Pijani zelje s klobaso

Enostavno, krepko, hranljiva in okusna jed za tednom - dušeno zelje s klobaso, kuhanje je zelo preprosta. Ti recepti so znani v kulinaričnih tradicijah mnogih državah, še posebej priljubljena med nemško govorečih ljudstev in Slovani. Lepota in preprostost tem receptu bodo cenili zaseden ljudi.

Recept za dušeno kislo zelje s prekajenim ali kuhano klobaso

sestavine:

• zelje ali Savoy - 0,5-0,8 kg;
• klobase (npr "Krakov" ali ham) - 300-500 g;
• čebula - 1-2 pc;.
• Česen - 2-4 stroki;
• za maščobe ali ocvirki svinjska mast;
• Različne sveža zelišča (peteršilj, koper, cilantro, itd);
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice (neobvezno);
• suhe začimbe (poper, kumina, lovorov list, strok).

priprava

Čebula, olupljene in sesekljane četrtina obroči ocvrte v zaseko, slanino ali v kotlu ali ponev. Klobase narežemo na srednje velike kocke ali kocke. kislo zelje izperemo z vodo in vrže v cedilo.

Dodaj v kotliček hkrati s klobaso zelje in začimbe. Kuhamo na majhnem ognju, dokler razpis, občasno premešamo. Na koncu postopka lahko dodamo paradižnikov pire, nekoliko razredčimo z vodo (neobvezno). SEASONS prisiljena skozi novinarski česen in sesekljan zelišča.

Za zelje, dušeno z klobaso, lahko vložite kozarec piva in / ali kozarec pikantno vodke.

Pijani svežega zelja 2 vrsti prekajene klobase

sestavine:

• Brstični ohrovt - 300 g;
• Zelje - 300 g;
• Klobase - 300-500 g;
• bela čebula - 1 kos;.
• rdeča čebula - 1 kos;.
• svinjska mast ali ocvirke (ali rastlinsko olje);
• Česen - 2-4 stroki;
• sladka rdeča paprika - 2 kosa;.
• rdeče Feferon;
• Različne zelenicah;
• malo belo ali rosé;
• suhe začimbe (kumina, poper, nageljnove žbice, Lavrushka, koriandra semena, koromač).

priprava

Narezano rdečo čebulo četrt passeruem v ponvi. Dodajte rdeče zelje in dušimo z vinom in začimbami.

Bela čebula, narezan na enak način passeruem v globoki ponvi. dodajanje brstični ohrovt (Kochanchiki cel), klobasa, narežemo na kocke in sladke paprike trakov. Kuhamo, dokler razpis zelja in poprom. Spread na ploščah, ležal poleg Pijani rdeče zelje. Začinite s toplo poprom in česnom. Izdelujemo zelenice. Sol ni potrebno - klobasa v njem več kot dovolj. Lahko se uporabljajo lahke namiznega vina ali temno pivo.

Recept zelje s klobaso v orientalskem slogu

sestavine:

• ham klobasa - 300-500 g;
• Čebula - 1 kos;.
• zelje ohrovt - 200 g;
• zelje Pak Choi - 200-300 g;
• sezamovo olje - 4-5 Art. žlice;
• Shaoxing riževo vino;
• Česen - 4 česna ali pramen;
• sojina omaka;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• sveži ingver;
• vroče pekoče paprike;
• zelišč (peteršilj, koriander, koper, pehtran, limonina trava).

priprava

Kuhamo na močnem ognju.

Prečiščena čebulo narežemo na četrtine obroče in ocvrte v globoki ponvi ali voku na sezamovem olju. Kolerabice in očisti narežemo na kratke trakove in dodamo k čebuli skupaj s klobaso, narežemo na kocke. Kuhajte z začimbami, ter močno mešanje lopatico dokler kuhani (20 minut). Listi Pak Choi košček in zaparivat v vrelo vodo za 5-8 minut, nato vodo spajanja in dodajanje vok. Začinjena sladkor in dodamo 30 ml riževega vina. Kuhajte še 2 minuti.

Kuhanje omako: ingver zbadanje na majhnem Rende, je pritisnil česen, dodamo sesekljan feferon in sojino omako. Po 10 minutah filtriramo skozi cedilo. Vlijemo v vok in premešamo. Spread na krožnik in potresemo s sesekljanim zelišči. Okrasite z vejic zelenja. Lahko pošljete kuhan riž ali riževe rezance.

Video: Dušeno zelje z prekajene klobase in fižol

Video: Pijani zelje s klobaso (recept parodija samo za dekleta)

Video: zelje ocvrte s klobaso

Video: Pijani zelje s klobaso v multivarka