnjenje za pite.

priprava

V pire krompir dodamo tri četrtine vseh olja in dobro premešajte. Lepo pri mleku raztopimo kvas in sladkor in pustite, dokler kapo pene za nekaj minut. Jajčni Mešalna metlica proteini soli v trdni pene zmešamo z zmesjo kvasa in krompirja mase, in nato podsypaya postopoma presejano moko, zgnetemo testo. To mora biti mehka, prijetna na otip in prav tako strma. Mi ga v posodo zamuditi znamke z rastlinskim oljem in pustimo na toplem do povečanja obsega za polovico.

Po tem pristopiti krompirjevega testa pecivo tvori običajen način. Mi roll navzdol kroglice zbrati torto, izpolnite polnjenje in oblikuj pecivo. Izdelek postavite na pekač, pre zgrešil svoj rafiniranega olja, da nekaj časa rasstoyatsya in ponovno premažite z rumenjakom in določiti vnaprej segreti pečici. Temperatura za peko nastavite na 190 stopinj. Ko porjavi pite, jih lahko pridobite iz pečice in pokriva z brisačo, pustite stati deset minut.

Video: Preprosto okusne - krompirja pleskavice

Video: zrazy krompir z mesom