Čokoladni kolački s tekočim polnilom - receptov

Ljubitelji tako preprosta in rafinirano jedilne

Čokoladni kolački z tekočim sredi - klasičen recept

sestavine:

• Moka - 65 g;
• rumenjakov - 3 kos,.
• Piščančja jajca - 2 kosa;.
• sladkor - 55 g;
• maslo - 110 g;
• soli - ščepec;
• temna čokolada - 210 g

priprava

Za pripravo čokoladni kolaček s tekočim centra, moramo naravno temno čokolado, ki smo ga razčleniti na manjše kose, ki bo združen z rezinami maslo v skledo ali zajemalke. Vsebnik v vodni kopeli in popolnoma raztopijo vsebino, občasno premešamo. V drugi skledi premagal jajc do puhasto peno, nato dodamo rumenjake in neprenehoma stepanje postopek, dodamo sladkor. Masa mora dobiti puhasto in gladka. Zdaj združujejo malo ohladi stopljeno čokolado z maslom in sladko jajčni masi, dodamo ščepec soli, dodamo presejano moko in mešamo, da se znebite grudic moke.

Izpolnite testo z plesni čokoladno maslo zgrešil približno dve tretjini obsega in vnaprej določiti, segreti na 195 stopinj pečico za približno deset minut. Ko so kolački malo povečanje obsega in na njih pojavljajo majhne razpoke, jih odstranite iz pečice in služijo, medtem ko še vedno vroče. Ločeno, lahko vložite vanilijev sladoled z jagodami.

Druga izvedba pripravo tekočega čokoladni kolač podal predpostavlja nekoliko drugačne deleže sestavin, ampak rezultat je tudi odlična.

Čokoladni kolački s tekočim polnilom v notranjosti - receptov

sestavine:

• Moka - 70 g;
• Piščančja jajca - 4 kos;.
• sladkor - 100 g;
• maslo - 100g;
• soli - ščepec;
• temna čokolada - 300 g

priprava

Algoritem kuhanje sladica podobna prejšnji recept. Grenka čokolada Pare koščke čim bolj fino, jih v skledo, dodajanje in taljenje vsebnosti olja v vodno kopel, ob neprestanem mešanju. Jajčni metlico mešalnik dokler puhasto peno in nato nalijemo sladkor in nadaljujemo bije dokler se popolnoma ne raztopijo vsi kristali sladkorja. Maslo s čokolado nekoliko ohladi, združiti s stepeno jajca s sladkorjem in premešamo. Zdaj presejemo v maso pšenične moke in rahlo premešamo, doseči enotnost in raztapljanje kep. Muffin pločevinke naoljen, potresemo moko ali kakav v prahu in kuhano testo izpolnite približno dve tretjini celotnega obsega.

Predhodno segreti pečici na 185 stopinj in ga postavite v kalupih s kolački. sladica Čas pečenja za tekočino znotraj polnjenje se lahko razlikuje od pet do deset minut, odvisno od funkcij pečice. Zato je bolje, da pečemo prvo en izdelek že na rezultat, da se določi čas, ki ga potrebujete, da bi dobili popoln rezultat.

Video: Čokoladni mafini s tekočim polnilom - fondant pecivo recept iz legenky kuhinje

Video: Čokoladni kolački (čokoladna torta), napolnjene s tekočim pripravkom