Solyanka meso

Solyanka meso - Real klasične ruske jedi. Če Ukrajina je vedno pripravljena juha, nato pa v Rusiji je že od nekdaj zelo cenjena tudi varijo-solyanka. Seveda, danes recept za to juho nekoliko spremenila, vendar pa vam bomo pokazali, kako kuhati raznolik.

Recept za klasičen ekipe halofitov

sestavine:

• goveji steblo kostnega - 600 g;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• Korenje - 1 kos;.
• paradižnikove mezge - 200 ml;
• salame - 50 g;
• koščic olive - 50 g;
• Svežega peteršilja - 20 g;
• čebula - 3 kos;.
• zelena stebla - 50 g;
• kisle kumarice - 300 g;
• ham - 200 g;
• Kuhane klobase - 200 g;
• Lemon - 1 kos.

priprava

Kako kuhati raznolik? Torej, goveja krača, napolnite z mrzlo, filtrirano vodo in jih na močnem ognju. S tem juho do vrelišča, odstranite izmeček skimmer, zmanjšati plamen in kuhamo, pokrita s pokrovom. Po pol ure dodamo olupljen zelenjavo - korenje, čebulo, zeleno in lovorjev list. Kuhamo 30 minut, nato pa mečejo zelenjavo in meso je sklenjeno, odstranimo kosti in narežemo na kocke. jih vrniti nazaj v juho. Preostali žarnice se zdrobi in passeruem zelenjave maslitse preglednosti. Kumare shinkuem kocke manjšo velikost in dodamo Lučko. Kuhamo vse, kar je za približno 15 minut, nato pa dal paradižnikovo mezgo in mučil 10 minut na šibkem ognju. Nastala zazharku razširila v juho in še naprej kuhamo. Preostali mesne dobrote čiste, narežemo na majhne rezine in prav tako vrgel v juho. Na samem koncu dodamo olive koščic, dodamo nekaj soli, premešamo in kuhamo še 15 minut po tem odstranimo z ognja in daje juha smete pod pokrovom in služijo, obložen z rezino limone in posuto s svežimi zelišči.

Solyanka meso domov

sestavine:

• Bone govedina - 700 g;
• Deli mesa različnih vrst - 1 kg;
• Korenje - 1 kos;.
• žarnica - 2 kosa;.
• kumarice - 200 g;
• paradižnikov pire - 5. člen. žlice;
• kapre - 3 žlice. žlice;
• lovor - 4 kos;.
• poper - po okusu;
• rastlinsko olje;
• olive, koščic;
• olive - za dekoracijo;
• škripcih kumare - 2 žlici;.
• sveža zelišča;
• Lemon - 1 kos.

priprava

Za pripravo tim Salsola meso mora najprej kuhamo juho. Da bi to naredili, smo sperite govedino, dal v ponev in prelijemo potrebno količino filtrirane vode. Pokrijte posodo s pokrovom, dal na srednje močnem ognju in kuhamo 1,5 ure, odstranite peno, da dobimo bistro juho. Ko je meso kuhano, potegnil je nežno, kul, odstranimo kosti in narežemo na majhne koščke.

Zdaj čisto in pripraviti vse zelenjave za halofitov: drobno sesekljajte čebulo, kisle kumare narežemo na palice in korenje naribamo. Nalijemo v ponvi na malo olja, ga segrejemo in prelijemo čebule ga passeruem. Nato dodamo korenje, kumare in kuhamo na srednjem ognju 5 - 7 minut. Lahko nalijemo malo vode, da zelenjavo izkazalo ponudbe in sočno. Deli meso shinkuem trakove in jih skupaj s kuhana govedina v juhi vrelišča. Vreti natanko 5 minut, nato dodamo kapre in dušena zelenjava. Po tem, vlijemo nekaj kozarcev kumar slanico in mučil pod pokrovom še 5 minut.

Ob koncu kuhanja dodamo na raznolik sveže sesekljane zelišča, začimbe po okusu in sol. Dajemo juha napolni za približno 20 minut, nato pa vzemite ven lovorjev list, tako da ni prekinil okus in aromo halofitov. Pour kuhinjske plošče in jih okrasite vsako rezino limone in nekaj celih oliv.

Video: Solyanka meso. Enostavno, okusno, poceni.