Čokolada doma

Redki ljudje zadovoljni s čokolada

Klasični recept za domačo čokolado

sestavine:

• Kakav - 100 g;
• maslo - 50 g;
• sladkorja - 1 žlica. žlico.

priprava

Torej, da pripravi doma prave čokolade, stopi prvi v mikrovalovni ohlajeno maslo, narežemo na koščke vnaprej. Po tem, smo se jedi na štedilniku, dodamo žličko sladkorja, masla in prelijemo kakav. Temeljito premešamo mešanico in nenehno vmešava, zavremo. Zdaj določiti točno 2 minuti in odstranite posodo ploščah. Počakamo, da se masa nekoliko ohladi, nato jo vlijemo v kalup in odstraniti čokolado v zamrzovalnik, da se strdi.

Recept za domač mlečno čokolado iz kakava

sestavine:

• . Sladkor - 1 TSP;
• Kakav v prahu - 100 g;
• maslo - 50 g;
• posneto mleko - 2 žlici. žlico.

priprava

V vodni kopeli taline maslitse maslo. Mleko je rahlo segrevamo v ponvi, dodamo kakav in sladkor, dobro premešamo, da se prepreči grudice, ki nastanejo, vendar ne zavremo. Nato nalijemo stopljeno maslitse, premešamo in držite daje zavre na štedilnik nadaljnji 2 minuti. Pour čokolade na namiznih skodelice in jih v hladilniku za dokončanje strjevanje. Po 5 urah in čokoladnega mleka doma je pripravljen!

Čokolada recept doma z vanilijo

sestavine:

• masla - 125 g;
• Kakav v prahu - 100 g;
• sladkorja - 1 žlica;.
• mleko - 100 ml;
• mleko v prahu - 2 žlici;.
• Vanilijeva esenca - 3 kapljice;
• Različni oreški - po okusu.

priprava

Za izdelavo čokolade doma v ponvi, nalijemo mleko, malo ogreje in pour sladkorja z vaniljo. Mešanjem, uvesti stopljeno maslo, dodamo kakav in instant mleko. Ko so vse sestavine dobro raztopi, dodamo sesekljane orehe in čokolado mučil 25 minut pri zelo majhnem ognju. Po tem, veliko razlitja na obrazcih, ohladimo in odstranimo, da se strdi v hladnem.

Čokolada doma z rozinami

sestavine:

• kakavovo maslo - 50 g;
• Krema - 10 člen. žlice;
• sladkor v prahu - 8 člen. žlice;
• maslo - 30 g;
• kakavova ploščice;
• rozine - po okusu.

priprava

Zaporedno Prvi korak na vodni kopeli, tako da je dno ponev ne dotika zgornjega dela vode v spodnji posodi. Po tem, ji taline kakavovo maslo, zlomljenih kosov. Mi je treba dodati klini kakav pijače, vlijemo malo smetane, vrgel saharok in maslo. Put opranih rozin, premešamo maso in mučil na majhnem ognju, dokler, dokler se vse sestavine popolnoma raztopi. Nato odstranite čokolade z ognja in dobro zmešajte v malih minutah hitrosti mešala 10. Med stepanje zmes postane homogena, bujna in začne postopoma zgostitev. Mi prehod na silikonskih modelov za čokolado in poslati v mrazu.

vroča čokolada doma

sestavine:

• Mleko - 250 ml;

• čokolada črna - 100 g;
• filtrirano vodo - 2 žlici. žlice;
• stepene smetane;
• sladkor - po okusu.

priprava

Bar čokolade razdeljeno na koščke, dal v posodo in jih v parnik. Se stopljeno čokolado dodamo malo nekaj vode in mešamo, dokler gladko. Nato vlijemo mleko segrejemo ločeno, uvaja kremo in tanek tok neprekinjeno stepemo, mreže težo. Zdaj smo prelila čokolado v skodelice, oblečena s stepeno smetano in dal sladkor po okusu.

Video: Kaljenje čokolado doma

Video: Kaljenje čokolado doma