Tartuf torta

Vsakdo, ki je kdaj poskusil v mojem življenju tartuf sladkarije

Tartuf kolač - recept

sestavine:

• Moka - 90 g;
• Jajca - 5 kosov;.
• krompirjev škrob - 30 g;
• masla - 180 g;
• sladkor - 380 g;
• voda - 100 ml;
• mleko - 100 ml;
• žganje - 1 žlica. žlico;
• vanilijev sladkor - 10 g;
• Kakav v prahu - 25 g;
• Temna čokolada - 50 g

priprava

Za piškotov traja 4 jajca in ločite beljake od rumenjakov. Razžvrkljamo zadnji s 80 grami sladkorja, beljakovine preurediti posebej v tesen peno, nato dodamo 40 g sladkorja in tudi vse zmešajte. Povežite se z rumenjakov beljakovine, potresemo z njimi presejano moko in škrob, vse pomešal znova. Pour testo v namaščen obliki in pečemo pri 200 stopinjah 25-30 minut. Pustimo stati 8-10 ur piškotov.

Pour sirup 100 g sladkorja voda, zavre in ohladimo. Zdaj bi kremo: povezati 1 jajce in mleko, sev, dodamo 160 g sladkorja in jih pustimo, da vre na srednjem ognju. Kuhamo, dokler debela, mešamo ves čas. Po tem, vlijemo v skledo in pustite, da se ohladi, včasih moteče. Beat maslo z vanilijevim sladkorjem in še naprej stepanjem dodajte nanje žličko jajc sirupa.

Pri uporabi polovico, potresemo v preostanku kakava in nato dodamo v žlici smetane. Na koncu prelijemo žganje. Biskvita reši na dva torte, namakati v sladkorni sirup, masti s kremno torto eno, čaka še obmazhte in polnomastno torto.

Tartuf kolač z češnjevo polnilom

Če želite dodati nekaj zabave s torto recept, ki bi si lahko polnjene s češnje. V ta kremšnit in pripravo kot tudi v enem od predhodnih receptov in sirup ter polnjenje - za tem receptu.

sestavine:

Za nadev:

• koščic češnje - 300 g;
• Škrob - 30 g;
• voda - 200 ml;
• vanilijev sladkor - 10 g

Za sirup:

• češnje soka - 100 ml;
• češnja liker - 50 ml.

priprava

Vanilijev sladkor, češnje in priključite vodo v ponvi do vrenja, nato pa odstranite češnja. Škrob raztopimo v majhni količini tople vode in prelijemo dobljene sirup. Pošlji češnja nazaj in pustite, da se ohladi. Za sirup, premešamo samo češnjev sok in liker.

Sedaj nadaljuje zbrati torto: pogačo namakati sirup, mast smetana, vrh z češnjevo polnjenja. Ali to večkrat (odvisno od tega, koliko pogače si levo) in dal na torto za nekaj ur v hladilniku.

Čokoladna torta "tartuf"

Če ste čokolade ljubimec, in želijo, da bi sladico, ki bo imel bogato kakava okus, vam ponujamo recept za torto "čokoladni pralineji."

sestavine:

Za torte:

• proteinov - 6 pc;.
• rumenjaki - 5 kosov;.
• tople vode - 2 žlici. žlice;
• sladkorja - 2/3 st;.
• citronska kislina - TSP ;.
• moka za pecivo - 5 umetnosti. žlice;
• Kakav v prahu - 2 žlici. žlice;
• škroba - 2 žlici. žlico.

Za sirup:

• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• voda - 3 žlice. žlice;
• liker - 1 žlica. žlico.

Za kremo:

• Grenka čokolada - 150 g;
• smetane - 2 žlici.

priprava

Razžvrkljamo proteine ​​s citronsko kislino in sladkor 1/3 stabilnih vrhov. Povežite rumenjake z ostankom sladkorja in zmešajte, dokler zmes ne postane lahka. Brez ustavljanja stepanjem vsypte kakav raztopimo v vroči vodi. Nato vmešajte moko teže rumenjaka, in previdno dodamo proteine ​​v več prelazov.

Končno testo vrzel v grobem v 3 delih in je vsak pečemo posameznik Korzh Krožna oblika, ki jo iz pergamentni papir, v pečici, segreti na 190 stopinj. Pustimo, da se ohladi in nežno odstranite papir.

Povežite vodo s sladkorjem, zavremo, prelijemo tekočina mix vse in izklop. Za smetano, bi kremo skoraj do vrenja, nato pa jim dodamo naribano čokolado. Zmes mešamo, dokler se čokolada popolnoma raztopi. Nato postavimo v hladilnik za vsaj nekaj ur. Pred mazanje torto bič kremo do stabilnih vrhov.

Vsaka pogačo Kosmič sirup promazhte smetana maslo s čokolado, nato obmazhte torto vrhu in straneh. Okrasite z sladkarije in obravnava gostov.

Video: Čokoladna torta tartufov / Chocolate tartufov torta

Video: torta "tartuf" (Michel)