Žaru Jajčevec

V poletnih mesecih, ko veliko zelenjave, morate poskusiti, da jih uporabljajo v največji možni meri. Odlična zelenjavna jed je ocvrti jajčevci kaviar. Nekaj ​​zanimivih receptov za kuhanje vas čaka spodaj.

Recept ocvrte jajčevcev kaviar

sestavine:

• Jajčevec - 400 g;
• paprika - 300 g;
• Čebula - 300 g;
• veliki paradižniki - 400 g;
• Česen - 2-3 stroki;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• sol in sladkor - po okusu.

priprava

jajčevci olupljene, narezane na kocke in nalijemo slano vodo. Pustimo 15 minut, tako da nas bo nekdo sprejme do nepotrebnega grenkobe. Nato se voda odteče in laični sinenkie ponev z rastlinskim oljem. Popražimo približno 4 minute, nato dodamo mlete čebule in še enkrat premešamo. 2 minuti po dodajanju poper, zmlet paradižnik in brez lupin in narezan in. Sol, sladkor po okusu, pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo na zmernem ognju približno 10 minut, več zelenjave Skoraj na koncu dodamo česen, prebresti tiska.

Recept ocvrte jajca

sestavine:

• sinenkie - 600 g;
• paradižnik - 500 g;
• paprika - 200 g;
• korenje - 100 g;
• čebula - 300 g;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Najprej pripravimo zelenjavo: jajčevcev odstraniti lupine in narežemo na majhne kocke. Čebula Pare. Tri korenje na Rende. Paradižnik izpuščene 10-15 sekund v vročo vodo in jih nato odstranimo iz skorje in mesa reza na kocke. Pepper očistiti iz sredice in tudi sesekljamo. Globoko ponev vlijemo rastlinsko olje, ga segrejemo, nato razširil korenje. Pražimo približno 2 minuti. Nato dodamo čebulo in papriko kasneje. Protushivaem zelenjava 3 minute in dodamo malo modro, premešamo in kuhamo skupaj, dokler razpisni zelenjave. Na samem koncu dodamo paradižnik, sol, poper po okusu in kuhamo pod pokrov zaprt še 5 minut. Končni jajca po želji lahko posuto s sesekljanim koper in peteršilj.

Žaru Jajčevec v zimskem času

sestavine:

• jajčevci - 3 kg;
• čebula - 1 kg;
• paprika - 1,5 kg;
• korenje - 1 kg;
• paradižnikov sok - 3,5 litra;
• vroče poper - po okusu;
• sol - po okusu.

priprava

Paradižnikov sok zlijemo v globoki ponvi in ​​ga izhlapi k usklajenosti paradižnikov pire. Mi premik težo v skledo in v prahi na stran. Narezan čebulo prepražimo in dodamo testenine. Nariban korenček malo sladkorja protushivaem približno 30 minut in pošljete tudi na druge proizvode. Zdrobljen sladka paprika in malo grenak kot protushivaem dokler razpis. Oprana in obsushennye jajčevci pečemo celotno približno 1 uro v pečici. Potem, ko so še tople, jih očisti kožo, narežemo na kocke in prepražimo, dokler ne pride ven odvečno vlago. Zdaj smo združiti vse zelenjave, sol in poper po okusu in vyzharivaem dokler jajca ne bodo dobili želeno debelino. jajčevci kaviar pripravljen. se je razširil na sterilno bankah in zvitki.

Pražena squash kaviar

sestavine:

• mlade bučke - 3 kos;.
• čebule - 3 kos,.
• poper - 2 kosa;.
• paradižnik (velikih) - 2 kos,.
• grenko chili poper - po okusu;
• Korenje - 1 kos;.
• lovor - 3 enote;.
• sladka paprika - 5 kosov;.
• Česen - 2 stroka;
• peteršilja - 30 g;
• rafinirano sončnično olje za cvrtje;
• sol - po okusu.

priprava

Zmelje in ocvrto čebulo v rastlinskem olju, dokler prosojna. Nato dodamo nariban korenček, obara zelenjave namesto minutah 3. Sweet in vroče papriko narežemo na trakove in ležala v isti ponvi. Premešamo in kuhamo približno 5 minut Squash zbadanje na grobo Rende, stisnite malo nastalega soka in jih v drugi ponvi z rastlinskim oljem. Kuhajte dokler uparimo do odvečno tekočino. Potem smo z njimi prelijemo vsebino prvega ponvi, dodamo lovorov list, poper. Paradižnik olupljen, narežemo na rezine in dodamo preostalo maso, kuhamo, dokler razpis, dodamo sol po okusu. Če želite, da bi dobili homogeno maso, nato pa kuhamo zelenjavo lahko stepeno mešalnik. Fried squash kaviar in potresemo s sesekljanim peteršiljem in ponudimo.