Cake "dan in noč"

Za praznične priložnosti ali pa samo za vikend, lahko kuhamo torto. Recepti sladko pecivo je znano, da je zelo veliko, nekateri od njih so zelo priljubljeni v post-sovjetski prostor, "dan in noč" iz take in biskvita.

Kot smo lahko uganiti iz imena, je treba pripravo torte, "dan in noč", je organiziran na tak način, da zgraditi torto sestavin svetlimi barvami, bela ali skoraj bela smetano in komponent temnih tonov, smo jih pridobili z dodatkom kakava v prahu in čokolado.

Sponge cake "dan in noč" s kislo smetano - recept

prvi piškoti

sestavine:

• Pšenična moka - približno 100 g;
• kokoš jajce - 3 kos;.
• Sladkor - 50 g;
• koruznega škroba - 2 žlici. žlice;
• vanilije ali cimeta - 1 ščepec;
• konjak (sadjevec in rum) - 1 žlica. žlico;
• limoninega soka - 1 žlica. žlico.

priprava

Jajčnih proteinov oddaljila od rumenjakov. Proteini so bili dani v hladilniku za 20 minut (cold bolje stepena), mreže sladkor s spodnjim delom na stabilno peno. Vtrite rumenjake ter s sladkor in stepemo rahlo.

Združite stepene beljake s rumenjake, dodamo vanilijo, limonin sok, žganje in presejano moko. Lahko se celo nekoliko Promes testo mešalnik. Izpolnite preizkus namazati maslo neodzivna obliko 2/3 (silikonsko mast ne more), v pečici pečemo 25-30 minut. Prednostno, da klasične okrogle oblike. Odstranjevanje inverzijo in drugo, mora piškot "počitek" vsaj pol ure.

Temna čokolada pecivo kuhar, pa tudi, tik pred mešamo rumenjake s sladkorjem, pomešanega s kakava v prahu (2-3 žlici. Žlic).

Medtem ko se drugi kolač se peče in "počiva", pripravimo kislo smetano čokoladna krema.

sestavine:

• debela smetana - 250 ml;
• Kakav v prahu - 2 žlici. žlice;
• sladkor v prahu - 1-2 žlice. žlico.

priprava

Zmešamo sladkor v prahu z kakava v prahu in združujemo s kislo smetano. Zdrobili in - krema je pripravljena. Mimogrede, lahko zamenjate kisle smetane debel nesladkanega jogurt.

Gradnja torto ali pa samo 2 torto, za to potrebujemo skodelico sesekljane ali zmlete orehe ali lešnike in 1 Velike ploščice temne čokolade.

Gradnja torto "noč in dan"

Reši piškoti, svetlimi in temnimi, z obeh strani 2 - pogačo obrnil svetlo 2 in 2 shokoladnyh.Teper bodisi zgraditi eno od 4 torte piškotov ali pogača 2 dveh piškotov, izmenično svetlimi in temnimi shortcakes.

Substrat je bila dana na posodo, vlijemo smetano in potresemo arašidi, zgornji pogačo čaka druge barve (v nadaljevanju ponovitev zanke ali drugi konstrukt torto na samostojno jed). Ko se kolač (ali pecivo) zgrajen na vrhu smetane prelijejo in potresemo z orehi in nariban čokolade in prosto na hladnem 2 uri.

Lahko okrasite in

Če želijo biti bolj izrazit in kreativne jedi, je smiselno, da pripravimo belo kremo iz zmesi debele jogurt ali kislo smetano (smetano) z dodatkom raztopine želatine. Ko se smetana začne strjevati malo, lahko uporabite peciva vrečko ali brizgo, da obrob ob robovih torto in pripraviti za razbremenitev iztisnite belo kremo za sončenje, luno in zvezde. Bodite ustvarjalni drzni.

Lahko graditi pecivo "noč in dan" na drugačen način. Sponge pecivo so okrogle, temno in svetlo, lahko reši, ne samo s strani, ampak tudi na vrhu 2 polkroga. Naj ena stran čokolade bo polukorzhey, in drugi - od svetlobe (2 obrne torta) .Desertny pita "dan in noč", s pomočjo testa - recept v naglici.

sestavine:

• 100 g masla;
• 50 g sladkorja;
• 150 g pšenične moke;
• Razcepljena matice - približno 100 g;
• čokoladni piškot testo (glej prvi recept.);
• Krema (zgoraj.);

• Pripravljen temna čokolada - 1 majhna ploščice.

priprava

Pripravite kolačev testo. Vse sestavine dobro pomešamo in rubs. Oblikovanje podlage v obliki kolačev približno 2 cm debele in jo v obliki plitvega olja namazana tako, da skoraj ni več čez rob. Potresemo sesekljane orehe, zapolni vdolbino za čokoladno pecivo testo (gl. Zgoraj), in pečen v pečici približno 40-50 minut. Zlijemo smetana (cm. Zgoraj) ali s čokolado, oreščkov in potresemo z naribanim čokolado.

Postrezite sladico torte in pite z čaj, kavo ali rooibos.

Video: torta '' Noč in dan '

Video: Kislo smetano torta "Dan in noč" | recepti SladkoTV

Video: Torta noč in dan

Video: torta dan in noč - čokoladno torto.