Kako zavre jajce?

Vrelo jajca - temelj vsega kulinaričnega znanja, ki, žal, pozna ne vsak hostesa. Zagotovo obstajajo situacije, ko trdo kuhano jajce, si kuhano za solato izkazalo, da je pretanek, ali obratno, ki jih načrtuje, da bi jedli mehko kuhano jajce in dobili trdno rumenjak. Torej, zdaj boste morali izogniti takšnim situacijam za 100%, ker smo se odločili ustvariti ultimat članek, ki se ukvarja z vsemi možnimi načini so za kuhanje jajc.

kako kuhati jajce na oko?

Začnimo z najhitrejši, vendar ne z najlažji za metodo začetnike za kuhanje jajc. Priprava Polirani jajca brez lupin v vrelo slano vodo za nekaj minut. Pravilno kuhane zakrknjeno rumenjak je tekoča in dobro nastavljeno beljakovin. Takšno jajce - klasičen spremljevalec angleški ali francoski zajtrk.

Pred hitro kuhamo tekoče jajce zakrknjeno, prinašajo vrelo slano vodo in jo vlijemo v pol žlico kisa ali limoninega soka. Kislo vodo bo pospešila proces gubanja proteinov in jajc bo imela urejeno obliko. Sveža jajca so razdeljene na plošči, ne da bi poškodovali rumenjak. Močno mešamo vode v krogu, tako da se tvori tok. V središče lijaka pour jajce, takoj zmanjšajo toploto na minimum, tako da voda ne zavre, in kuhamo jajce 3-3 1/2 minut. Dobimo pripravljen jajce z reži, žlico ali žlico in širjenje rahlo posuši z brisačo.

Zdaj v trgovinah lahko najdete zapečateno obrazec za kuhanje jajc, z njihovo pomočjo lahko kuhamo jajce v istem časovnem obdobju, brez skrbi svojo lično obliko.

Kako kuhati kuhano jajce?

Kuhano jajce sekundo kuhanje. jih Kuhanje je veliko lažje, kot zakrknejo jajca.

Torej, naj oprano jajce v ponev, napolnite z mrzlo vodo in zažgali. Cook jajca za 2 minuti po vrelo tekočino (to velja za velika jajca so jajca malo hitreje kuhana). Po kuhanju, smo premik jajca v skledo z ledeno vodo in pustimo stati nekaj minut. S pomočjo žlice nadkalyvaem lupine, tako da ne poškoduje ponudbo in tekočine rumenjak in počistite jajca in uporabo, kot je potrebno.

Mehko kuhana jajca s tekočim rumenjakom in kremasto beljakovin kuhanega še lažje. Jajčni je dana v vrelo vodo, vzamemo iz toplote, pokrijemo s pokrovom in pustimo 5 minut. Po nekaj časa je mogoče priti iz vode in štej do 8, če v tem času lupina je popolnoma suha, nato pa njegove vsebine so privarjeni dovolj bo jedel.

Če ne veste, kako kuhati umešana jajca v multivarka, potem ne skrbi, to sploh ni zapleten. Izpolnite jajca z vodo, da bi pokrili, smo izpostavili režim "paro" in čas - 5 minut. za jajca "v vrečki" in hardboiled potrebo 8-10 in 12 minut, v tem zaporedju.

Kako zavre jajce "v vrečki"?

"Jajce v vrečko" rumenjak ki stiskal ob robovih, vendar je ostal tekočine v sredini. Takšno jajce - najljubši večine potrošnikov."Jajce v vrečko" kuhamo 5 minut po vrelo vodo. Potem pa je treba, namočeno v ledeno mrzlo vodo in pustimo stati 5-6 minut, tako da je lupina lažje očistite.

Kako kuhamo jajce v strmih?

Trdo kuhano jajce se najbolj pogosto uporablja za kuhanje hladni prigrizki: Ti so polnjene, doda solate in žele. Glavna težava pri pripravi takšnih jajc - ne prebavljajo rumenjak, sicer bo to postalo neprijetno modrikasto barvo.

Dal oprati jajca v skledo z mrzlo vodo, tako da jih pokrijemo, nato pa dal na požarno posodo in kuhamo jajca 10-12 minut po vretju (odvisno od velikosti). Čisto trdo kuhana jajca lažje kot mehko kuhana jajca ali "v vrečki"Toda po kuhanju, za večje udobje, ki jih je treba dati tudi v skledo z mrzlo vodo.

Video: Layvhak! Kako kuhamo jajca v obliki srca! Koristni življenje taksist nasveti

Video: Kako kuhati jajca

Video: Kako kuhamo jajca v obliki srca z življenjem hrano taksist DIY v ruščini