Nabodala za zajec

vsi smo vajeni, da je kunčje meso s hrano in z nizko vsebnostjo maščob živila, in zagotovo ni primerna za žar. Toda tisti, ki še vedno odločila za kuhanje žar iz zajca, so lahko videli, kako je v resnici okusno. To je razlog, da danes, smo se odločili deliti recepte, kako kuhati nabodala kunčjega na kres.

Kako marinirati zajca za žar?

Tukaj je nekaj preprostih in dokazano načine.

Žar recept zajcev v kislo smetano

sestavine:

• 1 kg kunčjega mesa;
• 0,5 litra kisle smetane;
• 5 glav čebule;
• 1 paradižnik;
• 1 žlička razlog koriander;
• 0,5 žlička kumine;
• sol in poper;
• sveža zelenjava za okras.

Priprava:

Reši dobro oprane kunčjega mesa v porcij kose. poškropi z koriandra, kumine, poper in sol. Nato dodamo narezano čebulo in kislo smetano. Marinada v hladilniku za 2-3 ur. Zavezovanja meso, čebulo in rezine paradižnika na nabodala naenkrat. zajec pečen nad vročo žerjavico, dokler storiti. Postrezite s svežo zelenjavo.

Nabodala kuncev trupov

sestavine:

• 1 kunčje trup;
• 4 čebule;
• mešanica rdečega in črnega popra;
• 4 lovor;
• 2 žlici kisa;
• 1,5 skodelice vode;
• sol po okusu.

Priprava:

Poklali trupa na koščke in začeli pripravljati marinada za kebab kuncev. V ta namen je voda dodajanjem 2 žlici kisa, rdeči in črni poper, sol in lovorjev list. Mešajte. ga napolnite z marinado v delih zajec trupa, tam čebulo so rezano in pustimo, da se marinira za 4-5 ur. Nato zajec nanizani na nabodala. Pomembno je vedeti, kaj kosov morate niz vzdolž kosti. Torej zajec boljše temeljito prepražimo. Nato nabodala pripravljena za pečenje na žaru.

Recept kunčjih kebab s pomarančnim sokom

sestavine:

• 1 velika zajec trup;
• 1 liter pomarančnega soka;
• glava česna;
• 5 svežih paradižnikov;
• 2-3 žlici rastlinskega olja;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

Česen česnovke pritisnemo skozi ali zmanjšati fino. Dodamo sol, poper, in rub dobljeno zmes del zajec. jih vodi z rastlinskim oljem, nato nalijemo v pomarančni sok. Pridržujemo kebab marinirati vsaj za 8 ur na hladnem. Paradižnik narežemo na obroče in jih obesijo na nabodala z zajec. Pečena na žaru, občasno basting z marinado.

Nabodala kuncev s slanino

sestavine:

• 500 g zajec file
• 100 g mast,
• 1 skodelica povratni riž,
• 4 čebula,
• 2 žlici margarine
• poper in sol po okusu.

Priprava:

Cut zajec file v majhne koščke. Mi je sol in potresemo s črnim poprom. Bacon in drobno sesekljane in ga obesijo na nabodala, mešanih z zajec file. Fry nabodala na vročo ponev z margarino. V tem času, kuhamo riž, se je razširil iz zajcev kebab, in jih okrasite top z ocvrtimi čebulo.

Nabodala kuncev s kisom

sestavine:

• kunec trup 1;
• 500 ml vode;
• 0,5 skodelice kisa;
• 100 g mast;
• 4 čebule;
• 4 lovorjev list;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

zajec trup čez dan stati v hladilniku je potrebno. Nato vzemite ven in jo narežemo na koščke. Vsak del obrišite s papirnato brisačo in polnjene s slanino. Nato je vsak kos je treba podrgnite s soljo in poprom ter prelijemo z marinado. Marinada je v tem primeru je mešanica pol litra vode in pol skodelice kisa. Tam je prav tako s 4 lovorjev list in prelijemo z marinado nad zajec. Mi ga na hladnem, za 8 ur. Po katerem se zajec lahko kuhana na vroče oglje.

Video: Kuhanje na žaru: sladke nabodala kunčjega

Video: nabodalo. Recept kebab iz zajcev (žar)

Video: nabodala kuncev.

Video: nabodala za zajec