Dušeno bučke z zelenjavo

Zaradi nizke kalorične vsebnosti bučke se lahko šteje prehranskih izdelkov in uporabi tudi v najbolj stroge diete. V svoji surovi obliki, je ta rastlinski uporablja le redko, v glavnem, preden pridejo na mizo, ko gre mimo toplotno obdelavo: kuhanje, dušenje pečenje, cvrtje.

Kuhajte bučke, prednostno skupaj z druga zelenjava: čebula, korenje, krompir, paprika, paradižnik. In dodal, da enolončnice bučke različnih začimb in začimbnih vam omogoča, da bi našli nove okus vidike te zelenjave.

Pred procesom gašenja vsi zelenjavo narežemo na kocke in prepražimo do polovice, ali še bolje do zlato rjave barve. V tem primeru, zelenjava ohrani svojo obliko in se ne obrnejo na kašo, ko gašenje.

Receptov bučke dušena z zelenjavo

sestavine:

• bučke - 1 kg;
• čebula - 100 g;
• korenje - 150 g;
• kup zelenih čebulo;
• paradižnika pasta;
• rastlinsko olje;
• zeleni šopek kopra.

priprava

Bučke temeljito izperemo ven in narežemo na kocke. Čebulo narežemo na pol droga korenje grobo rub. V rastlinskem olju do zlato rjave barve ocvrta čebula, korenje in prepražimo dodati še približno 5-7 minut. Za čebulo in korenje dal bučke. Sol in pražimo 5-10 minut. Paradižnikov pire razredčimo z vodo, dodaja drobnjak in zapolniti bučke. Še naprej kuhamo, dokler kuhane bučke.

Dušeno bučke z zelenjavo in krompirjem

sestavine:

• bučke squash - 500 g;
• Krompir - 500 g;
• Bolgarski poper rdeča in zelena - 4 kos.
• čebule - 2 kos,.
• jajčevci - 2 kosa;.
• Česen - 6 stroki;
• Konzervirani olupljeni paradižniki - 500 g;
• zmesi začimb priljubljeno - 2 žlici;
• rastlinska juha - 250 ml;
• stroki chili peppers - 2 kosa.
• olivno olje;
• sol.

priprava

Segreti žar v pečici na največ. Vsa zelenjava temeljito spere. Pepper narežemo na dva dela vzdolž in očistiti iz semen. Jajčevec narežemo tudi na dva dela skupaj. Čebula dal celoto. Pekač obložene z pergamentni papir. Zelenjava je treba določiti kosi na papir in pečemo pod žarom za sedem minut.

Če nimate žar, lahko pečemo zelenjavo na vrhu pečico na 250 stopinj za 20 minut.Chistim krompir, operemo in narežemo na kocke. Tudi proces in bučke. Česen osvoboditi in grind.

Pečen pod žar zelenjavo se vleče iz pečice in pustimo, da se ohladi. Pepper olupljeni. Zmlet čebulo, papriko in čili baklazhany.Perets narežemo na tanke obroče.

V široki ponvi z olivnim oljem, prepražimo krompir, čebulo in česen. Fry za 5 minut na srednje močnem ognju, dokler zlato rjav. Vsa zelenjava ležala v ponvi. Kuhajte, odstranjevanje pokrova, približno 10 minut, vsi, medtem ko premešamo.

dodajanje zelenjavna juha in paradižnik. Vse sol, potresemo z začimbami. Še naprej kuhamo, dokler se zelenjava zmehča. Na mizi je bil vroč.

Bučke, dušena z zelenjavo v kislo smetano

sestavine:

• bučke - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• korenje - 2 kos,.
• riž - pol skodelice;
• kisle smetane - 1 skodelica;
• rastlinsko olje;
• sol, poper.

priprava

Bučke očistimo in narežemo na kocke. Fino cut čebulo in korenje. Riž speremo v sedmih vode in pustimo, da nabrekne. Pražena bučke v rastlinskem olju, nato jih prestavite v ponev z debelim dnom. Poleg bučkami ocvrta čebula in korenje. Ko čebulo in korenje prepihali, vlijemo smetano in kuhamo 3 minute. Mešanico squash.

Pour riž in ravnimi na površini zelenjave, sol in napolnite z vodo ali juho. Tekočina pour 2 cm nad riža. Pot pokrijemo s pokrovom in še naprej kuhamo na majhnem ognju, dokler se do kuhanega riža. Zelenjava, dušeno kislo smetano pripravljen je treba vročiti.

Video: Bučke Pijani z zelenjavo in zelišča dušena bučkami

Video: Bučke Pijani z zelenjavo