Kako narediti marshmallow?

Zephyr - ena od redkih možnosti za sladkarije, ki niso le okusna, ampak tudi koristno. Dejansko je precej prehranskih izdelkov, ki ne vsebujejo velike količine maščob in različnih škodljivih dodatkov. Zato je dovoljeno otroke, kot tudi doječe matere. In da mora biti 100% prepričani v svojo pristnost, vam bomo povedali, kako narediti marshmallow doma.

Kako narediti marshmallow iz jabolk?

sestavine:

• Sladkor - 730 g;
• voda - 160 ml;
• veliko jabolko - 4 kos;.
• beljakovine - 1 kos;.
• agar - 8g;
• vanilin - 2 g;
• sladkor v prahu.

priprava

Agar-agar vlijemo v majhnem prepražimo ponev, jo napolnite z vodo in pustimo, da nabrekne. Pripravite jabolka - jih prerežemo na pol in odstranimo jedra. jih pečemo v pečici ali mikrovalovni pečici. Potem čajne žličke jabolčnega nežno izvleček celuloze iz kože z žličko, ga dajte v mešalnik in zmeljemo v stanje popolnoma gladek pire. Dodamo 250 g sladkorja, vanilije in premešamo. Ker še toplo pire krompir, morajo sladkor raztopi. Prepražimo ponev z agar-agar in dal na ogenj, premešamo, zavremo. Pour preostanek sladkorja in premešamo. Kuhani sirup je približno 5 minut. Pripravljen sirup kaplja z žlico bi morali biti "nit". čežano dodatek protein in dober utrip do puhasto. Brez ustavljanja stepanje proces curljanje se uvajajo vročo sirup mase jabolko beljakovin. V tem primeru, marshmallow mase ima dobre povečanje obsega. Naprej bije do ozkih vrhov, dokler zmes ne pridobi temperaturi okoli 40 stopinj. Zdaj pa se je razširil v pecivo vrečko in peki, ki jih s papirjem za peko, ki tvori zefirinki. Mi izpostavljen naših izdelkov pri sobni temperaturi približno štiriindvajset ur, da se posuši. To je zelo zaželeno, da je prostor dobro prezračen. Po tem, potresemo s krofe s sladkorjem v prahu.

Kako narediti barvne marshmallow?

sestavine:

• sladkor - 1 kg;
• citronska kislina . - 1 TSP;
• Voda - 1,5 skodelice;
• soda - TSP ;.
• . Vanilija - 1 TSP;
• želatina - 25 g;
• mint - 25 g;
• . Kakav - 1 TSP;
• žafran - 1/3 čajne žličke ..

priprava

Želatina pripravimo vnaprej - napolnimo s 100 ml hladne vode in pustimo 2 uri. Sladkor se zmeša z kozarec tople vrele vode in pustimo 2 uri, preveč. Žafran 1 zapolni dessertspoon toplo vodo, pustimo 20 minut in filtriramo. Moj meta, obsushivayut, mleto ali sekanje melenko in nato zmelje v možnarju. Po tem, zbiramo celuloze v kos Gaza in iztisnite sok. Voda s sladkorjem dal na majhnem ognju in občasno premešamo, kuhamo približno 7 minut. Nekoliko ohladimo, v kombinaciji z želatino in Mešalnikih mešalnik pri nizki hitrosti približno 10 minut. Brez zaustavitve procesa bitje, dodamo citronsko kislino in vanilije. Igralec približno 5 minut, nato pa dodajanje soda in Mešalnikih še 5 minut, da dobimo gosto peno. Nato teža rezerve še 3 minute. In potem ga razdelimo na dva dela, od katerih je eden še vedno delijo na pol in razporejeni na različnih plovil. Dodano v enem delu mete sok in drugi žafran. Takoj, brez odlašanja, teža, premagal z mešalnikom. Peka pergament je bila pokrita rahlo premažemo z oljem. Vzemite cevovoda vrečko s šobo-verižnik in izpolnite svojo maso. Nežno stiskali številke na papirju in odstraniti v hladilnik za 2 uri.

Video: Kako resnično marshmallow hišo. Recept.

Video: Kako narediti Zephyr, ki bo