Sestavek mleka

Glede na sestavo mleka, je treba upoštevati, da je z izdelki za dom, in tisti, ki jih lahko kupite v trgovini, so precej drugačna. Največja koncentracija hranilnih snovi, prisotnih v mleku takoj po molži, vendar ljubitelje svežega mleka je zdaj nekako tako, kot ljudje, ki so na voljo, da jo pridobi. V tem članku boste izvedeli, kaj je vključeno v sestavi mleka in kakšne so njegove koristne lastnosti.

Sestavek mlečnih proteinov, maščob, ogljikovih hidratov

Če upoštevamo sestavo surovega kravjega mleka v smislu njenih sestavnih delov, se lahko izvede v skladu s srednjo varianto - kalorij mleka z 64 cal. Ta produkt je 100 g 87,3 g vode, 3,2 g beljakovin, 3,6 g maščob, 4,8 g ogljikovih hidratov. To je odlična dobro uravnotežen izdelek, ki bo prinesel koristi za zdravje.

Za primerjavo, kemijska sestava mleko vsebuje red velikosti manj beljakovin 1,5 g maščobe Tako v njih 3,5 g in 7,5 g ogljikovih hidratov na 100 ml izdelka.

Vitaminov in mineralov sestava mleka

Mleko je bogato s hranilnimi snovmi, ki so raztopljene v njej, lahko prebavljiva oblika. Vključuje: kalij, magnezij, kalcij, natrij, jod in kobalt, fosfor, mangan, fluorid, cinkov, molibden, baker in železo. Te snovi ne samo dovoliti organu, da ohrani svojo funkcijo, ampak tudi izboljša presnovo.

Poleg tega je mleko vsebuje vrsto vitaminov - A, B-karoten, B1, B2, B9, C, PP in E. Zaradi kombinacije vitaminov in mineralov, vse snovi v takih kombinacijah zlahka absorbira v telesu, ki omogoča kar največjo mleko koristi .

Sestava in lastnosti mleka

Zaradi bogate sestave, lahko mleko se uporablja ne le kot hrana, ampak tudi za medicinske namene. Na primer, mleko prispeva k naslednjih učinkov:

• zaradi velikega količina lahko prebavljive mlečne kalcija krepi kosti in zobe;
• pri uživanju mleka organizem enostavno upira različne virusne infekcije;
• kozarec toplega mleka ponoči - pravica zdravilo za nespečnost;
• če vsak dan za en teden, da popijte kozarec mleka s surovim jajcem, lahko znebiti migrene in glavoboli;
• Mleko je odlično razbremeni;
• pri uživanju mlečnih simptomov zgage odstranijo;
• zaradi vitamin B2, telo lažje spopadanje z maščobne obloge, in zato mleko uporabno za hujšanje.

Poleg tega se mleko uporablja v kozmetiki, saj je odlična za kožo, zaradi česar je sijoča, navlažena in mehka.

Video: Sestava mleka

Video: Kemikalije 37. Kemične lastnosti mleka. Laktoza - Akademija znanosti zabaven