Meso v kitajščini

Kaj to pomeni za kitajsko hrano, lahko vidite, kako zvesto je v skladu z vsemi rituali, povezanih s tem procesom. Na Kitajskem, pravijo, da je "slaba hrana ne obstaja, obstaja le slaba kuharica." Verjetno, to je najbolj pomembno pravilo kitajske kuhinje, ki kuha strogo sledila.

Kitajski kuharji jasno upoštevati načela, med katerimi so, da:

1. 1/3 celotnega časa kuhanja glavna jed gre na temeljitih komponent za predelavo. Korenine in sadje se obdelujejo z obilo vode.
2. Minimalna toplotna obdelava pri visokih temperaturah, le 2-4 minut. Kitajski uporaba za to posebno stožčaste pan "Wok" in različne možnosti za tlačne kuhalne posode.
3. Uporaba vseh vrst začimb, začimbe in omake.
4. Vse jedi je treba povezati, in združili tri lastnosti - vonj, okus in barvo. Pick up vse sestavine harmonično - to je kulinarično odličnost.

Ga v skladu z zgornjimi točkami, kitajska kuhinja je resnično edinstven. In to edinstvenost poudarja lepe servirno posodo, inovativne metode kuhanja razlikovali uporaba začimb, kot tudi izbor po meri komponent.

Tri glavne zahteve, ki jih mora izpolnjevati vsak kitajski jed je popoln okus, vonj in barvo. Poudariti individualnost jedi, vedno poberem meso in zelenjavo, ki bo kontrastna s seboj.

Na Kitajskem imajo svinjske recepti veliko oboževalcev. Različne kuhanje mesa je impresiven: je narežemo na trakove in kuhana z zelenjavo, pečen in dušena.

To je zelo priljubljen in je že dolgo znana in imajo obrok kot meso v kitajščini z zelenjavo.

Meso v kitajščini - recept

Ti in jaz lahko naučijo, kako kuhati meso v kitajščini, če kupite vse potrebne izdelke in sledimo vse faze mesa recept v kitajščini:

sestavine:

• pusto svinjsko - 400 g;
• jajce - 1 kos;
• paprika - 1-2 kosov;
• Česen - 5 zubochkov;
• čebula - 1-2 kosov;
• sojina omaka - 4 žlice. žlice;
• vinski kis - 2 žlici. žlice;
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• ananas pločevinkah v sirupu - 1 bank;
• škroba - za okus;
• olja za cvrtje - po okusu.

Sestavine za omako:

• ananasov sok - četrt skodelice;
• . Škrob - 1 TSP;
• sojine omake - 2 žlici. žlice;
• kis - 2 žlici. žlice;
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlico.

priprava

Meso narežemo na majhne podolgovate kose. Zmešajte z 2 čl. žlico omake. Namakanje v marinadi 30 minut. Cut čebulo, papriko na majhne koščke in sesekljamo česen. Zavrzite sok iz ananasa, in ga dal na stran.

Kuhanje omako: ananasov sok, pomešan s škrobom, sojino omako in kis. Previdno vmešamo paradižnikov pire ali ketchup. Sladkor lahko dodamo k zmesi po okusu.

Razžvrkljamo jajce in ga vnesite v mesu. Mešajte. V vok vlijemo jedilno olje za cvrtje. Paniran kosov mesa v škrob in prepražimo v voku. Ko je vse meso damo v vok, nato prepražimo v majhnih serijah, za 3-5 minut. Ocvrti meso zlato rjavo zložiti v cedilo za stekleno odvečno olje.

Fry v voku v 2-žlica olja izmenoma: česen, čebulo, papriko. Fry mešanjem nekaj minut. Dodaj ananasa mešanico in prelijemo z omako. Premešamo in pustimo vreti. Takoj, ko se omaka zgosti, vok poda iz kosov mesa, mešamo pražimo 2-3 minut ob stalnem mešanju.

Kuhanje mesa v kitajščini zahteva določeno ceno v času, vendar če izberete narediti nekaj ur, nato pa bo rezultat presega vsa vaša pričakovanja. Izredna in nenavaden okus mesa kitajske jedi se boste vrnili na njegovo kuhanje znova. Dobra jed na tem mesu bo znan kitajski Funchoza.

In če že veste, kako kuhati meso v kitajščini, pogumno povabite svoje prijatelje. Navdušeni povratne ste ga navedli.

Video: Meso v kitajščini. Kitajski recepti. Meso v sojino omako. Meso na kitajskem receptu.

Video: Najljubša jed Bruce Lee. Govedina v kitajščini. Recept iz šef

Video: meso v kitajščini. Kuhamo skupaj

Video: Meso v kitajščini