Na žaru meso s čebulo v ponvi

Od velikega števila recepti, kuhanje pražena meso

Kuhanje je najbolj primerna sveže svinjsko meso, saj hitro pražena in ima mehko in sočno teksturo. Goveji protushivat bolje z dodatkom vode, da se ublaži strukturo.

Razmislite, kako okusno in pravilno pečenka s čebulo.

Pražena svinjsko meso v ponvi s čebulo

sestavine:

• Sveže svinjine (ali vratu svinjska plečeta) - 600 g;
• čebula - 280 g;
• Česen - 2 stroka;
• rastlinska olja - 10 g;
• sol;
• poper.

priprava

Speremo z mrzlo vodo in previdno narežemo na kose mesa obsushennoe (ne več kot 4 centimetrov) in pečen v ponvi z rastlinskem olju do zlato. Potem polaganju narezano čebulo in polkrožne pripuskayut pod pokrovom, občasno premešamo, dokler razpisni mesa in zlato pentljo. Po cvrtje sezono s soljo in poper po izbiri zdrobljenega česna. Vse mix, pokrijemo s pokrovom, dajejo namočite za pet minut in ponudimo.

Ocvrti meso s čebulo in korenje

sestavine:

• Sveže svinjine (ali vratu svinjska plečeta) - 600 g;
• Čebula - 200 g;
• korenje - 200 g;
• Česen - 2 stroka;
• sol;
• poper;
• začimbe za meso.

priprava

Speremo z mrzlo vodo in previdno obsushennoe sveže meso narežemo na majhne kocke, posolimo, poper, začimbe in ocvrt v vroči ponvi z rastlinskim oljem, dokler zlato. Nato dodamo na meso polkroga olupljene in narezane čebule in šli skozi velike Rende korenje, premešamo in pokrijemo s pokrovom pripuskayut na srednje močnem ognju, dokler se izhlapevanje tekočine. Postrezite toplo na mizo, ki je potreben.

Ocvrti meso s čebulo in gobe v smetanovi omaki

sestavine:

• kaše svinjina - 700 g;
• gobe - 350 g;
• Čebula - 200 g;
• Krema - 200 g;
• rastlinsko olje - 25 ml;
• poper;
• posušili bazilika, origano;
• sol;
• sveže zelenice.

priprava

Pripravljena razkosano sveže meso na kocke, ocvrt v rastlinskem olju rafinirano rjave na vseh straneh in širijo v ploščo. V isti ponvi, širijo sesekljane čebule pol obroči, pražimo pet minut, in spet dodamo oprane in narezane gobe plošče, bazilika, origano in pražimo pet minut. Nato razširil meso, sol, poper in kuhamo pokrita do mehkega mesa. Zdaj dodamo kislo smetano, malo ogreje in izklopite štedilnik.

Ob serviranju potresemo s sesekljanim zelišč.

Svinjina v tem receptu, lahko nadomestite govedine, ki je v postopku priprave za zmanjšanje malo tanjši in malo utrip off pred cvrtje.

Žaru svinjski zrezki s čebulno omako

sestavine:

• Svinjski zrezki - 4 kos,.
• lok - 95 g;
• rastlinsko olje - 45 ml;
• poper;
• sol;
• Honey - 2 žlici. žlice;
• Balzamičnega kisa - 15 g;

priprava

Pripravljena zrezki sol, poper po okusu, mast vse strani z rastlinskim oljem in ga pošljite na segreti suhi ponvi. Fry do lepe rjave barve, približno tri minute na vsaki strani, vsak kos je ležala na stanja in folijo zaviti. Istega ponev vlijemo rastlinsko olje in poslali nazaj olupljen in sesekljan rezine od dna do premca dno, pražimo približno eno minuto, dodamo med in popecite še minuto, pour balzamični kis, Trideset mililitrov vode, sol, poper in pripuskayut še dve minuti.

Ob predložitvi širjenje na pladnju, a se ocvrtih zrezkov in prelijemo kuhan omaka z okusom čebulo.

Video: Ocvrti meso v ponvi s čebulo