Gazpacho juha - recept

Juha Gazpacho - zelo razširjena Španska kuhinja. Obrabljen surove zelenjave oblečeni z olivnim maslom, vlijemo kis ali limonin sok in začinjeno z različnimi začimbami. Pripravljen juha vlije na krožnikih in ponudimo s krušnimi kockami bele ali rženi kruh

Klasični recept za Gazpacho

sestavine:

• paradižnik - 3 kos,.
• čebula - 1 kos;.
• Canned poper - 1 kos;.
• kumare - 1 kos;.
• paradižnikov sok - 3 žlice;.
• koriander, koriander;
• rdeče vino kis - 0,3 vol;.
• Olivno olje - 50 ml;
• Tabasco omako.

priprava

Recept za paradižnik juha Gazpacho, je zelo preprosta. Vse zelenjavo temeljito speremo, obsushivayut in se razdeli v 2 enaka dela. Polovico sesulo v majhne koščke, dodamo rdečo papriko, smo se prenesejo vse v multipraktiku in zmeljemo v pire. Nato vlijemo mešanico v skledo, prelijemo paradižnikov sok, kis, olivno maslitse malo Tabasco omako in potresemo s sesekljanim koriandrom.

Vse dobro zmešamo in preostali paradižnik nežno pridobivanje semena in narežemo paradižnik na majhne kocke. Samo shinkuem kumare in čebulo. Dodajte vse sestavine v juho, dodamo nekaj soli po okusu, poper in odstraniti, da se ohladi za nekaj ur v hladilniku.

Španski Gazpacho juha recept

sestavine:

• sladka zelena paprika - 1 kos;.
• stale kruh - 1 kg;
• Česen - 2 stroka;
• oranžna - 1 kos;.
• paradižnik - 4 kos.

priprava

Torej, vzemite primerno posodo, ga v kos starega kruha in vse oprati in obsushennye paradižnika. soline vsebin izpolnite zadostno količino vode in dajo na krožnik. Ko voda zavre, previdno odstranite paradižnik in kruh in jih položite v drugačni vlogi. Z ohlajenim paradižnik odstranimo lupino in jih razveljaviti do strani. Preostali zrn meljemo v ločenem pladnju ročno.

Zdaj bo veliko posodo, postavite ga narežemo na majhne kocke paprike, sol in olupljene stroka česna. Potem se je vse skrbno zmeljemo z mešalnikom, dodamo kuhano kruh in olupljen paradižnik. Še enkrat, premagal v mešalniku, dokler gladko.

Po tem, širijo preostalo razmelchonny kruh in še enkrat vse grind. Med kuhanjem Gazpacho juho lahko predebela in suha. V tem primeru se malo razredčimo z vodo, v kateri so kuhan paradižnik in kruh. Napolnite končni jed masla, pokrijemo s pokrovom in pustite, da napolni za približno 10 minut. Nato služijo juho na mizo, pre-zalivanje svoje sveže iztisnjen pomarančni sok.

Gazpacho juha recept

sestavine:

• čebula - 1 kos;.
• kumare - 600 g;
• Bolgarski zelena paprika - 2 kosa;.
• koper - žarek;
• olivno olje - 10 člen. žlice;
• vinski kis - 3 žlice. žlice;
• rastlinska juha - 300 ml;
• začimbe.

priprava

Čebulo očistite, operemo in narežemo na koščke. Večina kumare shinkuem poljubne rezine. V paprika odstranite semena in predelne stene, odpustiti četrtino stroka z zelenim poprom, narežemo na trakove in ostalo. cut sem stebla komarčku.

Vsa zelenjava, razen odloži, temeljito zmeljemo v mešalniku, dokler gladko, nalijemo hladno zelenjavno juho, dodamo kis, malo oljčnega masla, sol in poper po okusu. Zdaj smo odstranili juho za približno 1 uro v hladilnik in pustimo, da se ohladi. Preostali kumare, zelena in rdeča paprika narežemo na zelo majhne kocke, zmešajte zelenjavo v skledo in nežno dodamo nekaj soli. Pour ohlajeno juho v steklu ali keramični posodi, top razgrajevati razrezanih zelenjavo in prelijemo preostalo olivno maslo.

Video: Recept tradicionalno špansko juho - Gazpacho | Vadim Kofevaroff

Video: Gazpacho - Španski syroednogo recept juha. Dobre vegetarijanski recepti