BBQ BBQ

Pomlad in poletje je najboljši čas, ko lahko kuhamo različne vrste mesa rešetke

Pravzaprav je ime "žar" pomeni način kuhanja mesa. Prej nabodalo kuhano celotnega trupa za divjega prašiča ali jagnjet v posebej izkopali jamo, in je bil žar. Tudi ime se nanaša na dogodek sam, in se lahko nadomesti z večerjo, stranka ali drugo. Imamo tudi žar je vse, kar je pripravljen v posebni napravi, in pogosto na žar ali pljuvati.

Za cvrtje različnih konstrukcij se uporabljajo žar, vse od njih razlikuje od vsake druge naprave, iz katerih so izdelane slike, vendar pa imajo eno skupno stvar - so namenjeni za kuhanje mesa v različnih kombinacijah.

Ko govorimo o žarom, žar, bolj pogosto kot ne vključujejo krožno ali ovalno posodo, v kateri je premog vene rešetke za cvrtje hrane. Ampak načeloma ni v obliki, ampak v procesu kuhanja, čeprav ne izrecno razlikujejo. Meso žar postane sočno kot na plošči, ki ga pripravlja hitrost, ker je vlage in maščobe nima časa, da bi v celoti prebaviti kosov.

Kakšne so žara?

Torej, razmisli malo bolj podrobno oblika naprave in različnih žar žari. Najpogostejši komercialno na voljo okrog Gril. Je vsestranski in to napravo se lahko kuhana na žar zelenjave, mesa in klobas, kakor tudi kebab na nabodala.

Na dnu skodelice, ki se nahaja na dnu luknjo za čiščenje pepela, in v nekaterih modelih je prilagoditi jamo pepela in plamen vžig. Na vrhu skodelice je fiksno rešetko, ki jo je mogoče znižati na različnih globinah.

Priporočljivo je, da nakup BBQ žar s pokrovom, ker kasneje bo težko pobrati. to je potrebno za hitrejše cvrtje hrane - kuhanje, ko se zmanjša skoraj za polovico. Pokrov se lahko odstrani iz krožne strukture in zvijanja, ki je najpogostejša v ovalne in pravokotne žari.

Zelo priročen žar 3 v 1 (BBQ dimnica-žar). Z njim lahko zalege vse vrste edibles ni rešetke, kot tudi na drugih modelih, uporabite nabodala za kebab, in tu je spit, na kateri bi razpolagati trupa srednje velikosti, da jih kuhamo cela.

Toda glavni plus za žar - možnost, da kadijo ribje in mesne izdelke. V ta namen je dno posuta žagovine ali žetone iz jelše, kar lahko tli nekaj dni, in pri čemer je pokrov hermetično zaprt.

Gorivo za žar

V naši državi, najpogostejši modeli so premogi, ki tli v posebni nižji masko, medtem ko je na vrhu, je za meso. Toda v zadnjem času je bilo plina žari, na katero je pritrjena na balon. Znotraj spodnjem rezervoarju postavljeni kamni, ki se ogrevajo s plinskim gorilnikom, in že dajejo toploto za kuhanje hrane.

Kateri material izbrati BBQ?

Ražnji so narejeni iz zelo različnih debelin kovine, in vsi vedo, da je debelejši kot, bolj vzdržljiv dizajn. Poleg tega je temperatura naprava porazdeljeni bolj enakomerno kot s tem, da pri kateri tanke stene. Debele žar manj dovzetna za deformacijo med delovanjem, ki se lahko pripeti zaradi temperaturne razlike.

Najboljša izbira, ampak tudi najdražja - je iz litega železa žar žar. On se ni bati korozijo in deformacije. Poleg tega je videz njej shranjene dostojen več let, medtem ko je redni žar greh obluschivaniem barve po nekaj ciklusih uporabe.

Skrb za žar

Če želite uživati ​​piknike za dolgo časa, bi morali skrbeti za svojega pomočnika. Po ohladitvi skledo mora odstraniti vse pepel skozi luknjo, po kateri je vsa mast notranjost posode za 20 minut. Po določenem času se saje in maščobe zlahka spere in notranja površina obrišemo do suhega.

Ločeno nego zahtevajo rešetke. Če so izdelani iz običajnega black metal, vlažnost pa je kontraindicirana. Ker shranjeni po temeljitem čiščenju, bi morali biti v suhem prostoru. Rešetke v dragih braziers izdelane iz materiala, obložene s keramiko, in služijo veliko dlje.

Video: Super žar BBQ Smokehouse BBQ steklenica plin (Dnevnik ribič) Super Kadim

Video: Žar in žar z jeklenko