Jam - recept

Če že je najpogostejša poslastica pripravljeni v vseh domovih, so bili slivovo marmelado

Če ste nikoli to storil sam, ni jed, vam bomo pokazali, kako kuhati marmelade, ki ne bo pustila ravnodušne niti en družinski član.

Marmelada iz pomaranč

Za tiste, ki radi agrumov, kot so oranžna marmelado recept, ki ima sladko-kisel okus in čudovito aromo.

sestavine:

• pomaranče - 3 kos,.
• Sladkor - 350 g;
• apno - 1 kos;.
• pomarančni liker - 50-70 ml.

priprava

Pomaranče dobro operite in z iglo ali zobotrebcem, da defekte preko celotne površine sadeža (ne sme biti preveč globoko in priti do celuloze). Potem krat sadja v globoko skledo, pokrijemo s hladno vodo in pustite macerat za 3 dni. Ne pozabite, vsak dan 3-4 krat zamenjati vodo.

Nato očistite kožo pomaranč, poskuša odstraniti kožo samo, brez dotikanja beli del. Polet najprej narežemo na koščke 5-7 cm v dolžino, in nato narežemo zelo finih trakov. Beli del je tudi iz sadja jasno in narežemo kroge približno 1 cm debele. Vsak krog narežemo na 4-6 kose.

V skledo dodamo lupino, pour svoj sok, stisnjen apno, dodamo pomaranče, vse prelijemo s sladkorjem in pustimo stati vsaj 12 ur. Potem bi zmes do vrenja, zmanjšanje toplote na minimum in kuhamo 30-40 minut. Odstranite z ognja, ohladimo in pustimo stati do naslednjega dne.

Nato ponovite isti postopek še dvakrat, dodamo zastoja liker (po želji) in jo postavite v čisto stekleno posodo. Naj dobrote v hladilniku pod pokrovom zaprta.

Marmelada iz jabolk

sestavine:

• Jabolka - 2.5 kg;
• sladkorja - 2 kg;
• voda - 1,5-2 st;.

• cimeta in vanilije sladkor po želji.

priprava

Operite jabolka, lupine in semena in narežemo na majhne koščke. Potresemo z malo sladkorja v sadnega soka je dovoljeno. Nalijte vodo v ponev, jo dal na ogenj in postopoma dodamo sladkor, mešamo ves čas, dokler se popolnoma ne raztopi.

V isti posodi potresemo jabolka, zavremo, nato zmanjšajte ogenj in kuhamo 30-40 minut, občasno odstranite peno. Pripravljen jabolčni džem nalijemo v sterilizirane kozarce in zapremo steriliziranih veke.

Video: Lemon marmelada

Video: Kako narediti marmelado recept

Video: Strawberry jam: preprost recept, kuhamo skupaj z Valery Sozanovsky!