Sun-sušeni paradižniki doma

Poskusite za diverzifikacijo svoje gredice Soncu sušeni paradižniki

Kako kuhati sušene paradižnike doma?

sestavine:

• zreli paradižniki-krema - 750 g;
• olivno olje - 115 ml;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• morska sol - po okusu.

priprava

Postavite pečico, da se ogreje na najnižjo temperaturo (od različnih proizvajalcev in modelov, da je drugačna). Stupa dal nekaj strokov česna in pretlačimo z velikodušno ščepec morske soli v pasto. Nastalo pasto razredčimo olivno olje.

Pekač pokrov silikonska mat ali pergament, ampak že na vrhu je ležal pol paradižnikovo-kremo. Pokrijte paradižnik s česnom maslo, premešajte in čaka, da se posuši za 6-8 ur. Ko se popolna ohladitev sadja lahko položi v zaprti posodi in shranijo suha.

Soncu sušeni paradižnik z zelišči za zimsko c

sestavine:

• češnjev paradižnik - 640 g;
• rastlinsko olje - 280 ml;
• posušili bazilika, origano, rožmarin in timijan - za okus;
• morska sol - po okusu.

priprava

Mala češnjevih paradižnikov, narezanih na pol in mesto na pekač. Potresemo sadje posušena zelišča in sol, ter nato nalijemo 30 ml olja. Pekač s paradižnikom, mesto v ogreti pečici na najnižjo temperaturo za 7 ur, če pa želite, da se posuši sadje z naravno toploto, nato pa jih pusti pod gazo na soncu, za 3-4 dni (odvisno od sobni temperaturi). Če posušene paradižnike na prostem, nato pa jih shranite v tesen paketu, sicer pa še vedno vroče, jih premaknete v sterilne kozarce in napolnite z oljem. Poskusi na soncu sušeni paradižniki v olju mora biti šele po najmanj dva dni, sicer bo slabo prežvečena in je malo verjetno, da bi našli praktično uporabo v vaših jedi.

Sun-sušene paradižnike v mikrovalovni pečici

Če ne morete kuhati v peči sušene paradižnike, nato poskusite ta recept za mikrovalovno pečico. Kuhanje v mikrovalovni pečici traja veliko manj časa in ne vpliva na rezultat.

sestavine:

• Paradižnik - 12 kosov,.
• posušena zelišča, granulirana česen - za okus;
• olivno olje.

priprava

Narezan na rezine paradižnika sezono začeli sušiti pri polni moči za 15 minut. Obrnite kose in kuhamo še 15 minut, nato pa posušijo na zraku, za pol ure, za premik v kozarec in napolni z oljem.

Video: Okusni italijanskem soncu sušene paradižnike. Obiranje.