Grozdja kis

Kis Latinska beseda prevedena kot "kislo". Sadni kisi so znani že od antičnih časov, saj so tudi prva omemba njih v Grčiji in v starem Rimu in Egiptu. Grozdne kis se pogosto uporablja pri kuhanju (za pripravo kumarice čebula

To je mogoče kupiti v nobeni trgovini, vendar pa si lahko sami pripravite doma. Dovolite nam, deliti z vami, kako narediti vinski kis.

Recept vinski kis

sestavine:

• grozdni sok - 1 liter;
• Vrele vode - 0,5 l;
• Kvas - 10 g;
• sladkor - 100 g

priprava

Kako kuhati kis grozdja? Grozdni sok prelijemo z vrelo vodo, dal kvas in sladkor zaspal. Namesto sladkorja, lahko dodamo med, saj je, po razredčenju z vodo, sok, popolnoma obnovi količino kalija. Na vratu steklenice ali kozarec z vsebino dani na gumijasto rokavico, ki vam nato prikazujejo konec procesa fermentacije. Nato dobljeno tekočino previdno filtriramo skozi gazo in čaka na toplem. Takoj, ko se raztopina zbistri in ne bo več bes - kis grozdja doma je pripravljen in ga je mogoče ustekleničeno.

Recept vinski kis

sestavine:

• suho mošt vino - 300 ml;
• Vrele vode - 100 ml;
• rž črnega kruha - '30

priprava

Suho namizno grozdje vino, Melez hladno vrele vode, dobro premešamo in vlijemo mešanico v stekleni čaši ali sodu. Nato dodamo rezino rženega črnega kruha, zaokrožila jar gosto temno krpo in se hranijo za 8 dni na toplem. Potem Tako pripravljeno kis skrbno filtriramo skozi gazo ali cedilo in ustekleničena v temnega stekla je zaželeno. To je vse, kis grozdja doma je pripravljen za uporabo.

Možno je tudi, da se pripravite jabolčni kis, ki je, da je red velikosti razlikuje od njihove različice v skladišču.

Video: Izdelava vloženih grozdja in grozdja kis - Vse bude dobre - Številka 647 - 08/05/15

Video: Grape (vinski) kis. podroben recept

Video: snap! NATURAL kis doma Kako bi kisa

Video: Hrana: Vinski kis