Cake "Ptičja mleko" - recept

Nekoč je bil to torto strašen primanjkljaj, in to ni presenetljivo. Ker poleg neverjetno okusa, je tudi zelo lahka in malo kalorij. In tudi zdaj krat primanjkljaj opravil in torto lahko kupite v vsakem slaščičarni, poskusite kuhati doma s teh preprostih receptov.

Classic "Ptičja mleko" torta recept doma

sestavine:

sladice:

• jajce - 4 kos;.
• vanilin - 10 g;
• sladkor - 190 g;
• moke - 140 g

narastek:

• želatina - 45 g;
• voda - 60 ml;
• Sladkor - 360 g;
• jajce - 10 kos;.
• koruznega škroba - 30 g;
• vanilin - 10 g;
• mleko - 210 ml;
• masla - 280 g;
• limonin sok - 10 ml.

glazuro:

• maslo - 55 g;
• Čokolada - 220g

priprava

Za testo mešalnik, premagal jajca, postopoma dodamo sladkor in vanilijo in nato moke posredovati. Širjenje testo dobljenega v kalup, rahlo pipe obliko tabele za izstreljevanje zračne mehurčke, ki motijo ​​zgradbo piškotov. Pečemo na 200 stopinj, brez odpiranja pečico, tretjo uro.

Kako do pripravo souffle torta Pigeon mleka. Mešamo toplo vodo, da raztopimo želatino in pusti. Beat rumenjake s 180 g sladkorja, dodamo mleko. Škrob raztopimo v 30 ml vode ter dodamo k rumenjake. Brew kremo v vodni kopeli, ne pozabite, da mešamo.

Če se želatina raztopi, lahko prinese tudi v vodni kopeli. Beljakovine zmešajte s preostalim sladkor in limonin sok, trickle uvesti želatino. Moti beljakovine v jajčne rumenjake.

Ohlajeno torto narežemo na 2 dela, stranice deljen kalup smazhem olja, iz enega sloja biskvita, narastek nanjo, top drugega piškot. Torej torta je, da bi porabili 3 ure v hladilniku. Smo vzeli ven iz kalupa in naslovnici čokolade glazura in maslo. Damo, da se ohladi za pol ure in si lahko privoščite.

Recept Cake "ptičje mleko" z zdrob

sestavine:

• biskvita tanek - 4 kos;.
• Mleko - 0,5 litra;
• sladkor v prahu - 220 g;
• limona - 2 kosa;.
• zdrob - 55 g;
• masla - 330 g;
• čokoladna glazura - 250 g;
• vanilije.

priprava

Skuhamo mleko in, brez ustavljanja, da mešamo, izrisana Pour zdrob, kuhamo pri temperaturi najmanj 10 minut, vsi pa zaradi česar je težko. Mešalnikih olje s praškom in vanilije. Zdroba krema dodamo lupino in sok dveh limon, premešamo in postopoma uvesti v olju, žvrkljanje. Zdaj v obliki iz plast piškotov, nato plast kreme in tako izmenično, ki se konča vrh piškotov. Torta mora stati v mrazu in nato pokrijemo z glazuro in nekoliko počakati, dokler vsi zaspal, lahko poskusite.

Enostaven recept torta "ptičje mleko" z kondenziranega mleka

sestavine:

biscuit:

• Sladkor - 150 g;
• masla - 150 g;
• jajce - 3 kos;.
• moke - 210 g;
• vanilije.

narastek:

• beljakovine - 90 g;
• limoninega soka - 40 g;
• sgushchenka - 150 g;
• voda - 100 ml;
• sladkor - 690 g;
• masla - 300 g;
• želatina - 50 g;
• vanilija, čokolada glazuro.

priprava

Za piškotov vzobem sladkor z maslom in vanilije, nato pa postopoma posredovati jajca. Dodamo moko, zgnetemo testo. Na pergamentu risanje kroga velikosti domnevnega torto lopatico in širjenje testo in izenačil. Te torte moramo dobiti dva. jih pečemo 10 minut pri 230 stopinjah. Končni pecivo merimo obliko in poravnana, če je to potrebno.

Želatina napolnite s toplo vodo, in ko je bil nabreknejo, popolnoma topen v ploščo. Dodaj sladkor in mešamo, da se počaka, dokler ne pride do vrenja in raztopi.

Olje vzobem z vanilijo in postopoma uvesti kondenzirano mleko. Beljakovine, premagal z limoninim sokom, dokler gosto maso. Na tej točki, še vedno stepanjem nežno uvesti ohlajene sirup. Krema mora biti debela in gosto. Zmešamo dele olje in beljakovin.

V eni obliki širjenja torte, zajema polovico sufle, na vrhu dal piškot in izpolnite preostanek narastek. Torta mora strjevati vsaj tri ure. Pripravljen torta premazana s prelivom in okrasimo po ob njegovi pripravi.

VIDEO: Torta golob mleko - Famous Recept iz Babica Emma

Video: torta "golob mleko" - (Family Recept Step by Step) Ptičje mleko torta, angleški podnapisi

Video: torta "ptičje mleko" - domači recept korak za korakom