Kaj kuhati zajec?

Kunčje meso - prehranskih izdelkov. Ne za nič, je priporočljivo zagotoviti otroke z uvedbe dopolnilnih živil. Kunčje meso je bogata z beljakovinami, vitamini in minerali. In zajec se lahko kuhana veliko okusnih jedi.

Praznična jed zajca

sestavine:

• kunec noge - 4 kos,.
• rdeča jabolka - 4 kos,.
• čebule - 2 kos,.
• korenje - 2 kos,.
• sveže mleti ingver - 4 žlice. žlice;
• ingver pivo - 500 ml;
• gorčica - 1 žlica. žlico;
• Maščobe - 6 trakov;
• škroba - 2 žlici. žlice;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Moje jabolka, odstranite sredico in narežemo na krogih. Čebulo očistimo in narežemo na kocke. Korenje in narežemo na kocke. Vse sestavine so razporejene v plasteh v obliki jabolka, čebulo, korenje. Vsako plast pritrushivaem ingver. Nahaja se na vrhu zajec noge. Ginger pivo ga zmešamo s soljo, poprom in gorčico. Nastalo zmes vlijemo noge in jih na maščobi črtami. Zaprite obrazec s pokrovom in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler razpis. Po kuhanju pasmo škroba v 50 ml vode in vlijemo v kalup za pivo omaka zgosti.

Zajec v francoščini - najbolj okusno jed zajca

sestavine:

• Kunci - 1 trup;
• Suho belo vino - 250 ml;
• maslo - 80 g;
• korenje - 2 kos,.
• čebule - 2 kos,.
• gobe - 200 g;
• rumenjakov - 2 kom;.
• Lemon - 1 kos;.
• moke - 2 žlici. žlice;
• Krema - 125 g;
• zelenicah - za okus;
• lovor, sol, poper, kis in vodo v marinado.

priprava

Iz vode, kisa, soli in začimb narediti marinado, ki zapolnil zajec trupa in pustite ur na 12. Nato truplo na dele dolgih kosov so zložene v ponvi, dodamo strt čebulo in sesekljan korenček kroge. Pour rastlinskega olja in pražimo, dokler se meso rjava rahlo. Nato dodamo moko in struženje, pečeno meso več minut 5. Zdaj vlijemo v vina, sol, poper po okusu. 2 minuti po lije vode v mesu je bila zajeta. Kuhamo približno 1 uro. Za 10 minut, dokler kuhana dodamo gobe. Premešajte rumenjake s kislo smetano in prelijte z omako pridobljene zajec. Na koncu dodamo sesekljan zelišča in limoninega soka.

Rabbit juha z rezanci

sestavine:

• kunec noge - 2 kom;.
• Česen - 3 stroki;
• bela čebula - 1 kos;.
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• Zamrznjene stročji fižol - 100 g;
• fino testenine - 2 žlici. žlice;
• zelenicah - za okus;
• soli, začimbe - potem okus.

priprava

zajec noge speremo s hladno vodo in hitro požara vrenja, odstranite nastalo peno in na majhnem ognju, dokler pripravljen kuhati meso. Nato jo loči od kosti in narežemo na rezine. Zdaj zmeljemo čebulo, papriko, česen in passeruem zelenjavo v rastlinskem olju. Stročji fižol odtajamo. Juha sev, kar zavre, je ležala v njegovem mesu, fižolu in pripravljeno zelenjavo. Segrejemo do vrenja in kuhamo 10 minut, nato pa dodajanje praškaste zelišča, sol, začimbe in pest Rezanci. Pustimo vreti 5 minut in odstranimo juho z ognja.

narastek zajec

sestavine:

• kunec file - 200 g;
• mleko - 100 ml;
• buče - 100 g;
• prepelice jajca - 4 kos,.
• beli kruh - 1 rezina;
• sol - po okusu.

priprava

Rabbit file narežemo na majhne koščke. Slice štruce nalijemo mleko. V skledo mešalniku Daj mesa, namočeno hlebec, buče in sol. Tam dodate tudi rumenjak od prepelice jajca. Turn vse v homogeno maso. Beljakovine prepelice jajce Mešalnikih v stanje peno in nežno premešamo z mesom. Tečenja skodelice Multivarki vodo, ribanje videz za paro. Meso razpadejo maso silikonskih kalupov, jih postavimo na žaru in v "Steam kuhanje" kuhamo 40 minut. Izjemno mehki in okusni sufle zajec pripravljeni!

Zajec obara z omako

sestavine:

• Rabbit - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• paradižnikov sok - 1 skodelica;
• Česen - 3 stroki;

• piščanec začimbe - 2 žlici. žlice;
• rozin - 100 g;
• lovorjev list - 1 kos;.
• Klinčki - 2 kos,.
• sol - po okusu.

priprava

Rabbit razkorak v porcij koščke in natrite z začimbami za piščanca ali meso. Laid kosov v vsebniku toplotno odporni. Čebulo narežemo na četrtine, dal zajca, prelijemo paradižnikov sok, z istimi vrgel rozin, začimb in sesekljan česen. Ladja z obliko kuncev, pokrito s pokrovom v peči in pečemo 3 ure pri 150 ° C.

Video: Načela priprave zajec

Video: Soul Plane dedka recept za Rabbit

Video: MYASOZHOR # 21 pečenka zajec

Video: Kako kuhati okusno zajca. Cook sočno in mehko zajec