Obara govejega doma

Od vseh mesnih pripravkov obara govejega Izkazalo se je najbolj intenzivna in okusna, in kuhati doma, ne bo težko.

Recept obara govejega mesa na domu

sestavine:

• goveji - 1,9 kg;
• voda - 80 ml;
• poper - 8-10 grah;
• Lavrushka - 2-3 listov;
• sol - po okusu.

priprava

Za pripravo okusne obara govejega mesa na domu glede na predpisovanje podbedrenoy izbrati mesne dele, oprane, narežemo na rezine in srednje velikih, ki jih v debelostenska ponvi ali vode. Pour takoj nekoliko ogreje in nekatere pripomočke, vsebnost vode, da zavre, ves čas mešamo. Nato prikrivanje posoda pokrov, zmanjšati intenzivnost požara na minimum in mučil tri ure in pol. Nato dodamo nekaj soli govejega okus, mečejo grah poper, lovorjev list, spet pokrijemo s pokrovom in nadaljevati kuhanje še dve uri in pol.

Po času tushenkoj odstranite ponev z ognja, dajte kul, potem pa premik v ustrezne posode in damo v hladilnik za shranjevanje.

To obara je zelo okusen krompir dodati porridges, testenine. Izkazalo se je, da je popolnoma nemastna in je kot nalašč za prehrano. Vendar ne v hladilniku za dolgo časa, da ni potrebno, zato je bolje uporabiti v živilih v mesecu.

Kot je znano, je priporočljivo konzervirano meso predoblik šele, ko posebna toplotna obdelava v hermetično zaprti posodi pri temperaturi okoli 120 stopinj. To je bilo v skladu s temi pogoji ubiti vse patogene bakterije spore, zlasti povzročitelji botulizma. Možno je, da se zavedajo prisotnosti lonec doma. Naš naslednji recept, kako kuhati obaro v domu govedine lonec.

Obara govejega mesa na domu - recept v lonec

sestavine:

Na 0,5 litrski posodi:

• Goveje - 400 g;
• poper - 5-8 grah;
• Lavrushka - 2 listov;
• čajne žličke kuhinjske soli ni jodirana.

priprava

V tem primeru, razen za kuhanje obara lonec, potrebujemo tri do štiri vijake kozarce zaprte s kovinskimi pokrovi. Lahko se že uporablja, vendar je dobro vodi in ne pušča zraka in vlage pokrov. Govedina za polizdelka lahko absolutno obstaja, vendar mnogi trdijo, da je, da je bolj sočno in okusne jedi, pripravljene iz izdelka z žilami tako rekoč od drugega razreda mesa. Njegova predpralno je potrebno horoshenechko, suha in narežemo na rezine, ki merijo približno 4 do 5 centimetrov.

Na dnu čiste, suhe kozarce iz treh ali štirih grah črni poper in začeli oblikovati meso, izmenično s soljo, poprom in preostali grah lovorove liste in rahlo nabijanje. Zrkel izpolnite plovilo ne sme biti dovolj, da se določijo proizvod na obešalnik.

Zaprite kozarce s pokrovi in ​​dal na stojalo v lonec. Zdaj vodichku vlijemo v njem, tako da je približno tri centimetre ni dosegel vrh steklenih posodah. Zaprite pokrov in dal štedilnik na štedilnik, ki določa način, da "2". Počakamo zavre vodo v lonec in aparati doseže želeno temperaturo, ki bo pokazala, zemljo ventila zmanjša intenzivnost toplote na minimum in dušimo za pripravo pol ure. Ko se ura izteče ugasnite ogenj, in štedilnik brez odpiranja, pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Nato odstranimo posodo z obdelovanca iz naprave in uskladiščijo.

Video: obara govejega mesa. Kako obaro v lonec.

Video: Zelo okusno meso obara doma. Življenje na vasi

Video: Domov obara svinjine doma

Video: Stew v pečici