Stew doma

Stew je že dolgo predvsem nenavadnega, da prihrani gospodinje, in ne samo njih, v vseh situacijah. Če potrebujete hitro pripraviti večerjo je obara banke poleg koli okras rešiti problem, če ne veste, kaj vzeti pohod, in tukaj obara - najboljša izbira.

Če ste ljubitelj te jedi, vas bo zanimalo smo zbrali recepte za obara doma.

Recept obara svinjine

Recept domače obara svinjine, morda najbolj priljubljen, saj zaradi vsebnosti maščobe mesni jedi gre zelo bogata in okusna.

sestavine:

• svinjsko rame - 500 g;
• Bela maščoba - 300 g;
• lovorjev list - 1 kos;.
• sol in poper po okusu.

priprava

Meso narežemo na majhne koščke, začinite s soljo in poprom ter dobro premešamo. Za pripravo pre obara bo sterilizirano steklenega kozarca. Na spodnjem dal lovorjev list, nato pa dobro potlačimo svinjskih kosov. Pokrijte jar sterilizirana pokrov in ga poslali v hladno pečico.

Nato pa pečico na 250 stopinj in prinašajo vrelo meso, nato zmanjšajte ogenj na 150 stopinj in kuhamo 3 ure. V tem času je prestregla slanino na majhne koščke in na srednjem ognju v nizozemski pečici z njo maščobe, ki se združijo v posebno posodo.

Ko je potegnil meso, ga napolnite z mastjo, zvijemo banko in pustite, da se ohladi. Trgovina končal obara lahko ohladi, pa tudi mogoče, in pri sobni temperaturi.

Domov Stew piščanec

Recept obara piščanec garnitura ljudi, ki ne marajo mastnega mesa, kot so svinjina, pa tudi ne želijo jesti suho piščanca.

sestavine:

• piščančje noge - 1,2 kg;
• piščančje prsi - 0,7 kg;
• soli, začimbe za okus;
• grah poper - 20 kosov,.
• lovorjev list - 2 kosa.

priprava

Za pripravo domačega obara piščanca za tem receptu boste potrebovali dve sterilizirani 700 ml steklenih kozarcev in veliko ponev. Meso pranje in čisto iz kože in kosti. ga narežemo na majhne koščke, dani v ponev in začinite s soljo in začimbami. Zmešamo vse dobro in ga pošlje v hladilnik za 30-40 minut.

Na dnu pločevinke postaviti enega listja in 10 poper. Nato položite rezine mesa in zaprejo pokrovi, vendar ne zategnite precej tesen. Dno korita pokrov z brisačo, dal na vrhu bank, jih napolnimo z vodo, tako da je nekaj centimetrov ni dosegla pokrovov, zaprite posodo s pokrovom in postavimo nad visoko vročino.

Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj in kuhamo dušimo 4,5 ure. Pazi za vodo, in ko se bo to zavre stran, top navzgor. Po času odstranimo pločevinke tesno jih pritrdite in pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi. Naj bo to obaro lahko v hladilniku približno 6 mesecev.

Recept obara govejega mesa

sestavine:

• Goveje - 1 kg;
• Maščobe - 200 g;
• . Sol - 1 TSP;
• lovor - 2 kosa;.
• poper - 10-15 kosov.

priprava

Prosimo, upoštevajte, da je za goveje meso obara kuhana v tem receptu je izkazalo okusno, je treba meso zelo sveže, in v nobenem primeru ne sladoled.

Cut goveje meso na majhne koščke, za premik v ponvi, dodamo sol in poteka na majhnem ognju. Polnjenje vode ni potrebno, naj sam mesnega soka. ga kuhamo pod pokrovom zaprta, občasno premešamo. V povprečju je ta proces traja 4.5-6 ur. Ko je imelo za 2-3 ur, drobno sesekljamo polovico maščobe in dodamo k mesu. Na koncu procesa, poslati v lonec lovorjev list in poper.

Druga polovica taline maščob, pripravljeno meso razpadejo v kozarce in prelijemo stopljeno maščobo. Zaprite pokrov tesno, naj se ohladi in vaš obara je pripravljen.

Ne pozabite, da izkoristijo domače pločevinkah mesa in ga uporabljajo za kuhanje krompir, ali testenine.

Video: Recepti prazne

Video: Stew Stew v avtoklavu doma

Video: Stew piščanec