Uzbek kruh

To Uzbek kruh dobimo dišeče, svež in zelo okusna. Ne gredo v primerjavi s-trgovini kupil kruh. V prvotnih uzbekistanske pecivo pečejo tandyr - peč iz žgane gline. Zdaj vam bom povedal, kako kuhati Uzbekistana kruh doma.

Kako speči torto Uzbekistana?

Recept za uzbekistanskega pogačo je zelo preprosta, celo novice kuhar zmorem. Ko jih kuhamo, ko postanejo pogost gost na mizi. Konec koncev, da jim ni težko, ampak okus so okusne.

sestavine:

• moke - 700 g;
• mleko - 350 ml;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• margarine - 50 g;
• suhi kvas - 1 žlica. žlico;
• jajce - 1 kos;.
• Salt - ščepec.

priprava

V toplem mleku raztopimo suhi kvas, dodamo sladkor, ščepec soli, stopljeno margarino (ne sme biti vroče), jajčni rumenjak, vse dobro premešamo in začeti za vstop presejano moko. Uzbek testo za tortilje ne bi smeli držati roke, če ste še vedno držijo, potresemo z malo moke. Zamesimo maso traja približno 15 minut. Po tem, dal testo pridejo na toplem približno eno uro. Za te namene, lahko uporabite rahlo segreto pečico. To ne bi smelo biti vroče - tako toplo, nato pa testo pristop hitreje. Po tem, ga položite na mizo, posuta z moko, malo udaril delov, delimo s 10, od katerih zvitki off kroglice. Potem razvaljamo teh pecivo debele približno 1 cm. Mi jih preusmeriti na pekač, namaščen z margarino in pustimo še 15-20 minut, da pridejo malo. Medtem vklopite pečico, segreje na 200-220 stopinj, luknjanje torto z vilicami, maže pretepli beljakov in dal posodo v pečico. Pečemo do zlato rjave barve. Uzbek kruh v pripravljeni pečice! Naj jih lahko do 2 dni, zavita v brisačo in plastično vrečko v hladilniku. In potem, da bi dobili in toplo, njihov okus hkrati popolnoma pokvaril!

Kako speči torto večplastna Uzbek?

sestavine:

• moka - 0,5 kg;
• maslo - 100g;
• voda - 400 ml;
• Salt - ščepec.

priprava

Topla voda dodamo ščepec soli, premešamo, počasi uvajajo presejano moko in zgnetemo testo preveč trd. Mi ga stati 10 minut, nato razvaljamo, in tanjši boste to storili, bolje je. Maže nastalo plast testo z maslom in narežemo na trakove debeline približno 4-5 cm. Nato vsakega traku na drugega zaviti valja (to izkazalo prvi trak in nato dobljeno čaka spiralo v drugo, in tudi izklopiti roll). Potem spet, kar testo za počitek, nato pa razvaljamo na tanko torto. Vilice Znamka luknje v končnem testa pečemo do zlato rjave kolača v peči pri temperaturi okoli 200 stopinj. Za Uzbek puff torto Izkazalo se je res okusno, morate testo razvaljamo zelo zelo tanka in jo dal v že dobro ogreti pečici, sicer pa je dobil keks.

Kako speči torto s čebulo uzbeščina?

sestavine:

• moka - 0,5 kg;
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• voda - 200 ml;
• Sol - 5 g;
• velike čebule - 2 kom.

priprava

Od vode, sol in moko zgnetemo testo, ga ne bi smelo biti preveč strma, dovolj o tem, saj je na cmoki. Mi roll dol v kroglo, pokrijemo s krpo in v prahi za približno pol ure. Potem smo ga razdelimo na 2 dela. Eden od njih zajeti in odstraniti do strani, in drugi roll iz tanke in mast z rastlinskim oljem. Roll off te tvorbe roll in ga pritisne z valjarjem, nato pa posledično trak testa roll roll dol. Nastala spirala ponovno razvaljamo v tanko plast, da bi bilo lažje, da testo razvaljamo, ga je treba razveljaviti za 10 minut, tako da se spočiti. V tem času lahko opravljajo vse iste manipulacije se z drugo polovico testa. Zdaj je čas čebulo: je treba sesekljano in sol. Postavite pripravljene čebulo na tanko testo, Če želite, lahko dodate malo zelenja. ponovno valjanje z lokom v zvitek oblikovanja in narežemo na kose približno 4-5 cm v širino. Postavite pripravljene rezine vertikalno (zmanjšati) in razvaljamo znova, bi morala izkaže majhne tortilje. Uzbek ocvrte tortilje s čebulo na ponvi z rastlinskim oljem na obeh straneh do zlato rjave barve. Priporočljivo je, da jih spremenijo v procesu kuhanja večkrat mladic testo enakomerno.

Če se odločite, da ne živijo na pecivo in kuhamo nekaj drugega od uzbekistanske kuhinje, vam predlagamo, da si ogledate damlamy recept in samosas s piščancem.

Video: Uzbek kruh v Tandoor 2.

Video: Retsept.Uzbekskaya tortilja dom Gospodinjstvo napori Chirchik kanal.

Video: Uzbek kruh.