AZU govedina - recept

Vedno bolj priljubljena jedi Tatar kuhinje. Na dolgi zgodovini je absorbiral najboljši najde kuharji, hkrati pa ohranja glavna načela: obilo zelenjave, malo maščob in kuhanje na majhnem ognju. Eden od najbolj priljubljenih tatarski jedi, skupaj z Lagman

Kako kuhati govejega ASE?

sestavine:

• goveja (celuloza) - 0,7-0,8 kg;
• čebula - 2-3 srednje čebula;
• paradižnik - 4-5 srednje velikih sadje;
• Krompir - 4-5 kom. (Ali 700 g);
• kumarice - 3-4 kosov. (Mogoče ali 300 r se soljeno);
• Česen - 2-3 stroki;
• Paradižnikov pire - 110 g;
• Pšenična moka - 2 žlici. l.
• sol;
• poper;
• lovorjev list - po okusu;
• sveža zelišča - za dekoracijo.

Nacionalna kuhinja je vedno ustvaril postopoma, iz roda v rod, in isto jed lahko nekoliko razlikujejo glede na tradicijo družine. Torej, vsaka ženska je verjetno, da bo recept, kako pripraviti ATPase govejega mesa, saj ne zahteva skrbno meritve vsake sestavine, in nekatere komponente, kot so paradižnikov pire in moko, da ne more biti vse. Tu je glavna stvar - da razmerja mesa in krompirja, in pravilno izvajati proces kuhanja, gre na dušo. Potem boste zagotovo dobili okusno govejo ASE.

priprava

Naj vas ne odvrne z imenom jedi ATPaze govejega mesa - receptu, boste spoznali prvič.

Začnimo pri pripravi hrane. Meso je treba odstraniti iz vseh kit in filmov, ostanejo le mehke celuloze. Ta file previdno narežemo na majhne palice, pa malo prst debelo. Prečimo zrna boljše - potem goveje meso je še posebej razpis. Meso začinjena s soljo in poprom ter razveljavilo kratko stran: Zdaj bomo lok. Bolje je, da narežemo na pol obroči, tako da bo jed videti bolj estetsko, malo prepražimo v rastlinskem olju. Ko je čebula dobil zlato barvo, dodamo meso z njim, in tako, da je pokrita s svetlo tekne skorjo.

V tem času pripravimo omako: paradižnik, olupljen rešetke, jih spreminja v homogeno maso. To tudi pour sesekljan česen, dodamo paradižnikovo mezgo. Kljub temu, da lahko to storite brez zobne paste: bo dal večjo ostrino in kislost, če pa vam ni všeč - poudarek na paradižnik. Dobljeno zmes zlijemo v posodo z praženega mesa, če je potrebno, dodamo vodo do mesa je popolnoma prekrita s tekočino, temeljito pomešali in kuhamo na srednjem ognju do mehkega.

Medtem ko se meso vene pod pokrovom, bodite pozorni na kumare in krompir. jih očisti kožo in narežemo na kocke - krompir nekoliko večje od kumar. Krompir, tudi, da se začnejo ocvrte posebej - tako da vse sestavine ohranijo svoj okus, ni spremenil v skupno nered. Na splošno velja, priprava ATPaze govejega mesa - postopek je zelo preprost, saj traja le približno eno uro, če dobiš roko in hkrati pazi na ponvi.

V tem času mora biti meso že v času. ASE obrnil za zgostitev, da preprosto omaka: varijo moko v majhni količini juho, ki je bila ustanovljena v času gašenja meso. Zdaj smo poslali kumare in omako za meso, pustimo vreti 10 minut, in na koncu dodamo k skupnim pan krompirček. Če želite bolj ostrega okusa - zdaj lahko dodamo lovorjev list in drugi del črnega popra. To je skoraj vse, pustili čakati še 20 minut, in vaš ATPase govedine z omako je pripravljena iti do krožnika.

Video: Recept ASE govyadiny.Azu govedine s kumaricami

Video: Recept govedina AZU