Testenine v domu

Ta sladkarije - okusno in se lahko obravnava kot uporaben izdelek. Po eni različici, sadje, sladkarije zdravljenje, znan v Rusiji od XIV. Domnevam, recept izumil prebivalci Kolomni. Sprva kuhanje paste je bila naslednja: Zmešamo sadno kašo pomešan z medom (kasneje - s cenejšo sladkor) zmes nanesemo na raztegnjenega strani na čisto krpo in posušimo v hladilni peči. Nato te plasti zložene plasti in izpostavimo sekundarno sušenju v posebne škatle jelše. Z XV sladkarije stoletja začel dodajanje jajčni beljak, vendar ta komponenta ni obvezno.

Ni vse tiste, ki radi to sladico, ve, da sladkarije, se trenutno prodajajo v trgovini (poslastica, je več kot marshmallow) - samo poenostavljeno različico sadno sladkosti. Vendar pa lahko pripravite to sladkarije doma. To se običajno uporabljajo različne sadje: sadje, jagode, squash, melona. Kuhanje marshmallow doma usloviyah- zadevi ni tako težko. Seveda, dober dom kuhamo marshmallow v ruskem pečjo (v načinu dolge postopno hlajenje), vendar pa lahko dosežemo dobre rezultate z uporabo sodobnih peči in druge priročne kuhinjskih pripomočkov.

Pasta iz kutin

Recept paste, pripravljeni v domu kutine ni posebej zapleteno.

sestavine:

• zrele kutine - 1,5 kg;
• jabolka so kislo-sladke sortov- kosov približno 5 (da se ne vrti brez jabolko);
• Voda - 2 l;
• sladkor - 1,2 kg;
• limone - 2-3 pc.

priprava

Razmislite o tem, kako narediti sladkarije iz kutin. Kutina sadje bo operemo in obrišemo. cut smo 4 na vsakem od štirih delov, polnjena, dodamo pripravljeno na enak način jabolk. Takoj, ko sadje in narežemo čista, takoj smo jih v ponev z mrzlo vodo (na podlagi 1 kg sadja -1.2 L).

Kuhajte približno eno uro, z zamaškom na majhnem ognju. Obrišite skozi sito (ne premajhen), dodamo sladkor in limonin sok. Spet kuhamo sadje težo na majhnem ognju. Občasno premešajte, kuhamo, dokler debela.

Če je masa dobro vrenja in postane dovolj viskozna, porazdeljenih na čisto krovu navlažimo z vodo in ravnimi rezilo potopi v vodo ali širok nož, ki zagotavlja tvorbo debeline približno 1 cm. Prekrijemo s čisto gazo in damo v suhem in dobro prezračenem mestu na dan. Ko se pasta posuši, končno sušili v sušilniku, narežemo na trakove precej kratka in valjanih sladkor v prahu. To sladkarije lahko dolgo časa shranjen v pločevinaste škatle.

Lahko kuhamo marshmallow doma malo drugače. V ta namen je treba namaščen pekač prostelit naoljen peki papir, top enakomerno položite mešanico sadja. Pastile ponjave posušimo v fazah. Nato lahko tvorba se zmanjša roll in narežemo na rezine ali več zavitih plasti suhih drug drugega pastil (lepimi če plasti različnih vrst sadja), rahlo stisnjeni in narezana precej kratka.

Paste za marmelado

Priročno doma kuhanje marshmallows odjavi iz marmelado ali sveže jagode, pire s sladkorjem. To je odlična sladica, ki se lahko varno dajati otrokom, saj veste, kaj je to kuhana.

sestavine:

• sadja ali sadne marmelada, pire s sladkorjem, prednostno povidlo- 1 L;
• jajčni beljak - 4,3-1 liter marmelada (neobvezno komponenta).

priprava

Jam za kuhanje marshmallow doma mora biti dovolj debela, poleg tega pa je potrebno, da bi mešalnikom, dokler gladko in zbadanje skozi ne preveč fino sito. Po tem lahko dodamo jajčni beljak in deluje, kot je opisano zgoraj.

Tradicionalne folk metode za pripravo domače marmelade ne zahteva velike količine sladkorja. Tako, da je bolj uporaben izdelek kot marmelado. Zato bo pasta marmelado bolj koristno. Poleg tega, da ne more dodati jajčni beljak.

Od marmelado kuhamo marshmallow - stvar okusa, vendar mnogi menijo, da zato, ker prejemajo posebna Plum delikatesah okusno sladico. Postrezite s čajem sladkarije.

Video: # # Air sladkarije. recept #

Video: Candy doma // paste marelice - hitro, okusno in zdravo!