Quenelle

Cmoki - priljubljena poljska jedi, kot so njoki: majhne kroglice narejene iz mesa, rib ali zelenjave nadevom. Knelnaya masa je veliko mehkejša in bolj bogata, za razliko od kotlet. Od svojih zelo pogosto pripravljene jedi za prehransko in otroške hrane. Dovolite nam, deliti z vami, kako narediti cmoke doma.

Krompirja cmoki s sirom

sestavine:

• krompir - 10 kosov,.
• sir - 150 g;
• maslo - 30 g;
• krušne drobtine - 2 žlici. žlice;
• Pšenična moka - 2 žlici;.
• Piščančja jajca - 1 kos;.
• Salt - ščepec.

priprava

Za pripravo quenelle sprejme krompir, pranje, dal v ponev z vodo in zavremo v njihove kože, dokler razpis. Nadalje je Naj se ohladi, očisti in pretlačimo, da pretlačimo ali zmeljemo z mešalnikom. Dodamo jajce, sol po okusu in pour moko. Temeljito zgnetemo testo uniformo. Sir zdrobimo in v prahi na stran.

Iz mase krompirja ščepec off majhne koščke in obrazcev tortilje. V centru dal malo mletega sira in zapakirano v kroglice. Cmoki kuhamo v slani vodi 5 minut, dokler, dokler ne splavajo drobtinice poverhnost.Panirovochnye rahlo prepražimo na maslu in jih prelijemo ready-made cmoke. Postrežemo kot samostojno jed s svežo zelenjavo in zelišča.

Quenelles govedina

sestavine:

• Meso goveje - 800 g;
• kruha - 100 g;
• mleko - 2 žlici;.
• jajčnih proteinov - 2 enoti;.
• masla - 4 jedilne žlice. žlice;
• sol - po okusu.

priprava

priprava recept mesnih cmokov je preprosta in dostopna vsem. Najprej mleto goveje meso kaše. Nato dodamo predhodno namočeno kruh v mleko in premešamo. Spet zasuk skupaj z mlinom za meso in zbadanje skozi sito.

Dobljeno maso dobro zmešajte in postopoma uvesti beljake, nalijemo mleko in sol po okusu. Mala pločevinke mazanje širjenja nafte knelnuyu maso in kuhajte na pari 15 minut.

Ko tabela prelijemo mesne cmoke s stopljenim maslom in jih okrasite z vejic zelenja.

Recept jeter quenelle

sestavine:

• goveja jetra - 500 g;
• Čebula - 1 kos;.
• sol in poper - po okusu;
• Jajčni - 2 kosa;.
• moke - 2 žlici. žlice;
• rastlinsko olje.

priprava

Kako kuhati cmoke? Jetra dobro oprane, očiščene iz filma, ovijalne, skupaj s čebulo skozi mlinom za meso. Nato dodamo jajca, sol in poper po okusu. Vse premešamo in prelijemo z malo moke postopoma. Postavite cmoke v ponev z žlico in prepražimo na obeh straneh. Nato nežno premik palačinke na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo.

Če imate zdrave prehrane, samo žlico vrgel cmoke v vrelo vodo in kuhamo 5 minut, dokler ne splavajo na površje.

Lahko tudi dodamo malo mletega korenje in konzervirane koruze. Ti izdelki bo Posodo pikanten in slasten okus in vonj nekoliko zaklane jetra.

Quenelle puranov

sestavine:

• Turčija file - 500 g;

• Krema - 100 ml;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Turčija file temeljito speremo, očiščen plenochki in zmeljite večkrat. Nato dodamo nekaj žlic težka smetane in mletega zmleti skozi sito. Zdaj, sol po okusu in zmešajte temeljito zmešajte. Put preostalo smetano z žlico in pade cmoke v vrelo vodo. Kuhamo nekaj minut, dokler ne splavajo na površje. Lahko služi cmoke kot okras za vsako jed, in si jih lahko kuhati okusno juho!

Video: mesni cmoki Dietni recept videi. Knjiga okusne in zdrave hrane

Video: Ribji cmoki. Hujšanje zajtrk. [Recepti hujšanje]