Sveži sir juha - recept

Juhe so dobri, ne le kot prvi kosilo jed. V različnih državah, ljudje različnih narodov pripravo juhe iz različnih izdelkov in so srečni, da jih jedo ob različnih urah dneva. Posebna skupina živil - sir juha, se šteje, da je bila splošna ideja in praksa njihovo pripravo oblikovali in razvili v evropskih državah (in sicer Francija, Švica, Nizozemska in Belgija), na območjih, kjer se tradicionalno zgodovinski razvoj sirarstva.

Kako kuhati juho sir?

osnovna načela

• Tudi ime je očitno, da je glavna sestavina za juhe sir sir, nato pa dvigni drugih proizvodov, ki jih je potrebno tako, da ne prekinejo sirast okus jedi, temveč le modificira in harmonično ga dopolnjuje. Torej, poskusite izbrati izdelke z razmeroma nevtralen okus ni agresiven.
• Jasno je tudi, da ima juha sir ali juha značilno doslednost, ki je, da je precej gosto.

Enostavno in krepko sir juha s smetano in krompirjem - recept

sestavine:

• trdi sir (nizozemščina, na primer) - približno 300 g;
• Naravni mlečni krema tekočina - 250ml debel;
• krompir razvaristy - 3 kos;.
• Oljčno olje ekstra deviško - 2 žlici. žlice;
• Česen - 1 strok;
• zelenicah (mladi čebula, peteršilj, bazilika, koriander, rožmarin, koper ne uporabljajo);
• nariban muškatni - 1 ščepec;
• črni mleti poper - po okusu;
• domače kruhove kocke - neobvezno.

priprava

Kuhamo olupljene krompirje v majhni količini vode, ki pire od njih, in razredčili s tekočo kremo doslednost juhe.

V ločenem ponev zelo majhnem ognju pripeljemo skoraj do vrenja smetano in dodamo, da jih nariban sir. Svež sir stalimo ob mešanju približno 8 minut, nakar povezujejo sir in smetano iz mase krompirja. Usklajenost je mogoče prilagoditi z dodajanjem krompirja juho. Sezona z začimbami in olivnim oljem, zlijemo v skodelico juhe, potresemo s sesekljanim zelišč in česna. Škrtanje se predloži ločeno, vsak dal svojo juho v želeni višini. Dober obrok za zajtrk ali kosilo.

V popoldanskih urah se "hitro" ogljikovi hidrati so nezaželeni (vključno z, in jedi s krompirjem), nato za pripravo sir kremna juha zelenjave imajo veliko vlaknin.

Sir kremna juha z lososom in smetano - recept za drugo polovico dneva

sestavine:

• sir trdna - 250 g;
• Mlečna smetana - 200 ml;
• losos ribji file morebitne trebuhi (losos, postrv, losos, itd) - 200 g;
• brokoli ali cvetača - 200 g;
• Čebula - 1 kos;.
• sladka rdeča paprika - 1 kos;.
• lovor - 3 enote;.
• poper, tla, nariban muškatni - ščepec;
• Česen - 2 stroka;
• zelenicah.

priprava

Sladka paprika se režemo majhne trge, brokoli, razstaviti v majhnem Kocheshkov. Put zelenjavo v majhnem loncu skupaj z očiščenim celotno čebulo in lovorjev list, ga napolniti z 250 ml vode in kuhamo 5 minut po vretju. Čebulo in lovorjev list emisij. Brokoli in rezine ekstrakta paprike z reži, žlico in malo ohladi za pyuriruem pomočjo mešalnika.

V juho, ki ostane v lonec, ko kuhanje zelenjave postaviti ribe, narežemo na majhne koščke, dodamo nariban sir, prelijemo s smetano. Pustimo vreti po vreti 3-8 minut. Vrni se juha pyurirovannye zelenjave na. Vlijemo v juho skodelice, začinite s zmlete začimbe, potresemo s sesekljanim zelišč in česna.

Struktura te juhe se lahko vključili tudi 200 gramov bučke in buče so te sestavine kuhamo tudi skupaj z drugimi zelenjave in pyuriruem. Drugi del te juhe se lahko kuhana posebej omogočiti mladim stročji fižol (pyurirovat ni potrebno).

S to juho rženi kruh služimo.

Video: sir juha [recepti Dober tek]

Video: Sir kremna juha. Recept iz šef.

Video: Sir kremna juha. recept

Video: Sir juha. Zelo okusna in preprosta.