Kako pripraviti pita kruh doma?

• recepti lavash
• Nasveti
• video Vadnice

Lavash je sestavni del orientalske jedi, ki hitro sprejele in populariziral s hitro hrano. Konec koncev, se pripravlja zelo preprost in zelo enostavno in sestavine za kar je na voljo vsem.

On je postal nepogrešljiv del shawarma, burritos, kot dodatek k solatam in shish kebab.

recepti lavash

Obstaja več možnosti za kuhanje pita, glede na namen, za katerega jo potrebujete. Obstajata dve vrsti lavash: tanka armenske in bolj bujne - Gruzijske.

Armenski lavash

Kljub temu, da se taka pita kruh lahko pečen v pečici, je najbolje, da kuhamo v ponvi s prevleko proti sprijemanju.

sestavine:
Tri pšenična moka stekleno čašo, topla voda, sex žličke soli.

Priprava:

1. Raztopimo soli v vodi.
2. To je potrebno, da pour moko na mizo in slide, ki sredi vdolbino, postopoma vlijemo v vodo.
3. Zdaj je čas, da zgnetemo testo, dokler gladko.
4. Pol ure dobimo kuhalne mokro brisačo.
5. V tem času je potrebno rahlo namažite ponev z rastlinskim oljem in toplo v ognju.
6. Iz testa morajo biti ločeni koščkov velikosti jajce kokoši in razvaljamo tortilje.
7. Fry tortilj v ponvi, dokler madežev in mehurčkov.
8. Nato zavijemo in kuhamo še pol ure.
9. Končni pecivo treba metati na suho desko lesa in potresemo z vodo.
10. Nato jih je mogoče zložiti kup, kot so palačinke.

Lavash na kefir

Bolj gosto in bujne PITAS.

sestavine:
Skodelica jogurta, dve in pol skodelice moke, čajne žličke soli no, žlico rastlinskega olja, pol žličke pecilnega praška.

Priprava:

1. Nalijemo jogurt v skledo.
2. Dodaj na soli, sode bikarbone in maslo.
3. Moko presejemo in dodal, malo tam, in nato zgnetemo testo.
4. Nastalo Testo pokrijemo s krpo in pustimo stati pol ure.
5. Potem obmyat in narežemo na majhne koščke.
6. Razvaljamo kosov v kolače ni debelejši od milimetra.
7. Pan brez olja toplote na srednje močnem ognju.
8. Pita kruh na vsaki strani pečemo po petnajstih sekundah.

Te PITAS so dobre za polnjenje različnih nadevov in naknadno peko v pečici.

gruzijska lavash

To je bolj kot pita kruh in je služil kot dopolnilo k jedi.

sestavine:
Art. žlička suhega kvasa, šest sto gramov moke, tri sto petdeset mililitrov vode, čajna žlička soli, tri umetnosti. žlice rastlinskega olja, čajne žličke sladkorja.

Priprava:

1. Za kvasa, raztopljenega v vodi, je treba dodati sladkor in sol.
2. Moko presejemo in zgnetemo testo.
3. pokrijemo z brisačo in jih na toplem približno štirideset minut.
4. Navlažite roke v maslo in zgnetemo testo sedem minut, spet odstranimo na toplo mesto za približno dvajset minut.
5. Prav tako je treba mazati peko rastlinsko olje. Testo upor v olju in tvorita žemljo.
6. Ravnimi, kar Koloboks obrazec pita, da nastane rob.
7. Daj testo za nekaj minut počitka.
8. Navlažite roke z vodo in površina pita poslati v pečici, segreti na dvesto stopinj.
9. Pečemo pita pol ure.

Pita kruh je okusen, mehak in bujne.

Nasveti

• Bodite prepričani, da pustite stati testo za - bo fleksibilna in dobro odviti.
• Testo ne nabrekne in enakomerno pražena, jo pritisnil na ponev z leseno lopatico.
• Kot prilogo lahko uporabite kakovostno meso, zelenjavo, riž, zelišča, ribe, jajca in tako naprej.
• Zvitki pita kruha se lahko izvede v kakršni koli obliki. Lavash tudi možno, da puff pite in pecivo.

video Vadnice

Video: Kako narediti THIN PITA doma Home SHAURMA THIN Pita

Video: Kako kuhati THIN Pita doma