Svinjska pečenka

Za svinjska pečenka ne ustreza vsak kos mesa, ampak le nežno vratu svinjine, ampak pravo izbiro mesa - ni edina skrivnost te okusne in zdrave jedi. Na primer, da je, ko dušena svinjina ni izgubila svoje sočnost, njeno morate najprej prepražimo v vroči ponvi. Z istim namenom znani kuharji priporočamo, da sol meso na samem koncu. Kot nalašč za vroče jedi, svinjine - zdelo se je, ali glinene lonce, če vam je ljubše, da pečemo v pečici. Mimogrede, lonci morali pol ure pred kuhanjem nalijemo toplo vodo. To bo zapolnila pore, ki bo ohranila vse sokove iz mesa in zelenjave v notranjosti plovila.

To so mali triki, vendar, verjemite mi, v kuhinji ni malenkosti!

Svinjska pečenka z orehi in gobami v ponvi

sestavine:

• Svinjska - 250 g;
• Gobe ​​(sveže) - 100 g;
• orehi (olupljenega) - 1/2 st;.
• paradižnik - 5 kosov;.
• čebule - 2 kos,.
• Česen - 2 stroka;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

V globoki ponvi na vročem rastlinsko olje prepražimo narezano meso na majhne kocke. Do zlato rjave barve. Dodajte fino zdrobljenega čebulo in česen. Ko bo čebula postane zlate barve, uvesti narezane gobe plošče. Fry, mešanjem približno 5 minut. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, odstranjevanje kože, zdrobiti in pošljete tudi v ponvi. Potresemo pečen velike orehovih drobtine. Sol, poper. Nalijemo pol skodelice vroče vode, zgornji pokrov zmanjšajo toploto na minimum in kuhamo do svinjska z gobami zgosti.

Okusno svinjsko pečenko v pečici

sestavine:

• buča - 1 kos;.
• Svinjska - 600 g;
• korenje - 2 kos,.
• čebule - 3 kos,.
• lovor - 2 kosa;.
• peteršilja - 1 kup;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Moj buče, odrezani zgornji pokrov, odstranite semena z žlico. Pazite, da ne prebode, prestregla bučno meso in sesulo v majhne kocke. Čebulo narežemo na pol obroči, korenje - rezine. Majhni koščki mesa prepražimo, dodamo čebulo in korenje. Po 10 minutah - bučno celuloze. Sol, poper, premešamo. Mi premik v pripravljeno pečeno bučo, lovor in dodajte padec ladja lepoto v ogreti pečici na 200 stopinj. Pumpkin kapica postaviti ob bok na pekač. Po pol ure na nenavadno pot pečenko je pripravljen. Mi jo okrasite z zelenjem in postrežemo.

Kako kuhati svinjsko pečenko v bavarsko?

sestavine:

• Svinjska - 800 g;
• slanine - 100 g;
• suhe marelice - 1 žlica;.
• Korenje - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• svetlo pivo - 1 L;
• paprika - 1 žlica. žlico;
• . Timijan - 1 TSP;
• rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Marelice nalijemo pol litra piva in pustite čez noč v hladilniku. Narežemo na majhne koščke, prepražimo mesne odseke v dobro segretega ponvi. Shift svinjine v kotlu, zmešamo z drobno razpadel čebulo. Sol, poper. Na preostalih olje mladic slanino rezine, in pošljete tudi za meso. Izpolnite pol kozarca vode, pokrijemo s pokrovom in mučili na majhnem ognju približno eno uro. Po dodal korenje rezine, začimbe, suhe marelice s pivom in preostali pol litra piva. Pokrijemo in kuhamo 30 minut. Odpošlje kotel marelice in da so vroče na ognju za pol ure.

V skladu z zgoraj receptu lahko pripravimo pečen multivarka.

Svinjska pečenka z zelenjavo v lonec

sestavine:

• svinjski (vrat svinjine) - 300 g;
• sušene gobe - 100 g;
• moke -1 art. žlico;
• krompir - 5 kosov;.
• zelena koren -1 ps.
• čebule - 2 kos,.
• korenje - 2 kos,.
• peteršilja - 1 kos;.
• talila masti - 1 žlica. žlico;
• gobova juha - 2/3 st;.
• lovor - 3 enote;.
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Kako narediti svinjsko pečenko v lonec? Gobe ​​operemo in 2 Chasa napolnite s hladno vodo, in potem - vrenja. Koščke mesa povaljal v moki in popecite nad visoko vročino in se razdeli v lonec. Sol, poper. Daj vrh sesekljano čebulo pol obroči, krogi in avtohtonih gobe. Lupljenju krompirja, rahlo prepražimo na svinjski masti, in pošljete tudi v loncih. Izpolnite vročo gobovo juho, dodamo lovorjev list in poslali za eno uro v dobro segreto pečico. pripravljena lonec pečenka okrasite z zelenjem pred služijo

Video: Svinjska pečenka v pečici

Video: Vroča klasični recept. svinjska pečenka

Video: Svinjska pečenka