Nakup mlečnih izdelkov: kako izbrati kakovosten izdelek

Mleko in pijače, ki temelji na njej

Mnogi proizvajalci so pozicioniranje svoje proizvedeno mleko "vse naravne" ali "kmetijsko" izdelek. Najpogosteje, to ni nič drugega kot trženje podvig. V najboljšem primeru mleka, kupljenega v trgovini, je mešana izdelki, pridobljeni iz množice živali, in nato izpostavimo normalizacije. To je zagotoviti, da je blago v skladu z zahtevami državnih standardov glede vsebnosti esencialnih hranil. Naravno mleko se lahko pasterizirano ali sterilizirano. prva vrsta izdelka se shranijo več kot 5 dni, in je najbolj uporabna. Sterilizirano mleko ima rok trajanja do 6 mesecev, vendar pa med predelavo, izgubi velik del uporabnih lastnosti (zlasti so mikroorganizmi ubitih med sterilizacijo, blagodejno vpliva na prebavni proces).

Najnižje sorte raztopimo v vodi, mleko v prahu. Ta izdelek ni samo neuporabna: lahko škoduje telesu, če se izkaže, da je proizvajalec dodane rastlinske maščobe v njej, ali konzervansov. Prahu, proizvedene in večina mlečnih pijač, ki vsebujejo sladkor, barvil in aditivov, ki posnemajo okus čokolade, karamele, različno sadje in jagodičevje. Ti izdelki so zelo škodljivi, še posebej za otroke.

Razlikovati konzervanse proizvod, ki vsebuje ali prahu, izdelane iz zelo enostavno. mlečnokislinske bakterije ne rastejo tako mleko, in je nikoli ne kislo. Za daljše shranjevanje odpreti paket vsebina ostane nespremenjeno podobo, ki pa postane Trud vonj.

mlečni izdelki

Proizvodi, dobljeni kot posledica izpostavljenosti za mleko mlečnokislinske bakterije in glive, so zelo koristni. Njihova Redno uživanje normalizira želodec, pomaga pri reševanju težav v patologij jeter in žolčevodov, pozitivno vpliva na kožo, nohte, zobe in lase, izboljša presnovo, toni, krepi imunski sistem.

Fermentiranih živilih se lahko izvede samo na osnovi naravnega mleka. Ob nakupu naj bi glavni parameter izbire primeren rok. Na primer, lahko jogurt shranijo do 7 dni (s svežim tri-in štirih izdelkov kažejo drugačen okus in neenakomerno ukrepanje na črevesju) in acidophilus - ne več kot 5 dni. Obstajajo zunanji razlike: jogurt mora biti bel, tekoč in enotno konsistenco, acidophilus - viskozna in lepljiva, fermentirani pečen mleko - imajo visoko gostoto in prijetno barvo smetano itd Noben od teh izdelkov ne sme vsebovati konzervansov in tako dolg rok trajanja.

Trgovske ponudbe in številni izdelki, izdelani iz mleka z mlečno kislinskih bakterij (jogurt, pudingi, napitke, itd). Na žalost, večina izdelkov te vrste se sterilizirajo, da bi povečali rok. To se lahko šteje za koristne le tiste jogurte, je rok za manj kot 30 dni. Poleg tega je veliko vrst vsebujejo velike količine sladkorja in arom, ki jih naredi bolj škodljiva za zdravje.

skuta

Ta izdelek se šteje, da je eden od glavnih virov kalcija. Redna uporaba je ključnega pomena, ampak izbrati dober sir, ni tako enostavno, kot se zdi. Začnimo z dejstvom, da so sorte, ki niso bili sterilizirani (predvsem sorte, ki jih teži, ki se prodajajo) hitro pokvarljiva. Dovolj minimalne kršitve sanitarnih norm med skladiščenjem ali prodajo izdelka, da postane nevarna: velja skuto zastrupitev brez razloga ena najbolj težko. Sterilizirane sorte se lahko uporabljajo brez težav z njimi po pretečenem roku.

Poleg tega izbiri sir je enostavno naletijo na ponaredek: zmanjšati stroške izdelka, ki ga brezvestni proizvajalci dodati rastlinske maščobe v njem. Razumeti to brez laboratorijske preiskave, je skoraj nemogoče. Vodeni ko kupujete na teksturo in vlage izdelka tudi neuporabna. Te nastavitve se lahko razlikujejo, odvisno od stranke in pripravo tehnologije. Izkušeni ljubica iz položaja, kot sledi: pridobiva pretehtati sir čez znane, tudi dokazano-trgovin na drobno, ali raje sterilne sorte, pakirane v zaprtih posodah. Slednji niso najbolj okusni, ampak praktično neškodljiva.

maslo

Še ne tako dolgo nazaj pod imenom "maslo" v lokalnih trgovinah prodati nobene maščobe mešanico. Po uvedbi strožjih zahtev glede kakovosti za izdelke te vrste, je proizvajalec dolžan imenovati vse izdelke, ki vsebujejo rastlinskega izvora, ki se širi. Vendar pa kupci ne morejo v celoti počutijo na enostavnost: mnoga podjetja še naprej vključujejo sestavo olja, raznih dodatkov, brez prinaša o tem na embalaži. Zato je treba vedeti naslednje:

• Naravni izdelek mora biti plastična in vzdrževati to kakovost, tudi, če je shranjena v hladnem. Predloženi enostavno zamazan olje in mešanice rastlinskih in živalskih maščob, - kruši;
• Kakovost olje ima značilno kremasto okus:
• Barva naravnega proizvoda glede na sezono dobili mleko, iz katerega je narejen. Rumenkasto odtenek olje, kažejo, da je proizveden v poletnih mesecih in belo - v zimskem času. Če se barva izdelka ne ustreza datum izdelave je navedeno na embalaži, kar pomeni, da bi sestava olja pade barve.

V nasprotju s splošnim prepričanjem, maslo ne imeti vsebnost maščobe 82,5%. To število je odvisno od sestave smetane, od katerih je bil izdelek.

Najpomembnejši parameter pri izbiri "mleka", bi morala biti njena svežina, vendar drugi podatki vsebino, seveda, je cena. Kakovost mleka, masla ali sira preprosto ne more biti zelo poceni. Shrani na nakupe, kot nedonosne in nevarna, še posebej, če so izdelki, namenjeni otrokom. Bolje je, da izbere zaupanja vrednega dobavitelja, in v primeru dvoma, pridobljene mlečnih izdelkov ne uživajo njihovo surovo, in se uporablja za kulinarične namene.

Video: izbira kakovostnih izdelkov na Taobao iz Kitajske - ocene prodajalca in fotografije stvari v bližini

Video: Kako kupiti pravega skuta in ne ponaredek?