Pie "Krizantema"

Torta s čudovitim imenom "Chrysanthemum" ni nič manj lep videz, ki resnično spominja na cvet. Kljub temu, da ga pokličete ustvarjanje umetnosti peke preprost recept jezik se ne vrti. Seveda, raven kulinarične veščine Michelin restavraciji vam ne bo potrebno, vendar tokrat jed je treba dostojno. Vendar pa, koga briga o času priprav na mizo obstaja takšna lepota?

potpie "Krizantema" - recept

Kot smo že omenili prej, priprava pito "Chrysanthemum" - je hitro ne. Razlog za čas trajanja postopka priprave vključuje tvorbo cvetni listi iz testa. Cvetnih listov "Krizanteme" - košček kvasa ali kateri koli, preskusa, izbrana polnjenje podal da zloži na način cmoki, čeprav to ni zaschipyvaem perimeter.

sestavine:

Za testo:

• Mlečna maščoba - 128 ml;
• Pšenična moka - 520 g;
• instantons kvas - 6 g;
• kefir - 128 ml;
• rastlinsko olje - 65 ml;
• jajce - 1 kos;.
• sladkorja - '15

Za nadev:

• mleto govedino - 480 g;
• bela čebula - 90 g;
• česna - 2 kosa;.
• brozgo ali vodno - 180 ml;
• trdi sir - 130 g

priprava

Preden naredite torto "krizantema", bomo morali dati testo za rast kvasovk. Testo mora biti povezan jogurt z mlekom, rahlo segrejemo, razredčili v mešanici sladkorja in dodamo kvas. Glede na znamko proizvajalca, lahko kvas aktivira od minut do 10-15 minut. Za kefir zmesi dodamo jajca in maslo zmešajte in prelijemo tekoče sestavine v skledo z moko. Zamesimo mehko, vendar ne preveč lepljivo testo, ga zapustijo toplo in povzroči dvakrat. Približal testo udaril, razvaljamo in narežemo na krogih enakega premera.

Po preskakovanje bruse čebula, česen in pire, pridobljen tako, da se nadev. Da je meso ni obrnil suh po peki, vlijemo v mletega mesa juho ali malo vode. Ne pozabite na začimbe. Širimo žličko mletega mesa na testo krogu, razdeli enakomerno in pokrijemo z naribanim sirom. Krat v pol krog dvakrat, drugič hitro zaschipyvaya nasprotne robove. Pripravljen nastavljen na robu cvetnih listov obliko, je dno, ki pokriva s pergament. Torej, ob kroge cvetnih listov zapolyanem celotnega obrazca njih.

Maže torta "krizantema" stepenim jajcem in dal za 40 minut v ogreti 180 ° C pečica.

Da bi olajšali težave, ali če puff pastry bližje srcu kot kvas, lahko kuhamo torto, "Krizantema" vlečeno testo vse po enakih načelih voden.

Sweet Cake "Krizantema" - recept z makom

sestavine:

• kvašeno testo (glej prejšnjo recept.);
• mak - 140 g;
• sladkor - 40 g

priprava

Priprava kvašenega testa iz prejšnjega receptu, pusti, da pride, medtem pobral maka nadev. Za pripravo nadeva za mak mak je potrebno zapolniti z vrelo vodo in pustimo, da nabrekne. Ko je kuhana koruza, jih podrgnite s sladkorjem in pustimo, da se ohladi. Lahko uporabite ready-made maka polnjenje, ki jih je mogoče zlahka najti v vsakem velikem supermarketu.

Razdeli testo kvasa v kosih enakim volumnom ni prvi razvaljamo testo 2/3 in pokriva del polnjenju z makom, nato pa nadaljujemo podobno s preostalo tretjino. Tako tvorba je zviti v zvitek in valj 2/3 rez širine. Segmenti roll odbojev na različnih straneh nanj in roll konci so pritrjeni skupaj. Mi isto z manjšim roll. Mi razširil nad večji spodnji zvitek, maže torto "krizanteme" maka stepenim jajcem in ga pošlje v pečici pol ure pri 180 ° C

Video: Meso pita "krizanteme"

Video: Kuhanje z ljubeznijo! CAKE: Krizantema #.

Video: Jabolčni zavitek Krizantema