Svinjina Stew

Domov konzervirano meso

Recept domače obara svinjine

sestavine:

• Svinjska - 5 kg;
• maščoba - 2 kg;
• lovor - 6 kosov;.
• Pepper sladki grah - 20 kosov;.
• sol - po okusu.

priprava

Zdaj pa povej, kako pripraviti obaro iz svinjine. V ponev z debelim dnom narežemo na koščke velikosti orehov, mesa in 3-krat manjša od maščobe, kockice. Kuhajte na majhnem ognju, mešamo ves čas, tako da se je maščoba segreje s svinjino in ne gorijo. Dodamo lovorov list, poper. Po eni uri sol po okusu, zgornji pokrov in tomim približno 6 ur, dokler se meso začne razpadati v vlakna. Spread obara v sterilne bank in zvitki s kovinskimi pokrovi.

Kako narediti obaro iz svinjine v pečici?

sestavine:

• kaše svinjine (ramenskega) - 500 g;
• Maščobe - 300 g;
• lovorjev list - 1 kos;.
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Za začetek sterilizirajte kozarcev. To je mogoče doseči na primer z dajanjem na 3 minute v mikrovalovno pečico. Na dnu vsakega lovorov list širjenja. Na mesa odrezati odvečno maščobo, narežemo na majhne koščke. Sol, poper in širjenje na bankah, vendar ne tako strogo, kot da zapusti prostor za ločeno sok. Pokrijte kozarec in dal v hladno pečico. Začnemo svoje ponovno segrejemo na 250 stopinj, vendar takoj, ko je obara zavre, zmanjšamo vročino do 150 stopinj in je imelo 3 h. malo soka lahko "pobegniti", ampak to je v redu.

Medtem pripravimo maščobe. Bacon narežemo na majhne koščke in taljenje jo v ponvi z debelo dno majhnem ognju. Izpolnite končni obara vročo maščobo, in zvijemo banke. Mi jih obrnemo na glavo in pustimo stati eno uro pri sobni temperaturi. To bo omogočilo čas za odkrivanje tesno zaprte kozarce in bolje premeša njihovo vsebino. Nato pa preko bank v normalnem položaju, nato pa se bo maščoba dvignejo in zbrati ves sok na dnu.

Kako kuhati obaro svinjskega multivarka?

sestavine:

• kaše svinjina - 3 kg;
• Čebula - 1 kos;.
• lovor - 5 kosov;.
• paprika grah - 12 kosov,.
• brinove jagode - 10 kosov,.
• sol - po okusu.

priprava

Meso izperemo, narežemo na kocke in osušili preko zrn. Lay svinjine v skledo Multivarki. Dodajanje narežemo na 4 dele očiščene žarnico. Zaprite pokrov in vklopite način "curka" za 5 ur. Po soljo, dodamo začimbe in začimbe in kuhamo ob istem času drugo uro. Po dušimo razgradi v sterilizirane kozarce in zavihamo. V prihodnosti se lahko uporablja za kuhanje testenine, riž, krompir, itd

Recept domača enolončnica iz svinjine v avtoklavu

sestavine:

• Svinjska - 500 g;
• Maščobe - 200 g;
• lovorjev list - 1 kos;.
• poper grah - 3 kos,.
• piment poper - 1 kos;.
• Salt -. 1 čajno žličko.

• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Določeno število receptov za izdelke, namenjene za litrsko posodo. Smo jih pripravili toliko kot fit v avtoklavu. moj, sterilizirajte kozarce. V vsaki kokoši začimb, na kocke narezano slanino, nato pa koščke mesa, ni zelo tesen. Potresemo sol in zvitki s kovinskimi pokrovi. Banke so dajanje v avtoklavu pri seboj. jih napolnite z vodo, zapiranju in dvig tlaka za 1,5 bara.

Pošlji avtoklav na štedilnik in ko bo pritisk naraste do 4 bar, pritrdite ogenj in imel v tem času 4 ure. Po izklopu peči, vendar avtoklav v nobenem primeru ne odpirajte, dokler voda ni popolnoma kul! To traja približno en dan. dovolj dolgo, ampak rezultat je vredno. Domov konzervirano meso, kuhano v avtoklavu, zelo okusne - cel kos mesa, zamrznjeno na pregleden tekne žele.

Video: Domov obara metode svininy.Ekspress.

Video: Stew svinjina v peči // gulasz wieprzowy // Ukrajinski svinjska obara recept

Video: Stew svinjina v multivarka