Albanski kuhinja

Bogastvo in raznolikost albanske kuhinje preseneča vse obiskovalce. Veliko tradicionalnih receptov, ki so tako radi domačini, da korenine v italijanskem, turške in arabske kuhinje. Seveda vpliva tudi bližina morja. Veliko različnih morskih sadežev si lahko privoščite v vsakem obratu Albanija

Glavni tečaji Albanski kuhinja

Albanci so zelo radi kombinacijo mesa in zelenjave, tako tradicionalna kuhinja Albanije se pripravi teh izdelkov. Nacionalni drugi tečaji v državi, so:

1. Chomlek - ponudba govedina, dušena s čebulo, korenje in slive.
2. Sarma - okusno polnjene z češnjev paradižnik, limone in zelišča.
3. Džuveč - goveje meso (jagnjetina) dušena s krompirjem in sneg grah in paprika solata (včasih dodamo bučke ali jajčevci).
4. Tavë Kosi - sladko kuhan (peče), jagnjetina v jogurt.
5. Fergasa tiran - nenavadno jed iz ocvrtih mesa, jetra, jajca in paradižnike.

Tradicionalno se takšne jedi Albanski kuhinje služil jed, je lahko riž s posušenih zelišč. Značilno je, da glavne jedi zelo prisrčen in zelo okusno. So kupili tudi najmlajše otroke, saj so jedi tudi zelo koristen. Vse restavracije v državi, boste vedno našli tradicionalne jedi na meniju.

Kuharji pogosto radi improvizirajo in dodajanje ali zamenjavo nekaterih istih sestavin. Na primer, grah stroki brokoli in paradižnik na pomaranče. Rezultat je prava mojstrovina, ki vas bo presenetil s svojim okusom. "Višek" po kateremkoli od albanske kuhinje pravilno izberemo začimb: Kurkuma, zmes vroče paprike, itd Med pripravo, uporabo in metine liste, ki dajejo odličen okus koli hrane in, seveda, kot lačnih turistov.

ribje jedi

Juhe v albanske nacionalne kuhinje zavzemajo častno mesto. Kljub svoji ljubezni za mesne jedi, domačini raje bi juhe z ribami. In ni čudno, saj je sladkovodnih rib živi dokaj enostavno priti v rekah in jezerih. Stavke in da se ribe v državi, prepovedana prometa, da bo sveža. V Albaniji restavracijah boste lahko poskusili jedi krapa, jegulje ali postrv. Seveda, ta živila res všeč. Turisti za javnost:

1. Levrek - juha juha brancina ali brancina.
2. Kötz - pečena riba (orade ali krap) z zelenjavo v sladko in kislo omako.

resort mesta Albanije Obstaja veliko restavracij, kjer boste lahko poskusili okusne jedi in albanski kuhinje morski sadeži (školjke, hobotnice, škampi, itd). Cene so zelo nizke v primerjavi, na primer, Italija.

Peka v kuhinji albanskem

Peka v albanskem kuhinje prav tako igra pomembno vlogo. Testo Domačini so pripravljeni ne le sladice, ampak glavne jedi. Eden od tradicionalnih jedi albanske kuhinje je Petula - palačinke, ki so tako radi hranjenja za zajtrk z marmelado ali marmelado. Kot Albance in byurek - zvitki z mleto govedino, za spremembo za dodajanje rižem in zelenjavo. Ta neverjetna jed je pogosto lahko vidite meni v restavracijah. Enako priljubljena jed v kuhinji albansko - byurek - pojavil pod vplivom Turčije, kjer je bil eden od glavnih nacionalnih jedi.

Toplo podnebje v Albaniji se lahko gojijo koruzo različnih sort in zbrati svoje visoke donose. Corn nato testo, ki je temelj vsakega peko. Albanci radi pečemo pecivo s špinačo ali sladko limonino pito, improvizirati s pripravo peciva in piškotov. Glavni polnjenje v sladko pecivo so, seveda, sadja in oreščkov, vendar pogosto uporabljajo in morski sadeži.

sladice

Osnova za vse albanske kuhinje sladice jekla sadje, ker rastejo tu skozi vse leto. Od teh kompotov kuhana, sušena, da marmelada za recepte, ki se prenaša iz roda v rod. Izredna okus te jedi očara vse sladokusce. Tradicionalna sladica Albanski kuhinje se šteje za "oshaf" - suho sadje, postrežejo s sadnim sirupom. Tako kot Albancev, in jed, imenovano "Ashura" - sladek puding narejen iz pšenice. V lokalnih restavracijah, tradicionalne jedi lahko najdete "Sutlyash" - rižev puding s cimetom.

Pravi sladek zob bi rad baklava, sadje pod čokolade pasto ali lokalni sladoled "akkulore". Poleg sadja v državi so zelo radi jedo oreškov: orehi, indijski oreščki, arašidi. Od njih veliko sladkarij in dodal, da se glavne jedi.

pijače

Tradicionalna pijača v Albaniji se šteje za vino. Podnebne razmere v državi omogočajo zbiranje visok donos grozdja. Čeprav je lokalna vina na svetu ni zelo priljubljen, vendar še vedno dobili veliko dobrih kritik. V Albaniji, niso drage (okoli $ 7), hkrati pa imajo odlično okus in aromo. Glavni alkoholna pijača je rakija - žganje iz grozdnih da domačini uporabljajo med zajtrkom in večerjo. "Skadenberg" - elegantna lokalno žganje, ki je prejela nagrade na mednarodnih razstavah. To je mogoče najti v nobeni specializirani trgovini Albaniji.

V državnem pridelkov in pivo, da boste zagotovo uživali. Najbolj priljubljenih blagovnih znamk v industriji: Tirana, Kaon, Korca in Stella.

Albanci želeli piti kavo v vsakem trenutku dneva - to je njihova najljubša dejavnost. Cook je veliko močnejša kot v Italiji in Turčiji, tako da pijačo strežejo v restavracijah z vodo. Popular makyato in espresso.

Cene obrokov v Albaniji

V Albaniji, veliko barov in restavracij, ki služijo tradicionalne kuhinje. Čudovite, okusne jedi, ki jih lahko okus po nizkih cenah (v primerjavi z Evropo): na primer, popoln obrok (juha, mesni jed in sladica), ki ga boste porabili v povprečju 26 $. Če naročiš večerjo v drago restavracijo za tri ljudi, bo plačal približno 70 $. Combo postavljena v hitre prehrane, vas bo stalo $ 5, in pijače (kava, vino, pivo), v kavarn - ne več kot 2 cu

Video: Albanija. Značilnosti počitnice v Albaniji z otroki - najboljši hoteli v Saranda

Video: Kuhanje albanski burek

Videoposnetki Albanski blog: BamBarBia.TV v Albaniji!

Video: Turški Borek recept - Borek z mletim mesom