Borsch s sled

Preberite si to ime lahko presenečeni in smeh ne pomeni (prebivalci baltskih državah in tako ne bo, pa tudi v Skandinaviji in verjetno severni ruski obali-prebivalci).

Povejte nam, kako narediti juho s sled, tako rekoč, norveščina (danes prepletanje kulinarične tradicije tega pristopa je čisto mogoče). Dejstvo je, juha s sled - tekočina solata (Vroče ali mrzlo). Ta jed je vsekakor zanima posta in ne-vegansko.

Najbolj se bližamo sled severnih morjih.

Recept vroče boršč s sled

sestavine:

• surova sled nesolenaya- 2 kosa.
• Krompir - 3-5 kom;.
• srednja pesa - 2 kom;.
• bele gobe ali gobe - 5-8 kom. Srednje velikosti;
• Korenje - 1 kos;.
• mladi grah - približno 5-8 Art. žlice;
• limona;
• Zmlete začimbe (poper, nariban muškatni orešček, janeža semena, kumina, koromač in koper);
• -2 stroka česna;
• zelena čebula, koper in peteršilj;
• kislo smetano ali naravni simi.

priprava

Posebej kuhamo korenje, pesa, ne da bi odstranili minut lupino med 20. Ostuzhennoy zelenjavo očisti. Reši korenje in pesa ali trakove ali majhne kocke. Burke sled fileti na čisto in narežemo na srednje velike.

Skuhamo olupljen in narezan krompir s fino razrezane gobe (odvisno od količine vode, ki je napolnjena v deležih). Pustimo vreti 15 minut, nato pa o sled in kuhamo še 5 minut, nič več.

Če svežega ali zamrznjenega graha - vreti skupaj z gobami, krompir in sled, če je ohranjena, ne bi bilo treba - dodati ta (samo pour sirup konzervans).

Dodaj v ponev s pripravljenimi krompir, gobe, grah in sled, pesa in korenje. Sezona z limoninim sokom in zmlete začimbe. Možno je, da izpolnite paradižnikova juha paste (1-2 žlica. Žlice). Pour juho v juho skodelico, dodamo kislo smetano in sesekljan zelišča in česen. V skladu s takšno čudovito jed, lahko vložite kozarec bizonov, Stark, kümmel ali druge grenčice, vodko ali z nevtralnim okusom.

Hladna juha s slano sled na kefir

sestavine:

• Nasoljene sledi (Baltik boljšo) - 2 kosa;.
• srednja pesa - 2 kom;.
• Korenje - 1 kos;.
• ostrig - 150-200 g;
• Krompir - 3-4 kom;.
• mladi stročji fižol - 150 g;
• kefir, jogurt šetraj kreme ali tekočine - približno 350-400 ml;
• sveža zelišča, vključno s čebulo.
• Zmlete začimbe (popra, kumine, komarčka, koriandra, komarčka, janeža).

priprava

Pesa in korenje v njihove kože ločeno esence, Clean in narežemo na majhne koščke.

Olupite krompir, bomo narežemo na majhne kocke, kocke in kuhamo skupaj z mladimi fižol, juho združiti v skledi.

Oyster gobe lahko kuhamo s krompirjem, vendar so zelo užitno, in še bolj uporabna v svoji surovi obliki, tako da jih samo sesekljamo grobo. Če imate druge gobe - zavre (nekatere vrste je bolje, da kuhamo posebej in prelijemo z juho). Lahko uporabite ready-made marinirane gobe, pranje samo. grind zelišča in česen.

Vse pripravljene sestavine povezati in napolnimo z jogurtom ali nesladkanega jogurt. Če dobiš predebela - dodamo malo krompirjeve juhe fasolnogo.

SPLIT sled fileti, bomo cut majhne kocke in dodamo v juho. Začimbe začimb, ne sezono s soljo (sol v slano sled in tako že). Dodaj v juho s sesekljanim zelišč in česna. dobro premešamo.

Zdaj je treba, da napolni boršč, vendar v senci, tako da postavite pokrito posodo s pokrovom v hladilniku vsaj eno uro v 2-4, ampak je naslednji dan imela.

Prav tako je dobro, da dodate v Borsch sled kumare (v kakršnikoli obliki) in lahko, kislega zelja.

Video: Načela Lazerson

Video: Kako očistiti sled in sled pod a fur coat recept za klasično plašč